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Titre : Caractérisation phénotypique et génotypique de l’antibiorésistance et de la virulence des souches de Staphylococcus aureus isolées des mammites bovines et en milieu hospitalier à Dakar (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Pape Jean Paul BAKHOUM, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 101 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : ANTIBIORESISTANCE STAPHYLOCOCCUS AUREUS MAMMITE BOVINE DAKAR Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a cherché à faire une caractérisation phénotypique et génotypique de l’antibiorésistance et de la virulence des souches de S. aureusisolées du lait de mammitesbovineset en milieu hospitalier à Dakar(Sénégal). Sur un total de 100 échantillons de lait de vaches atteintes de mammites dans six sites de production laitiers de la zone péri-urbaine de Dakar, 52bactériesont été isolées dont 8 hémolytiques (15,40%).L’identification réalisée à partir des tests biochimiques (Chapman/Mannitol, Coagulase et DNase) a donné 28 souches de S. aureussoit 53,80%dont 3 issues des mammites cliniques (5,80%) et 25 des mammites subcliniques (48%). Parmi ces 28 souches de S. aureus, les 6 sont hémolytiques (hémolyse béta) soit 21,40% et proviennent toutes des isolats issus des vaches atteintes de mammites subcliniques. Quant aux souches hospitalières collectées par l’Hôpital d’Enfants Albert ROYER, 42 sur 216 bactéries ont été identifiées comme remplissant tous les critères d’identification des S. aureussoit 19,44%. Ces souches ont été isolées à 73,81% du pus, à 11,90% d’hémoculture, à 4,76% du liquide-céphalorachidien (LCR), et à 2,38% d’urine ainsi que du liquide pleural (LP).Letest de sensibilité aux antibiotiquesréalisé sur 28 souchesanimales et 42 souches hospitalièresde S. aureusa été déterminé par la méthode de diffusion des disques en milieu gélosé. La lecture de l’antibiogrammefaite selon les normes du CA-SFM/EUCAST (2020)a montré que toutes les 28 souches de S. aureusd’origine animale testées sont sensibles au Chloramphénicol et au Cotrimoxazole. Alors que 46,40% des souches sont résistantes à la Pénicilline, 35,70% à la Fosfomycine, 17,90% à la Tobramycine, 14,30% à la Gentamicine et à la Kanamycine, 7,14% à la Lincomycine et à la Norfloxacine, 10,70% à l’Acide fusidique et à la Rifampicine puis 3,60% à la Ciprofloxacine, à la Céfoxitine et à l’Erythromycine. En ce qui concerne lessouches hospitalières, aucune résistance n’a été notée avec le Chloramphénicol, la Lincomycine, l’Ofloxacineet la Rifampicine. Le plus grand nombre de résistancea étéobservé avec la pénicilline G (73,80%). La résistance aux autres antibiotiquesà savoir Oxacilline (14,30%), Céfoxitine (7,10%), Kanamycine (4,80%), Tobramycine (14,30%), Gentamicine (11,90%), Erythromycine (9,50%;), Ciprofloxacine (4,80%), Norfloxacine, Acide fusidique (11,90%), Vancomycine (2,40%) ne dépasse pas 15% à l’exception du Triméthoprime-sulfaméthoxazole (54,80%) et de la Fosfomycine (59,50%). La recherche des gènesde virulencePvlet de résistance MecApar PCR en temps réel a montré que toutes les souches hospitalières (100%) de S. aureusexpriment le gène pvlcontre 84,35% des souches animales; tandisque 12 souches humaines soit 28,57 % et 4des souches animales soit 11,76 %possédaientle gène MecA. PRESIDENT DE JURY : M. Emmanuel BASSENE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI RAPPORTEUR : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI MEMBRE : Mme Mireille Catherine KADJA WONOU DATE DE SOUTENANCE : 01/07/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5046 Caractérisation phénotypique et génotypique de l’antibiorésistance et de la virulence des souches de Staphylococcus aureus isolées des mammites bovines et en milieu hospitalier à Dakar (Sénégal) [texte imprimé] / Pape Jean Paul BAKHOUM, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 101 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : ANTIBIORESISTANCE