Evaluation de la qualité microbiologique des poissons fumés artisanalement au Togo / Abotchi Kokou (2010)

Public ISBD Titre : Evaluation de la qualité microbiologique des poissons fumés artisanalement au Togo Type de document : texte imprimé Auteurs : Abotchi Kokou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2010 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Togo DSOUT:01/12/2010 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2010 Mots-clés : POISSON  POISSON FUME  HYGIENE DES ALIMENTS  PRESERVATION  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  FUMAGE  TOGO Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=414 Evaluation de la qualité microbiologique des poissons fumés artisanalement au Togo [texte imprimé] / Abotchi Kokou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2010 . - 30 p. PAYS:Togo DSOUT:01/12/2010 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2010 Mots-clés : POISSON  POISSON FUME  HYGIENE DES ALIMENTS  PRESERVATION  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  FUMAGE  TOGO Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=414

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M126	MEM10-26	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

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