|
| Titre : |
Evaluation des pratiques d’utilisation des médicaments vétérinaires et détermination de la prévalence des résidus d’antibiotiques dans la viande et le lait dans le Gorgol en Mauritanie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Abdou Razak Issa Garba, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
2012 |
| Importance : |
30 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2012
|
| Mots-clés : |
MEDICAMENT RESIDU ANTIBIOTIQUE VIANDE LAIT TOXICITE MAURITANIE. |
| Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
| Résumé : |
La présente étude a été réalisée dans le but d’évaluer les connaissances sur les pratiques d’utilisation des médicaments vétérinaires auprès des éleveurs et de déterminer la présence des résidus d’antibiotiques dans la viande et le lait dans le Gorgol en Mauritanie. L’approche méthodologique adoptée a consisté dans un premier temps à faire une enquête sur le terrain et ensuite à effectuer des prélèvements des échantillons de viande et du lait. L’enquête a révélé que sur les 97 éleveurs enquêtés, 43 (soit, 44,4%) pratiquent l’automédication sur leurs animaux. Parmi les éleveurs pratiquant l’auto- médication, 98% d’eux utilisent les antibiotiques de la famille des tétracyclines (Terramycine) et les antiparasitaires (Ivomec) sur leurs animaux, ces médicaments sont utilisés d’une manière anarchique, sans une dose d’utilisation bien déterminée. Au laboratoire, le dépistage des résidus d’antibiotiques de viande ovine et bovine a été effectué à l’aide d’un test biologique standardisé sous forme de kit, le Premi®Test, et les échantillons de lait des vaches et des chèvres ont été analysé à l’aide d’un autre test biologique sous forme de kit, Delvotest®. A l’issue de cette étude, sur les 94 échantillons de viande bovine analysés 47(50%) se sont avérés positifs et sur les 39 échantillons de viande ovine analysés, 14 (35,9%) se sont révélés positifs. Sur les 54 échantillons de lait des chèvres analysés 20 (37%) se sont révélés positifs, alors que 6 (11%) des 54 échantillons de lait de vache ont été positifs. En somme, la présence de résidus d’antibiotiques dans ces denrées, fréquemment consommées dans le Gorgol, pose un problème de santé publique. C’est pourquoi, des mesures doivent être prises à plusieurs niveaux par les acteurs de la filière (pouvoirs publics, auxiliaires vétérinaires, techniciens et éleveurs, acteurs non étatiques) pour garantir la sécurité sanitaire des DAOA. |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
Mme BADA ALAMEDJI Rianatou, pr à l’EISMV de Dakar |
| MEMBRE : |
M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar/M. SAWAGADO Germain Jerome, pr à l'EISMV de Dakar |
| CO-DIRECTEUR : |
M. KONE Philippe Soumahoro, Maitre assistant à l’EISMV |
| DATE DE SOUTENANCE : |
17/11/2012 |
| PAYS : |
NIGER |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=982 |
Evaluation des pratiques d’utilisation des médicaments vétérinaires et détermination de la prévalence des résidus d’antibiotiques dans la viande et le lait dans le Gorgol en Mauritanie [texte imprimé] / Abdou Razak Issa Garba, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 30 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2012
|
| Mots-clés : |
MEDICAMENT RESIDU ANTIBIOTIQUE VIANDE LAIT TOXICITE MAURITANIE. |
| Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
| Résumé : |
La présente étude a été réalisée dans le but d’évaluer les connaissances sur les pratiques d’utilisation des médicaments vétérinaires auprès des éleveurs et de déterminer la présence des résidus d’antibiotiques dans la viande et le lait dans le Gorgol en Mauritanie. L’approche méthodologique adoptée a consisté dans un premier temps à faire une enquête sur le terrain et ensuite à effectuer des prélèvements des échantillons de viande et du lait. L’enquête a révélé que sur les 97 éleveurs enquêtés, 43 (soit, 44,4%) pratiquent l’automédication sur leurs animaux. Parmi les éleveurs pratiquant l’auto- médication, 98% d’eux utilisent les antibiotiques de la famille des tétracyclines (Terramycine) et les antiparasitaires (Ivomec) sur leurs animaux, ces médicaments sont utilisés d’une manière anarchique, sans une dose d’utilisation bien déterminée. Au laboratoire, le dépistage des résidus d’antibiotiques de viande ovine et bovine a été effectué à l’aide d’un test biologique standardisé sous forme de kit, le Premi®Test, et les échantillons de lait des vaches et des chèvres ont été analysé à l’aide d’un autre test biologique sous forme de kit, Delvotest®. A l’issue de cette étude, sur les 94 échantillons de viande bovine analysés 47(50%) se sont avérés positifs et sur les 39 échantillons de viande ovine analysés, 14 (35,9%) se sont révélés positifs. Sur les 54 échantillons de lait des chèvres analysés 20 (37%) se sont révélés positifs, alors que 6 (11%) des 54 échantillons de lait de vache ont été positifs. En somme, la présence de résidus d’antibiotiques dans ces denrées, fréquemment consommées dans le Gorgol, pose un problème de santé publique. C’est pourquoi, des mesures doivent être prises à plusieurs niveaux par les acteurs de la filière (pouvoirs publics, auxiliaires vétérinaires, techniciens et éleveurs, acteurs non étatiques) pour garantir la sécurité sanitaire des DAOA. |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
Mme BADA ALAMEDJI Rianatou, pr à l’EISMV de Dakar |
| MEMBRE : |
M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar/M. SAWAGADO Germain Jerome, pr à l'EISMV de Dakar |
| CO-DIRECTEUR : |
M. KONE Philippe Soumahoro, Maitre assistant à l’EISMV |
| DATE DE SOUTENANCE : |
17/11/2012 |
| PAYS : |
NIGER |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=982 |
|
Evaluation des pratiques d’utilisation des médicaments vétérinaires et détermination de la prévalence des résidus d’antibiotiques dans la viande et le lait dans le Gorgol en Mauritanie (2012)
