Contribution à l'étude de la qualité des viandes grillées préparées dans les "Dibiteries" (grilladeries sénégalaises) de la Région de Dakar / Adama Aw (1996)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude de la qualité des viandes grillées préparées dans les "Dibiteries" (grilladeries sénégalaises) de la Région de Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Adama Aw, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1996 Importance : 106 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 31/07/1996 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1996 Mots-clés : HYGIENE DES VIANDES  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  VIANDE  HYGIENE DES ALIMENTS  CONTAMINATION  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. BA Doudou, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l' EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l' EISMV de Dakar MEMBRE : M. AKAKPO Ayayi Justin, pr à l' EISMV de Dakar/M. BADIANE Mamadou, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 31/07/1996 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1137 Contribution à l'étude de la qualité des viandes grillées préparées dans les "Dibiteries" (grilladeries sénégalaises) de la Région de Dakar [texte imprimé] / Adama Aw, Auteur . - Dakar : EISMV, 1996 . - 106 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 31/07/1996 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1996 Mots-clés : HYGIENE DES VIANDES  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  VIANDE  HYGIENE DES ALIMENTS  CONTAMINATION  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. BA Doudou, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l' EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, pr à l' EISMV de Dakar MEMBRE : M. AKAKPO Ayayi Justin, pr à l' EISMV de Dakar/M. BADIANE Mamadou, pr à la faculté de médecine et pharmacie de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 31/07/1996 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1137

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T645	TD96-44	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1)