Titre :	Contribution à l’étude de l’incidence du froid sur la qualité bactériologique des filets de poisson
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sadaga Thiam, Auteur
Autre Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2003
Importance :	30 p.
Note générale :	PAYS:Sénégal DSOUT:30/07/2003
Langues :	Français (fre)
Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2003
Mots-clés :	FILET DE POISSON  POISSON  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  REFRIGERATION
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=46

Contribution à l’étude de l’incidence du froid sur la qualité bactériologique des filets de poisson [texte imprimé] / Sadaga Thiam, Auteur . - Dakar : EISMV, 2003 . - 30 p.
PAYS:Sénégal
DSOUT:30/07/2003

Langues : Français (fre)

Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2003
Mots-clés :	FILET DE POISSON  POISSON  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  REFRIGERATION
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