STAPHYLOCOCCUS AUREUS MAMMITE BOVINE DAKAR Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a cherché à faire une caractérisation phénotypique et génotypique de l’antibiorésistance et de la virulence des souches de S. aureusisolées du lait de mammitesbovineset en milieu hospitalier à Dakar(Sénégal). Sur un total de 100 échantillons de lait de vaches atteintes de mammites dans six sites de production laitiers de la zone péri-urbaine de Dakar, 52bactériesont été isolées dont 8 hémolytiques (15,40%).L’identification réalisée à partir des tests biochimiques (Chapman/Mannitol, Coagulase et DNase) a donné 28 souches de S. aureussoit 53,80%dont 3 issues des mammites cliniques (5,80%) et 25 des mammites subcliniques (48%). Parmi ces 28 souches de S. aureus, les 6 sont hémolytiques (hémolyse béta) soit 21,40% et proviennent toutes des isolats issus des vaches atteintes de mammites subcliniques. Quant aux souches hospitalières collectées par l’Hôpital d’Enfants Albert ROYER, 42 sur 216 bactéries ont été identifiées comme remplissant tous les critères d’identification des S. aureussoit 19,44%. Ces souches ont été isolées à 73,81% du pus, à 11,90% d’hémoculture, à 4,76% du liquide-céphalorachidien (LCR), et à 2,38% d’urine ainsi que du liquide pleural (LP).Letest de sensibilité aux antibiotiquesréalisé sur 28 souchesanimales et 42 souches hospitalièresde S. aureusa été déterminé par la méthode de diffusion des disques en milieu gélosé. La lecture de l’antibiogrammefaite selon les normes du CA-SFM/EUCAST (2020)a montré que toutes les 28 souches de S. aureusd’origine animale testées sont sensibles au Chloramphénicol et au Cotrimoxazole. Alors que 46,40% des souches sont résistantes à la Pénicilline, 35,70% à la Fosfomycine, 17,90% à la Tobramycine, 14,30% à la Gentamicine et à la Kanamycine, 7,14% à la Lincomycine et à la Norfloxacine, 10,70% à l’Acide fusidique et à la Rifampicine puis 3,60% à la Ciprofloxacine, à la Céfoxitine et à l’Erythromycine. En ce qui concerne lessouches hospitalières, aucune résistance n’a été notée avec le Chloramphénicol, la Lincomycine, l’Ofloxacineet la Rifampicine. Le plus grand nombre de résistancea étéobservé avec la pénicilline G (73,80%). La résistance aux autres antibiotiquesà savoir Oxacilline (14,30%), Céfoxitine (7,10%), Kanamycine (4,80%), Tobramycine (14,30%), Gentamicine (11,90%), Erythromycine (9,50%;), Ciprofloxacine (4,80%), Norfloxacine, Acide fusidique (11,90%), Vancomycine (2,40%) ne dépasse pas 15% à l’exception du Triméthoprime-sulfaméthoxazole (54,80%) et de la Fosfomycine (59,50%). La recherche des gènesde virulencePvlet de résistance MecApar PCR en temps réel a montré que toutes les souches hospitalières (100%) de S. aureusexpriment le gène pvlcontre 84,35% des souches animales; tandisque 12 souches humaines soit 28,57 % et 4des souches animales soit 11,76 %possédaientle gène MecA. PRESIDENT DE JURY : M. Emmanuel BASSENE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI RAPPORTEUR : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI MEMBRE : Mme Mireille Catherine KADJA WONOU DATE DE SOUTENANCE : 01/07/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5046 Réservation
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Titre : Comparaison entre l’antibiogramme d’orientation et l’antibiogramme classique dans le cadre du diagnostic des pathologies aviaires dues à des entérobactéries à Dakar et à Thiès (au Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : MARIAMA BA, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 102p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : ANTIBIOGRAMME PATHOLOGIE AVIAIRE ENTEROBACTERIE DAKAR THIES Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, la filière avicole contribue de façon considérable par sa grande productivité à l’économie du pays. Cependant, les potentialités de cette filière se voient menacées par de multiples pathologies aviaires contraignant les producteurs à faire recours à des antibiotiques.
