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| Titre : |
Effets de l’incorporation de l’amande de mangue (Mangifera indica) bouillie dans la ration alimentaire sur les performances zootechnico-economiques des poulets de chair au Sénégal |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Yanissou Djobo, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
2017 |
| Importance : |
79 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017
|
| Mots-clés : |
RATION RATION ALIMENTAIRE POULET DE CHAIR POULET ALIMENTATION DES VOLAILLES ALIMENT POUR ANIMAUX AMANDE DE MANGUE MANGIFERA INDICA TOGO |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
Notre étude qui s’est déroulée du 10 novembre au 21 décembre 2016 a pour but d’évaluer les performances zootechnico-économiques des poulets de chair nourris avec des rations alimentaires contenant de l’amande de mangue bouillie en substitution partielle au maïs. Pour atteindre ces objectifs, 240 poussins chair (3) semaines d’âge ont été répartis selon un dispositif complètement randomisé en quatre (4) lots de 60 sujets chacun correspondant à quatre (4) types de rations expérimentales: MI0%, MI5%, MI10%, MI15% contenant, respectivement, 0, 5, 10 et 15% d’amande de mangue bouillie. Chaque lot a été subdivisé en trois sous-lots de 20 sujets. Il ressort des résultats que de la 4ème à la 6ème semaine d’âge, l’incorporation de l’amande de mangue bouillie a diminué de façon significative les poids vifs des poulets de chair du traitement MI15% (1989,29 g) par rapport à ceux du traitement témoin MI0% (2203,4 g). Les sujets des autres lots MI5% (2107,71 g) et MI10% (2083,71 g) ne présentant pas de différence significative entre eux et les autres lots. Elle a également entrainé une diminution significative du GMQ des poulets nourris à l’aliment
MI15% (48 g/j) par rapport à ceux des autres traitements MI0% (58,57 g/j) MI5% (54,05 g/j) et?MI10% (52,62 g/j).La consommation alimentaire des sujets des différents traitements alimentaires n’a pas été significativement différente. Elle a été de 132,28 ; 135,71 ; 131,12 et 130,65g,
respectivement, pour les lots MI0%, MI5%, MI10%, MI15%. Egalement, durant toute la durée de l’expérimentation, il n’y a pas eu de différence significative entre les indices de consommation. Les poids carcasses moyens de 1905,66 g ; de 1829,26 g de 1784,7 g et de 1710,33 g ont été obtenus, respectivement, chez les oiseaux des traitements MI0%, MI5%, MI10% et MI15% correspondant dans le même ordre à des rendements carcasse de 86,45%,
de 86,80% , de 85,6% et de 85,97%. Ces variations ne présentent pas de différence significative entre elles. De même, aucun effet négatif significatif n’a été enregistré sur les caractéristiques des organes (poids du foie, du cœur, de la rate et du gésier) ainsi que la coloration jaune de la peau et de la graisse abdominale. Sur le plan économique, nous avons obtenu des marges nettes supplémentaires par kg de poids carcasse négatives et non significatives de -13 ; -2 et -26 FCFA, respectivement, pour MI5%, MI10% et MI15% par rapport au témoin. Ainsi, dans un contexte où l’aviculture semi-moderne est confrontée à des difficultés d’approvisionnement et à la cherté des intrants notamment des céréales, l’utilisation d’amande de mangue bouillie à des teneurs allant jusqu’à 15% pourrait être conseillée et ceci sans engendrer de perte significative. |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. Djibril FALL |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. Ayao MISSOHOU |
| RAPPORTEUR : |
M. Ayao MISSOHOU |
| MEMBRE : |
M. Adama SOW |
| DATE DE SOUTENANCE : |
18/07/2017 |
| PAYS : |
TOGO |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1987 |
Effets de l’incorporation de l’amande de mangue (Mangifera indica) bouillie dans la ration alimentaire sur les performances zootechnico-economiques des poulets de chair au Sénégal [texte imprimé] / Yanissou Djobo, Auteur . - Dakar : EISMV, 2017 . - 79 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017
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| Mots-clés : |
RATION RATION ALIMENTAIRE POULET DE CHAIR POULET ALIMENTATION DES VOLAILLES ALIMENT POUR ANIMAUX AMANDE DE MANGUE MANGIFERA INDICA TOGO |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
Notre étude qui s’est déroulée du 10 novembre au 21 décembre 2016 a pour but d’évaluer les performances zootechnico-économiques des poulets de chair nourris avec des rations alimentaires contenant de l’amande de mangue bouillie en substitution partielle au maïs. Pour atteindre ces objectifs, 240 poussins chair (3) semaines d’âge ont été répartis selon un dispositif complètement randomisé en quatre (4) lots de 60 sujets chacun correspondant à quatre (4) types de rations expérimentales: MI0%, MI5%, MI10%, MI15% contenant, respectivement, 0, 5, 10 et 15% d’amande de mangue bouillie. Chaque lot a été subdivisé en trois sous-lots de 20 sujets. Il ressort des résultats que de la 4ème à la 6ème semaine d’âge, l’incorporation de l’amande de mangue bouillie a diminué de façon significative les poids vifs des poulets de chair du traitement MI15% (1989,29 g) par rapport à ceux du traitement témoin MI0% (2203,4 g). Les sujets des autres lots MI5% (2107,71 g) et MI10% (2083,71 g) ne présentant pas de différence significative entre eux et les autres lots. Elle a également entrainé une diminution significative du GMQ des poulets nourris à l’aliment
MI15% (48 g/j) par rapport à ceux des autres traitements MI0% (58,57 g/j) MI5% (54,05 g/j) et?MI10% (52,62 g/j).La consommation alimentaire des sujets des différents traitements alimentaires n’a pas été significativement différente. Elle a été de 132,28 ; 135,71 ; 131,12 et 130,65g,
respectivement, pour les lots MI0%, MI5%, MI10%, MI15%. Egalement, durant toute la durée de l’expérimentation, il n’y a pas eu de différence significative entre les indices de consommation. Les poids carcasses moyens de 1905,66 g ; de 1829,26 g de 1784,7 g et de 1710,33 g ont été obtenus, respectivement, chez les oiseaux des traitements MI0%, MI5%, MI10% et MI15% correspondant dans le même ordre à des rendements carcasse de 86,45%,
de 86,80% , de 85,6% et de 85,97%. Ces variations ne présentent pas de différence significative entre elles. De même, aucun effet négatif significatif n’a été enregistré sur les caractéristiques des organes (poids du foie, du cœur, de la rate et du gésier) ainsi que la coloration jaune de la peau et de la graisse abdominale. Sur le plan économique, nous avons obtenu des marges nettes supplémentaires par kg de poids carcasse négatives et non significatives de -13 ; -2 et -26 FCFA, respectivement, pour MI5%, MI10% et MI15% par rapport au témoin. Ainsi, dans un contexte où l’aviculture semi-moderne est confrontée à des difficultés d’approvisionnement et à la cherté des intrants notamment des céréales, l’utilisation d’amande de mangue bouillie à des teneurs allant jusqu’à 15% pourrait être conseillée et ceci sans engendrer de perte significative. |
| PRESIDENT DE JURY : |
M. Djibril FALL |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. Ayao MISSOHOU |
| RAPPORTEUR : |
M. Ayao MISSOHOU |
| MEMBRE : |
M. Adama SOW |
| DATE DE SOUTENANCE : |
18/07/2017 |
| PAYS : |
TOGO |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1987 |
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