Titre :	Evaluation de l’impact de l’application des bonnes pratiques de transformation sur la teneur en aflatoxines des pâtes et farines d’arachide de fabrication artisanales
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Wilfried Zanmenou, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2012
Importance :	30 p.
Note générale :	PAYS:Bénin DSOUT: 04/09/2012
Langues :	Français (fre)
Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2012
Mots-clés :	ARACHIDE  AFLATOXINE  TRANSFORMATION  CONTROLE DE QUALITE
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=946

Evaluation de l’impact de l’application des bonnes pratiques de transformation sur la teneur en aflatoxines des pâtes et farines d’arachide de fabrication artisanales [texte imprimé] / Wilfried Zanmenou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 30 p.
PAYS:Bénin
DSOUT: 04/09/2012

Langues : Français (fre)

Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2012
Mots-clés :	ARACHIDE  AFLATOXINE  TRANSFORMATION  CONTROLE DE QUALITE
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