Malheureusement, ces derniers ne le font pas selon les bonnes règles d’utilisation des médicaments. Ceci a pour conséquence majeure l’émergence de résistances face à ces molécules. C’est dans ce cadre que s’inscrit la présente étude intitulée « Comparaison entre L’antibiogramme d’orientation et l’antibiogramme classique dans le cadre du diagnostic des pathologies aviaires d’origine bactérienne à Dakar et Thiès » dont l’objectif principal est de participer à la lutte contre l’antibiorésistance afin de réduire l’émergence, le développement et la transmission des bactéries résistantes aux antibiotiques à l’échelon national.
Cette étude a été réalisée dans les régions de Dakar et Thiès et elle a porté sur 80 échantillons prélevés à partir d’organes de volaille en provenance des différents laboratoires installés par les initiateurs du projet ONELAB à savoir les laboratoires CEVA et LAPROVET. Les analyses ont été effectuées au laboratoire de microbiologie de l’EISMV de Dakar.
Après analyse de ces prélèvements, 79 bactéries ont été isolées avec l’espèce Escherichia coli qui arrive en tête présentant une fréquence de 60,8%, suivie des Staphylocoques avec 15,2% de Staphylocoques à coagulase négative et 5,1 % de Staphylocoque aureus, et enfin suivent les autres entérobactéries avec 6,3 % d’Enterobacter spp., 3,8 % de Proteus, 3,8 % de Salmonelles, 1,3 % de Klebsiella, une coque à Gram positif, Streptocoque spp. (2,5 %) et 2 ,5 % de Pseudomonas
Les tests de sensibilité ont montré que l’ensemble de souches testées sont résistantes à au moins un antibiotique. Par ailleurs les résistantes les plus élevées ont été observées vis-à-vis de l’Acide Nalidixique (71,23%), la Doxycycline (73,97%), l’association Trimétho+Sulfa (52,86%), et l’Amoxicilline (50,00%).
Les résultats que nous avons obtenus sont les mêmes que ceux obtenus par les vétérinaires privés à une différence près en raison de 98,73% de résultats conformes. Nous pouvons donc en déduire que cette nouvelle méthode d’antibiogramme est fiable.
A la fin de ce travail, nous avons formulé des recommandations à l’endroit des initiateurs de ce projet, des vétérinaires privés et enfin des éleveurs.PRESIDENT DE JURY : M. Matar SECK DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI RAPPORTEUR : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI MEMBRE : M. Rock Allister LAPO CO-DIRECTEUR : M. Dieudonné TIALLA DATE DE SOUTENANCE : 30/11/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5015 Comparaison entre l’antibiogramme d’orientation et l’antibiogramme classique dans le cadre du diagnostic des pathologies aviaires dues à des entérobactéries à Dakar et à Thiès (au Sénégal) [texte imprimé] / MARIAMA BA, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 102p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : ANTIBIOGRAMME PATHOLOGIE AVIAIRE ENTEROBACTERIE DAKAR THIES Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, la filière avicole contribue de façon considérable par sa grande productivité à l’économie du pays. Cependant, les potentialités de cette filière se voient menacées par de multiples pathologies aviaires contraignant les producteurs à faire recours à des antibiotiques.
Malheureusement, ces derniers ne le font pas selon les bonnes règles d’utilisation des médicaments. Ceci a pour conséquence majeure l’émergence de résistances face à ces molécules. C’est dans ce cadre que s’inscrit la présente étude intitulée « Comparaison entre L’antibiogramme d’orientation et l’antibiogramme classique dans le cadre du diagnostic des pathologies aviaires d’origine bactérienne à Dakar et Thiès » dont l’objectif principal est de participer à la lutte contre l’antibiorésistance afin de réduire l’émergence, le développement et la transmission des bactéries résistantes aux antibiotiques à l’échelon national.
