Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des chawarmas vendus dans les fast-food de Dakar / Etchri Akollor (1997)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des chawarmas vendus dans les fast-food de Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Etchri Akollor, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1997 Importance : 94 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : RESTAURATION RAPIDE  ALIMENT VENDU DANS LA RUE  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTRÔLE DE QUALITE  RESTAURATION COLLECTIVE  HYGIENE DES ALIMENTS  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. SAMB Abibou Lamine, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV MEMBRE : M. BOYE Cheikh Saad-Bouh, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie /M. KABORET Yalacé Yamba, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 04/08/1997 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1167 Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des chawarmas vendus dans les fast-food de Dakar [texte imprimé] / Etchri Akollor, Auteur . - Dakar : EISMV, 1997 . - 94 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : RESTAURATION RAPIDE  ALIMENT VENDU DANS LA RUE  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTRÔLE DE QUALITE  RESTAURATION COLLECTIVE  HYGIENE DES ALIMENTS  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. SAMB Abibou Lamine, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV MEMBRE : M. BOYE Cheikh Saad-Bouh, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie /M. KABORET Yalacé Yamba, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 04/08/1997 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1167

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T673	TD97-22	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

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