Titre :	Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des chawarmas vendus dans les fast-food de Dakar
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Etchri Akollor, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	1997
Importance :	94 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997
Mots-clés :	RESTAURATION RAPIDE  ALIMENT VENDU DANS LA RUE  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTRÔLE DE QUALITE  RESTAURATION COLLECTIVE  HYGIENE DES ALIMENTS  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
PRESIDENT DE JURY :	M. SAMB Abibou Lamine, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV
RAPPORTEUR :	M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV
MEMBRE :	M. BOYE Cheikh Saad-Bouh, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie /M. KABORET Yalacé Yamba, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar
DATE DE SOUTENANCE :	04/08/1997
PAYS :	Togo
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1167

Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des chawarmas vendus dans les fast-food de Dakar [texte imprimé] / Etchri Akollor, Auteur . - Dakar : EISMV, 1997 . - 94 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997
Mots-clés :	RESTAURATION RAPIDE  ALIMENT VENDU DANS LA RUE  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTRÔLE DE QUALITE  RESTAURATION COLLECTIVE  HYGIENE DES ALIMENTS  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
PRESIDENT DE JURY :	M. SAMB Abibou Lamine, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV
RAPPORTEUR :	M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV
MEMBRE :	M. BOYE Cheikh Saad-Bouh, Pr à la faculté de médecine, de pharmacie et d'odonto-stomatologie /M. KABORET Yalacé Yamba, Maître de conférences agrégé à l’EISMV de Dakar
DATE DE SOUTENANCE :	04/08/1997
PAYS :	Togo
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1167