Cette étude a été réalisée dans les régions de Dakar et Thiès et elle a porté sur 80 échantillons prélevés à partir d’organes de volaille en provenance des différents laboratoires installés par les initiateurs du projet ONELAB à savoir les laboratoires CEVA et LAPROVET. Les analyses ont été effectuées au laboratoire de microbiologie de l’EISMV de Dakar.
Après analyse de ces prélèvements, 79 bactéries ont été isolées avec l’espèce Escherichia coli qui arrive en tête présentant une fréquence de 60,8%, suivie des Staphylocoques avec 15,2% de Staphylocoques à coagulase négative et 5,1 % de Staphylocoque aureus, et enfin suivent les autres entérobactéries avec 6,3 % d’Enterobacter spp., 3,8 % de Proteus, 3,8 % de Salmonelles, 1,3 % de Klebsiella, une coque à Gram positif, Streptocoque spp. (2,5 %) et 2 ,5 % de Pseudomonas
Les tests de sensibilité ont montré que l’ensemble de souches testées sont résistantes à au moins un antibiotique. Par ailleurs les résistantes les plus élevées ont été observées vis-à-vis de l’Acide Nalidixique (71,23%), la Doxycycline (73,97%), l’association Trimétho+Sulfa (52,86%), et l’Amoxicilline (50,00%).
Les résultats que nous avons obtenus sont les mêmes que ceux obtenus par les vétérinaires privés à une différence près en raison de 98,73% de résultats conformes. Nous pouvons donc en déduire que cette nouvelle méthode d’antibiogramme est fiable.
A la fin de ce travail, nous avons formulé des recommandations à l’endroit des initiateurs de ce projet, des vétérinaires privés et enfin des éleveurs.PRESIDENT DE JURY : M. Matar SECK DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI RAPPORTEUR : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI MEMBRE : M. Rock Allister LAPO CO-DIRECTEUR : M. Dieudonné TIALLA DATE DE SOUTENANCE : 30/11/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5015 Réservation
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Titre : Connaissances, attitudes et pratiques des éleveurs de volailles sur l’usage des antibiotiques en zone péri urbaine de Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Ardiouma FAYE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 108p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : ELEVEUR VOLAILLE ANTIBIOTIQUE ZONE PERI URBAINE DAKAR Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail vise à faire un état des lieux sur les connaissances, attitudes et pratiques des éleveurs de volailles dans l’usage des antibiotiques au niveau des exploitations avicoles de la zone péri urbaine de la région de Dakar. L’enquête réalisée sur deux cent vingt-et-deux (222) exploitations dont 98 élevages producteur d’oeufs de consommation et 124 élevages à spéculation chair, nous a permis de recueillir diverses informations. Les résultats de ce travail révèlent que :
Les antibiotiques constituent les médicaments les plus utilisés dans les élevages, toutes spéculations confondues, avec une proportion beaucoup plus élevée dans la spéculation ponte soit 62%.
Les molécules de la famille des Tétracyclines et associations représentent la moitié des usages dans les élevages de poules pondeuses (61%) tandis que les molécules de la famille des Sulfamides sont utilisées dans 55% des élevages à spéculation chair.
A titre préventif, 55% des élevages de poules pondeuses utilisent des antibiotiques au moins 3 fois (trois fois) au cours d’un cycle de production. Alors que dans la spéculation chair, 73% des élevages, font usage de ces molécules une, voire deux (2) fois, dans la même bande ou au cours d’un cycle de production.
Une durée moyenne d’usage de trois jours (3 jours) est observée dans la majorité des exploitations.
Dans 66% d’élevages ponte et 42% chez les élevages à spéculation chair, le choix de la molécule d’antibiotique est opéré par le vétérinaire traitant.
