Titre : |
Effets de la substitution du tourteau d’arachide d’une ration par du tourteau de sésame (Sesamum indicum) sur les performances zootechnico- économiques du poulet de chair à Dakar (Sénégal) |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Cé II Zotomy, Auteur |
Editeur : |
Dakar : EISMV |
Année de publication : |
2014 |
Importance : |
30 p. |
Note générale : |
|
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2014
|
Mots-clés : |
POULET POULET DE CHAIR ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX TOURTEAU SESAME TOURTEAU D’ARACHIDE TOURTEAU DE SESAME ARACHIDE SENEGAL |
Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
Résumé : |
Ce travail a été réalisé pour évaluer les effets de l’incorporation du tourteau de sésame
(Sesamum indicum) dans l’aliment sur les performances des poulets de chair. Il s’est
déroulé à Sangalkam plus précisément à Keur Ndiaye Lo (Département de Rufisque,
Région de Dakar) dans la ferme de l’EISMV durant la période mars-avril 2014. Il a porté
sur 368 poussins de chair de souche Cobb500 de trois (3) semaines d’âge. Ces oiseaux ont
été répartis d’une manière aléatoire en 4 lots de 92 sujets chacun correspondant à quatre
(4) types d’aliments expérimentaux TS0, TS5, TS10 et TS15 contenant respectivement 0 ;
5 ; 10 et 15 % de tourteau de sésame en substitution du tourteau d’arachide. La
consommation alimentaire a été mesurée quotidiennement et les oiseaux ont été pesés de
façon hebdomadaire. A la fin de l’essai, les poids vifs moyens des sujets des traitements
alimentaires à base du tourteau de sésame TS5 (1827,40g),TS10 (1817,80g) et TS15
(1802,70g) ont été légèrement supérieurs à celui des sujets témoins (1749,70g). Les sujets
du traitement TS15 ont un GMQ (51g/j) significativement supérieur à celui des autres
traitements y compris le témoin. En dehors des poulets du traitement TS5 qui ont une
consommation alimentaire significativement plus élevée (156,67g), celles des autres
traitements y compris le témoin sont restées similaires. L’incorporation du tourteau de
sésame a par ailleurs amélioré les indices de consommation, alimentaires, et cela de façon
significative à 15% d’inclusion, mais n’a engendré aucun effet négatif sur les poids et les
rendements carcasses. Au plan économique, les marges bénéficières dégagées sur les
sujets des traitements à base de tourteau de sésame n’ont pas été significativement
différentes de celle réalisée sur les poulets témoins. L’incorporation du tourteau de
sésame jusqu’à 15% dans la ration reste comme une voie alternative d’amélioration de
l’alimentation et du revenu dans la production des poulets de chair. |
PRESIDENT DE JURY : |
M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar |
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar |
MEMBRE : |
M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD/M. NDIAYE Amadou, Enseignant chercheur (PhD) à l’UBG de Saint-Louis |
CO-DIRECTEUR : |
M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Enseignant (PhD) maître assistant à l’EISMV de Dakar |
DATE DE SOUTENANCE : |
06/08/2014 |
PAYS : |
Guinée-Conakry |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1248 |
Effets de la substitution du tourteau d’arachide d’une ration par du tourteau de sésame (Sesamum indicum) sur les performances zootechnico- économiques du poulet de chair à Dakar (Sénégal) [texte imprimé] / Cé II Zotomy, Auteur . - Dakar : EISMV, 2014 . - 30 p.
Langues : Français ( fre)
Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2014
|
Mots-clés : |
POULET POULET DE CHAIR ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX TOURTEAU SESAME TOURTEAU D’ARACHIDE TOURTEAU DE SESAME ARACHIDE SENEGAL |
Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
Résumé : |
Ce travail a été réalisé pour évaluer les effets de l’incorporation du tourteau de sésame
(Sesamum indicum) dans l’aliment sur les performances des poulets de chair. Il s’est
déroulé à Sangalkam plus précisément à Keur Ndiaye Lo (Département de Rufisque,
Région de Dakar) dans la ferme de l’EISMV durant la période mars-avril 2014. Il a porté
sur 368 poussins de chair de souche Cobb500 de trois (3) semaines d’âge. Ces oiseaux ont
été répartis d’une manière aléatoire en 4 lots de 92 sujets chacun correspondant à quatre
(4) types d’aliments expérimentaux TS0, TS5, TS10 et TS15 contenant respectivement 0 ;
5 ; 10 et 15 % de tourteau de sésame en substitution du tourteau d’arachide. La
consommation alimentaire a été mesurée quotidiennement et les oiseaux ont été pesés de
façon hebdomadaire. A la fin de l’essai, les poids vifs moyens des sujets des traitements
alimentaires à base du tourteau de sésame TS5 (1827,40g),TS10 (1817,80g) et TS15
(1802,70g) ont été légèrement supérieurs à celui des sujets témoins (1749,70g). Les sujets
du traitement TS15 ont un GMQ (51g/j) significativement supérieur à celui des autres
traitements y compris le témoin. En dehors des poulets du traitement TS5 qui ont une
consommation alimentaire significativement plus élevée (156,67g), celles des autres
traitements y compris le témoin sont restées similaires. L’incorporation du tourteau de
sésame a par ailleurs amélioré les indices de consommation, alimentaires, et cela de façon
significative à 15% d’inclusion, mais n’a engendré aucun effet négatif sur les poids et les
rendements carcasses. Au plan économique, les marges bénéficières dégagées sur les
sujets des traitements à base de tourteau de sésame n’ont pas été significativement
différentes de celle réalisée sur les poulets témoins. L’incorporation du tourteau de
sésame jusqu’à 15% dans la ration reste comme une voie alternative d’amélioration de
l’alimentation et du revenu dans la production des poulets de chair. |
PRESIDENT DE JURY : |
M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar |
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar |
MEMBRE : |
M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD/M. NDIAYE Amadou, Enseignant chercheur (PhD) à l’UBG de Saint-Louis |
CO-DIRECTEUR : |
M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Enseignant (PhD) maître assistant à l’EISMV de Dakar |
DATE DE SOUTENANCE : |
06/08/2014 |
PAYS : |
Guinée-Conakry |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1248 |
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