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Titre : Epidémiologie de la peste porcine africaine au Sénégal : estimation de la prévalence sérologique de la maladie dans les Régions de Fatick, Kolda et Ziguinchor Type de document : texte imprimé Auteurs : Ismaïla Seck, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2007 Importance : 92 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : PESTE PORCINE AFRICAINE PORCIN,PORC SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La peste porcine africaine (PPA) est une des maladies contagieuses du porc. Elle constitue une menace majeure pour le développement de l'industrie porcine africaine. En Afrique, la ré émergence de la maladie en 1994 a décimé la production porcine dans de nombreux pays tandis que la situation zoo sanitaire de certaines régions , en particulier au Sénégal, demeure toujours confuse. Une vaste campagne de terrain a été réalisé dans las régions de Fatick, kolda et Ziguinchor entre le mois d’Avril et Juillet 2006. Avec l’élevage porcin qui est utilisé comme unité épidémiologique, une enquête sur le système de production de NDIAYE(2007), a permis d’établir un échantillonnage dans les régions de Fatick, Kolda et Ziguinchor afin d’effectuer des prises de sang pour faire la sérologie et estimer la prévalence de la peste porcine Africaine. Cette étude de terrain a permis l’analyse sérologique par l’ELISA de blocage de 801 prélèvements de sérum de porc issus de trois régions : Fatick, Kolda et Ziguinchor avec respectivement 195, 295 et 311 prélèvements. Au total 138 sérums (soit 16,97%) ont été positifs ; dans la région de Fatick on a une prévalence de 16,99% voire 17% dans le département de Fatick et 2,38% dans le département Foundiougne ; dans la région de Ziguinchor on a une prévalence 29,93% voire 30% dans le département de Ziguinchor, 24,70% dans le département d’Oussouye et une prévalence de 15, 18% dans le département de Bignona ; dans la région de Kolda on a une prévalence de 4,44% dans le département de Kolda, 18,58% dans le département de Sédiou et une prévalence de 7,60% dans le département de Vélingara. Le portage d’anticorps Anti_virus PPA a donc été trouvé partout dans la zone d’étude. Il est important de noter que les conditions climatiques de certaines zones, comme la région de Fatick (très sèche), incitent à affirmer que les réservoirs sauvages (tique, Phacochère) ne sont pas les seuls facteurs de dissémination virale. PRESIDENT DE JURY : Mme GAYE DIALLO Aïssatou, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie à l’UCAD DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AKAKPO Ayayi Justin, Pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. AKAKPO Ayayi Justin, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. MISSOHOU Ayao, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar /M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 27/07/2007 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1524 Epidémiologie de la peste porcine africaine au Sénégal : estimation de la prévalence sérologique de la maladie dans les Régions de Fatick, Kolda et Ziguinchor [texte imprimé] / Ismaïla Seck, Auteur . - Dakar : EISMV, 2007 . - 92 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : PESTE PORCINE AFRICAINE PORCIN,PORC SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La peste porcine africaine (PPA) est une des maladies contagieuses du porc. Elle constitue une menace majeure pour le développement de l'industrie porcine africaine. En Afrique, la ré émergence de la maladie en 1994 a décimé la production porcine dans de nombreux pays tandis que la situation zoo sanitaire de certaines régions , en particulier au Sénégal, demeure toujours confuse. Une vaste campagne de terrain a été réalisé dans las régions de Fatick, kolda et Ziguinchor entre le mois d’Avril et Juillet 2006. Avec l’élevage porcin qui est utilisé comme unité épidémiologique, une enquête sur le système de production de NDIAYE(2007), a permis d’établir un échantillonnage dans les régions de Fatick, Kolda et Ziguinchor afin d’effectuer des prises de sang pour faire la sérologie et estimer la prévalence de la peste porcine Africaine. Cette étude de terrain a permis l’analyse sérologique par l’ELISA de blocage de 801 prélèvements de sérum de porc issus de trois régions : Fatick, Kolda et Ziguinchor avec respectivement 195, 295 et 311 prélèvements. Au total 138 sérums (soit 16,97%) ont été positifs ; dans la région de Fatick on a une prévalence de 16,99% voire 17% dans le département de Fatick et 2,38% dans le département Foundiougne ; dans la région de Ziguinchor on a une prévalence 29,93% voire 30% dans le département de Ziguinchor, 24,70% dans le département d’Oussouye et une prévalence de 15, 18% dans le département de Bignona ; dans la région de Kolda on a une prévalence de 4,44% dans le département de Kolda, 18,58% dans le département de Sédiou et une prévalence de 7,60% dans le département de Vélingara. Le portage d’anticorps Anti_virus PPA a donc été trouvé partout dans la zone d’étude. Il est important de noter que les conditions climatiques de certaines zones, comme la région de Fatick (très sèche), incitent à affirmer que les réservoirs sauvages (tique, Phacochère) ne sont pas les seuls facteurs de dissémination virale. PRESIDENT DE JURY : Mme GAYE DIALLO Aïssatou, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie à l’UCAD DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AKAKPO Ayayi Justin, Pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. AKAKPO Ayayi Justin, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. MISSOHOU Ayao, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar /M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 27/07/2007 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1524 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T969 TD07-41 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD07-41Adobe Acrobat PDFEvaluation des système de contrôle et d’inspection des établissements de transformation, de distiribution et de commercialisation des denrées alimentaires d’origine animale par les services vétérinaires dans l’espace UEMOA : cas du Sénégal / Ismaïla Seck (2015)
Titre : Evaluation des système de contrôle et d’inspection des établissements de transformation, de distiribution et de commercialisation des denrées alimentaires d’origine animale par les services vétérinaires dans l’espace UEMOA : cas du Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Ismaïla Seck, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 30 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2015 Mots-clés : LEGISLATION REGLEMENTATION SECURITE SANITAIRE OIE RESPONSABILITE LEGALE PROFESSION VETERINAIRE UEMOA SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Les Services vétérinaires du Sénégal jouent un rôle important dans l’amélioration
effective et durable des conditions de vie des populations par leurs actions de prévention
visant au renforcement de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires d’origine animale
(DAOA). La présente étude, qui a été réalisée sur les Services vétérinaires et les différents
acteurs de la sécurité sanitaire des aliments, a pour objectif d’évaluer les systèmes de
contrôle et d’inspection des établissements de transformation, de distribution et de
commercialisation des DAOA.