Un délai d’au moins sept jours (7 jours) avant la vente des sujets est observé dans 61% des élevages à spéculation chair tandis que seul 1% des producteurs ont déclaré procéder à la destruction des oeufs produits durant les trois jours que dure le traitement.
Le niveau de biosécurité dans les exploitations, est jugé passable dans 58% des élevages ponte et 69% des élevages à spéculation chair.
À la lumière de ces résultats, des recommandations ont été faites pour améliorer les modalités d’usage des molécules d’antibiotiques par les aviculteurs dans le but de maintenir leur efficacité et de préserver la santé et le bien-être des animaux et de l’homme.PRESIDENT DE JURY : M. Amadou DIOP DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Rianatou Bada ALAMBEDJI RAPPORTEUR : M. Rianatou Bada ALAMBEDJI MEMBRE : M. Oubri Bassa GBATI CO-DIRECTEUR : M. Michel Mainack DIONE/M. Alpha Amadou DIALLO DATE DE SOUTENANCE : 01/12/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4998 Connaissances, attitudes et pratiques des éleveurs de volailles sur l’usage des antibiotiques en zone péri urbaine de Dakar [texte imprimé] / Ardiouma FAYE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 108p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : ELEVEUR VOLAILLE ANTIBIOTIQUE ZONE PERI URBAINE DAKAR Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail vise à faire un état des lieux sur les connaissances, attitudes et pratiques des éleveurs de volailles dans l’usage des antibiotiques au niveau des exploitations avicoles de la zone péri urbaine de la région de Dakar. L’enquête réalisée sur deux cent vingt-et-deux (222) exploitations dont 98 élevages producteur d’oeufs de consommation et 124 élevages à spéculation chair, nous a permis de recueillir diverses informations. Les résultats de ce travail révèlent que :
Les antibiotiques constituent les médicaments les plus utilisés dans les élevages, toutes spéculations confondues, avec une proportion beaucoup plus élevée dans la spéculation ponte soit 62%.
Les molécules de la famille des Tétracyclines et associations représentent la moitié des usages dans les élevages de poules pondeuses (61%) tandis que les molécules de la famille des Sulfamides sont utilisées dans 55% des élevages à spéculation chair.
A titre préventif, 55% des élevages de poules pondeuses utilisent des antibiotiques au moins 3 fois (trois fois) au cours d’un cycle de production. Alors que dans la spéculation chair, 73% des élevages, font usage de ces molécules une, voire deux (2) fois, dans la même bande ou au cours d’un cycle de production.
Une durée moyenne d’usage de trois jours (3 jours) est observée dans la majorité des exploitations.
Dans 66% d’élevages ponte et 42% chez les élevages à spéculation chair, le choix de la molécule d’antibiotique est opéré par le vétérinaire traitant.
Un délai d’au moins sept jours (7 jours) avant la vente des sujets est observé dans 61% des élevages à spéculation chair tandis que seul 1% des producteurs ont déclaré procéder à la destruction des oeufs produits durant les trois jours que dure le traitement.
Le niveau de biosécurité dans les exploitations, est jugé passable dans 58% des élevages ponte et 69% des élevages à spéculation chair.
À la lumière de ces résultats, des recommandations ont été faites pour améliorer les modalités d’usage des molécules d’antibiotiques par les aviculteurs dans le but de maintenir leur efficacité et de préserver la santé et le bien-être des animaux et de l’homme.PRESIDENT DE JURY : M. Amadou DIOP DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Rianatou Bada ALAMBEDJI RAPPORTEUR : M. Rianatou Bada ALAMBEDJI MEMBRE : M. Oubri Bassa GBATI CO-DIRECTEUR : M. Michel Mainack DIONE/M. Alpha Amadou DIALLO DATE DE SOUTENANCE : 01/12/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4998 Réservation
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Titre : Evaluation des déterminants de l’adoption d’un paquet hygiène d’intervention sanitaire dans les dibiteries de Dakar (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Nebnonman Alain ZONGO, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2023 Importance : 80p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2023 Mots-clés : HYGIENE DE LA VIANDE DIBITERIE DAKAR Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a pour objectif d’évaluer le niveau d’adoption d’un paquet hygiène d’intervention sanitaire dans les dibiteries. L’étude a été conduite dans les quatre (04) départements de la région de Dakar (Rufisque, Guediéwaye, Pikine, Dakar) sur deux groupes de tenanciers. Un premier groupe ayant été impliqué dans l’étude d’intervention et l’autre groupe, exclu de cette étude. Au total 49 dibitiers ont été enquêtés dont 19 du premier groupe et 30 du deuxième groupe.
