Titre :	Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des chawarmas vendus dans les fast-food de Dakar
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Etchri Akollor, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	1997
Importance :	94 p.
Note générale :	PAYS: Togo DSOUT: 04/08/1997
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997
Mots-clés :	RESTAURATION RAPIDE  ALIMENT VENDU DANS LA RUE  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTRÔLE DE QUALITE  RESTAURATION COLLECTIVE  HYGIENE DES ALIMENTS  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1167

Contribution à l’étude de la qualité microbiologique des chawarmas vendus dans les fast-food de Dakar [texte imprimé] / Etchri Akollor, Auteur . - Dakar : EISMV, 1997 . - 94 p.
PAYS: Togo
DSOUT: 04/08/1997

Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997
Mots-clés :	RESTAURATION RAPIDE  ALIMENT VENDU DANS LA RUE  INSPECTION DES ALIMENTS  CONTRÔLE DE QUALITE  RESTAURATION COLLECTIVE  HYGIENE DES ALIMENTS  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL
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