Etude pondérale et évaluation sensorielle comparatives de filets de sole traités et non traités aux polyphosphates / Abdourahmane Mbodji (2004)

Public ISBD Titre : Etude pondérale et évaluation sensorielle comparatives de filets de sole traités et non traités aux polyphosphates Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdourahmane Mbodji, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2004 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Sénégal DSOUT:03/11/2004 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2004 Mots-clés : FILET DE POISSON  SOLE  INDUSTRIE DU POISSSON  POISSON  TRAITEMENT DU POISSON  CONTROLE DE QUALITE  POLYPHOSPHATE  POIDS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=223 Etude pondérale et évaluation sensorielle comparatives de filets de sole traités et non traités aux polyphosphates [texte imprimé] / Abdourahmane Mbodji, Auteur . - Dakar : EISMV, 2004 . - 30 p. PAYS:Sénégal DSOUT:03/11/2004 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2004 Mots-clés : FILET DE POISSON  SOLE  INDUSTRIE DU POISSSON  POISSON  TRAITEMENT DU POISSON  CONTROLE DE QUALITE  POLYPHOSPHATE  POIDS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=223

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M32	MEM04-10	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

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