Il ressort de cette enquête que la plupart des enquêtés sont dans la tranche d’âge de 30 à 50 ans 79% pour le groupe d’intervention et 70% pour le second groupe. La majorité des acteurs ont une expérience de travail de 10 à 20 ans et sont mariés pour la plupart. La majorité des tenanciers ont un niveau d’étude coranique et franco-arabe. Seulement une minorité des tenanciers appartiennent à des groupements d’intérêt économique et ne disposent pas de crédits de microfinance.
Par ailleurs, l’ensemble des tenanciers de dibiteries affirment conserver leurs matières premières (viandes) au réfrigérateur (100%) pour le premier groupe et (83%) pour le second groupe. Aussi pratiquent-t-ils l’accrochage de la viande à l’air libre (74% pour le groupe d’intervention et 83% pour le deuxième groupe sans intervention. Cependant, ils affirment pour la majorité que cela ne comporte pas de dangers.
Du reste, l’enquête nous a permis de classifier les tenanciers qui ont bénéficié de l’intervention en deux catégories : ceux qui ont faiblement adopté le paquet d’hygiène soit 79% et seulement 21% qui l’ont fortement adopté. Plusieurs facteurs peuvent expliquer ce niveau d’adoption du paquet d’hygiène notamment le niveau d’étude et la nationalité des dibitiers. Les dibitiers qui ont un niveau d’étude secondaire ont un niveau d’adoption élevé (100%) comparativement à ceux qui ont un niveau d’étude coranique ou franco-arabe. De plus, les nationalités sénégalaise (91%) et mauritanienne (100%) ont un niveau d’adoption faible contrairement aux autres nationalités telles que les burkinabè et les nigériennes (100%) qui ont un niveau élevé d’adoption.
Enfin, la pandémie de la COVID-19, a impacté les activités des dibiteries (74% des dibiteries avec intervention et 87% des dibiteries sans intervention) avec pour conséquences une diminution du nombre de clients et une baisse des ventes. Face à cette situation, des stratégies ont été adoptées par les tenanciers pour renforcer l’hygiène telle que le lavage des mains, l’utilisation de gel hydro alcoolique et le nettoyage régulier.
A la lumière de résultats obtenus, nous recommandons aux tenanciers de dibiteries de mettre un point d’honneur sur l’hygiène dans leur pratique quotidienne ; à l’Etat de multiplier les contrôles dans les dibiteries et enfin aux consommateurs d’être très exigeants avec l’hygiène dans ces ateliers afin de préserver leur santé.PRESIDENT DE JURY : M. BATHILY El Hadji Amadou Lamine DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. NTEME ELLA Gualbert Simon RAPPORTEUR : M. NTEME ELLA Gualbert Simon MEMBRE : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco CO-DIRECTEUR : M. OSSEBI Walter DATE DE SOUTENANCE : 29/07/2023 PAYS : Burkina Faso Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5116 Evaluation des déterminants de l’adoption d’un paquet hygiène d’intervention sanitaire dans les dibiteries de Dakar (Sénégal) [texte imprimé] / Nebnonman Alain ZONGO, Auteur . - Dakar : EISMV, 2023 . - 80p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2023 Mots-clés : HYGIENE DE LA VIANDE DIBITERIE DAKAR Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a pour objectif d’évaluer le niveau d’adoption d’un paquet hygiène d’intervention sanitaire dans les dibiteries. L’étude a été conduite dans les quatre (04) départements de la région de Dakar (Rufisque, Guediéwaye, Pikine, Dakar) sur deux groupes de tenanciers. Un premier groupe ayant été impliqué dans l’étude d’intervention et l’autre groupe, exclu de cette étude. Au total 49 dibitiers ont été enquêtés dont 19 du premier groupe et 30 du deuxième groupe.
