13 recherche sur le mot-clé 'FUMAGE'   

Le fumage du poisson / C. Knockaert (2002)

Public ISBD Titre : Le fumage du poisson Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Knockaert, Auteur Editeur : Nantes : IFREMER Année de publication : 2002 Importance : 174 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : INDUSTRIES VIVRIERES  FUMAGE  POISSON Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4062 Le fumage du poisson [texte imprimé] / C. Knockaert, Auteur . - Nantes : IFREMER, 2002 . - 174 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : INDUSTRIES VIVRIERES  FUMAGE  POISSON Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4062

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INV-3274	IV-131	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Projet d'implantation d'une unité de séchage de fumage et de commercialisation de poissons / M. Sane (1986)

Public ISBD Titre : Projet d'implantation d'une unité de séchage de fumage et de commercialisation de poissons Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Sane, Auteur Editeur : ENSUT Année de publication : 1986 Importance : 78 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : INDUSTRIE DU POISSON  SECHAGE  FUMAGE  COMMERCIALISATION  POISSON  USINE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3106 Projet d'implantation d'une unité de séchage de fumage et de commercialisation de poissons [texte imprimé] / M. Sane, Auteur . - ENSUT, 1986 . - 78 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : INDUSTRIE DU POISSON  SECHAGE  FUMAGE  COMMERCIALISATION  POISSON  USINE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3106

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INV-1728	IV-100	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Contribution à l'étude de la conservation artisanale des produits de la pêche en Côte d'Ivoire / Blaguet Bombo (1988)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude de la conservation artisanale des produits de la pêche en Côte d'Ivoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Blaguet Bombo, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1988 Importance : 134 p. Note générale : PAYS: Côte d'Ivoire DSOUT: 04/06/1988 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1988 Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE  CONSERVATION  SECHAGE  FUMAGE  CREVETTE  POISSON  COTE D'IVOIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=678 Contribution à l'étude de la conservation artisanale des produits de la pêche en Côte d'Ivoire [texte imprimé] / Blaguet Bombo, Auteur . - Dakar : EISMV, 1988 . - 134 p. PAYS: Côte d'Ivoire DSOUT: 04/06/1988 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1988 Mots-clés : PRODUIT DE LA PECHE  CONSERVATION  SECHAGE  FUMAGE  CREVETTE  POISSON  COTE D'IVOIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=678

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T277	TD88-17	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l’étude de l’évolution de la qualité microbiologique du poisson fumé en Côte d’Ivoire et destiné à l’exportation / Bleu Bazo Goueu (2006)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de l’évolution de la qualité microbiologique du poisson fumé en Côte d’Ivoire et destiné à l’exportation Type de document : texte imprimé Auteurs : Bleu Bazo Goueu, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2006 Importance : 102 p. Note générale : PAYS: Côte d’Ivoire DSOUT: 11/07/2006 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006 Mots-clés : POISSON  POISSON FUME  HYGIENE DES ALIMENTS  PRESERVATION  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  FUMAGE  COTE D’IVOIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1444 Contribution à l’étude de l’évolution de la qualité microbiologique du poisson fumé en Côte d’Ivoire et destiné à l’exportation [texte imprimé] / Bleu Bazo Goueu, Auteur . - Dakar : EISMV, 2006 . - 102 p. PAYS: Côte d’Ivoire DSOUT: 11/07/2006 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006 Mots-clés : POISSON  POISSON FUME  HYGIENE DES ALIMENTS  PRESERVATION  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  FUMAGE  COTE D’IVOIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1444

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T901	TD06-13	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l'étude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé- sèché (Kétiakh) commercialisé sur le marché dakarois / Adama Abdoulaye Thiam (1993)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé- sèché (Kétiakh) commercialisé sur le marché dakarois Type de document : texte imprimé Auteurs : Adama Abdoulaye Thiam, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1993 Importance : 85 p. Note générale : PAYS: Sénégal DSOUT: 20/07/1993 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1993 Mots-clés : POISSON  HYGIENE DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  FUMAGE  POISSON FUME  PRESERVATION  CONSERVATION  INSPECTION DES ALIMENTS  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=973 Contribution à l'étude de la qualité microbiologique et chimique du poisson braisé- sèché (Kétiakh) commercialisé sur le marché dakarois [texte imprimé] / Adama Abdoulaye Thiam, Auteur . - Dakar : EISMV, 1993 . - 85 p. PAYS: Sénégal DSOUT: 20/07/1993 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1993 Mots-clés : POISSON  HYGIENE DES ALIMENTS  CONTROLE DE QUALITE  FUMAGE  POISSON FUME  PRESERVATION  CONSERVATION  INSPECTION DES ALIMENTS  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=973

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T522	TD93-15	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

Contribution à l’étude de la qualité du poisson fumé artisanalement en Côte d’Ivoire et destiné à l’exportation / Hugues Pascal Djinou (2003)

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Contribution à l'étude de la transformation artisanale des poissons de mer au Sénégal / Massata Niang (1984)

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Contribution à l'étude des transformations artisanales des poissons d'eau douce au Nord Cameroun / Maloum Baba (1985)

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Evaluation de la qualité microbiologique des poissons fumés artisanalement au Togo / Abotchi Kokou (2010)

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La fumaison de la viande et des produits carnés / R. Talon (1980)

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