L’étude a consisté à identifier, collecter les textes législatifs et réglementaires et à les
analyser par rapport aux lignes directrices de l’Organisation Mondiale de la Santé
Animale (OIE) dans leurs rubriques thématiques « Règles de forme et Protection de la
chaîne alimentaire et traçabilité » et « pôles d’activités » et au « règlement n° 07 de
l’UEMOA du 06 avril 2007 ». L’analyse des textes a été complétée par des entretiens
avec les Services vétérinaires, les partenaires et les bénéficiaires en vue d’évaluer les
systèmes de contrôle et d’inspection des établissements.
L’analyse des textes a montré que certains pôles d’activités relatives à la « Sécurité
sanitaire des DAOA » sont satisfaisants tandis que ceux relatifs aux règles de formes ne
respectent que très partiellement les critères des lignes directrices.
A l’issue de cette étude, des propositions pour une amélioration de la législation
vétérinaire sont faites et s’articulent autour des pôles d’activités suivants : les pouvoirs de
l’autorité compétente, les interventions et les pouvoirs des inspecteurs, les obligations de
l’autorité compétente, la police administrative, et partiellement autour des pôles
d’activités de la rubrique « Sécurité sanitaire des DAOA ».
Sur le plan de l’application effective, un plan d’actions pour une mise en conformité dans
le secteur de la sécurité sanitaire des DAOA est proposé.PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD/M. AKODA Gilbert Komlan, Maître-assistant à l’EISMV de Dakar - Sénégal CO-DIRECTEUR : Dr. LO Mbargou, Dir des Services vétérinaires (MEPA) - Sénégal DATE DE SOUTENANCE : 26/02/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1326 Evaluation des système de contrôle et d’inspection des établissements de transformation, de distiribution et de commercialisation des denrées alimentaires d’origine animale par les services vétérinaires dans l’espace UEMOA : cas du Sénégal [texte imprimé] / Ismaïla Seck, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 30 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2015 Mots-clés : LEGISLATION REGLEMENTATION SECURITE SANITAIRE OIE RESPONSABILITE LEGALE PROFESSION VETERINAIRE UEMOA SENEGAL Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Les Services vétérinaires du Sénégal jouent un rôle important dans l’amélioration
effective et durable des conditions de vie des populations par leurs actions de prévention
visant au renforcement de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires d’origine animale
(DAOA). La présente étude, qui a été réalisée sur les Services vétérinaires et les différents
acteurs de la sécurité sanitaire des aliments, a pour objectif d’évaluer les systèmes de
contrôle et d’inspection des établissements de transformation, de distribution et de
commercialisation des DAOA.
L’étude a consisté à identifier, collecter les textes législatifs et réglementaires et à les
analyser par rapport aux lignes directrices de l’Organisation Mondiale de la Santé
Animale (OIE) dans leurs rubriques thématiques « Règles de forme et Protection de la
chaîne alimentaire et traçabilité » et « pôles d’activités » et au « règlement n° 07 de
l’UEMOA du 06 avril 2007 ». L’analyse des textes a été complétée par des entretiens
avec les Services vétérinaires, les partenaires et les bénéficiaires en vue d’évaluer les
systèmes de contrôle et d’inspection des établissements.
L’analyse des textes a montré que certains pôles d’activités relatives à la « Sécurité
sanitaire des DAOA » sont satisfaisants tandis que ceux relatifs aux règles de formes ne
respectent que très partiellement les critères des lignes directrices.
A l’issue de cette étude, des propositions pour une amélioration de la législation
vétérinaire sont faites et s’articulent autour des pôles d’activités suivants : les pouvoirs de
l’autorité compétente, les interventions et les pouvoirs des inspecteurs, les obligations de
l’autorité compétente, la police administrative, et partiellement autour des pôles
d’activités de la rubrique « Sécurité sanitaire des DAOA ».
Sur le plan de l’application effective, un plan d’actions pour une mise en conformité dans
le secteur de la sécurité sanitaire des DAOA est proposé.PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la FST de l’UCAD/M. AKODA Gilbert Komlan, Maître-assistant à l’EISMV de Dakar - Sénégal CO-DIRECTEUR : Dr. LO Mbargou, Dir des Services vétérinaires (MEPA) - Sénégal DATE DE SOUTENANCE : 26/02/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1326 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M220 MEM15-8 Mémoire Bibliothèque (SID) Mémoires de Master Disponible Documents numériques
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