Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des chawarmas vendus dans les fast-food de Dakar / Etchri Akollor (1997)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des chawarmas vendus dans les fast-food de Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Etchri Akollor, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1997 Importance : 94 p. Note générale : PAYS: Togo DSOUT: 04/08/1997 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : RESTAURATION RAPIDE  ALIMENT VENDU DANS LA RUE  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTRÔLE DE QUALITE  RESTAURATION COLLECTIVE  HYGIENE DES ALIMENTS  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1167 Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des chawarmas vendus dans les fast-food de Dakar [texte imprimé] / Etchri Akollor, Auteur . - Dakar : EISMV, 1997 . - 94 p. PAYS: Togo DSOUT: 04/08/1997 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : RESTAURATION RAPIDE  ALIMENT VENDU DANS LA RUE  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTRÔLE DE QUALITE  RESTAURATION COLLECTIVE  HYGIENE DES ALIMENTS  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1167

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T673	TD97-22	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

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