Il ressort de cette enquête que la plupart des enquêtés sont dans la tranche d’âge de 30 à 50 ans 79% pour le groupe d’intervention et 70% pour le second groupe. La majorité des acteurs ont une expérience de travail de 10 à 20 ans et sont mariés pour la plupart. La majorité des tenanciers ont un niveau d’étude coranique et franco-arabe. Seulement une minorité des tenanciers appartiennent à des groupements d’intérêt économique et ne disposent pas de crédits de microfinance.
Par ailleurs, l’ensemble des tenanciers de dibiteries affirment conserver leurs matières premières (viandes) au réfrigérateur (100%) pour le premier groupe et (83%) pour le second groupe. Aussi pratiquent-t-ils l’accrochage de la viande à l’air libre (74% pour le groupe d’intervention et 83% pour le deuxième groupe sans intervention. Cependant, ils affirment pour la majorité que cela ne comporte pas de dangers.
Du reste, l’enquête nous a permis de classifier les tenanciers qui ont bénéficié de l’intervention en deux catégories : ceux qui ont faiblement adopté le paquet d’hygiène soit 79% et seulement 21% qui l’ont fortement adopté. Plusieurs facteurs peuvent expliquer ce niveau d’adoption du paquet d’hygiène notamment le niveau d’étude et la nationalité des dibitiers. Les dibitiers qui ont un niveau d’étude secondaire ont un niveau d’adoption élevé (100%) comparativement à ceux qui ont un niveau d’étude coranique ou franco-arabe. De plus, les nationalités sénégalaise (91%) et mauritanienne (100%) ont un niveau d’adoption faible contrairement aux autres nationalités telles que les burkinabè et les nigériennes (100%) qui ont un niveau élevé d’adoption.
Enfin, la pandémie de la COVID-19, a impacté les activités des dibiteries (74% des dibiteries avec intervention et 87% des dibiteries sans intervention) avec pour conséquences une diminution du nombre de clients et une baisse des ventes. Face à cette situation, des stratégies ont été adoptées par les tenanciers pour renforcer l’hygiène telle que le lavage des mains, l’utilisation de gel hydro alcoolique et le nettoyage régulier.
A la lumière de résultats obtenus, nous recommandons aux tenanciers de dibiteries de mettre un point d’honneur sur l’hygiène dans leur pratique quotidienne ; à l’Etat de multiplier les contrôles dans les dibiteries et enfin aux consommateurs d’être très exigeants avec l’hygiène dans ces ateliers afin de préserver leur santé.PRESIDENT DE JURY : M. BATHILY El Hadji Amadou Lamine DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. NTEME ELLA Gualbert Simon RAPPORTEUR : M. NTEME ELLA Gualbert Simon MEMBRE : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco CO-DIRECTEUR : M. OSSEBI Walter DATE DE SOUTENANCE : 29/07/2023 PAYS : Burkina Faso Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5116 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1690 TD23-43 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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Titre : Imagerie échographique du développement embryonnaire chez la brebis ladoum à Dakar (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Abou Mamadou GUISSE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2023 Importance : 70p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2023 Mots-clés : IMAGERIE ECHOGRAPHIE DEVELOPPEMENT EMBRYONNAIRE BREBIS LADOUM DAKAR Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Cette étude a pour objectif de contribuer à la connaissance du développement embryonnaire et fœtal chez la brebis Ladoum par observation échographique des femelles gestantes.
Pour ce faire, nous avons mené nos investigations dans la zone urbaine de Dakar du mois de mars au mois de juillet 2022, particulièrement dans les ménages des éleveurs des quartiers de Médina et de Gueule Tapée et dans la clinique vétérinaire de Fann à l’EISMV de Dakar. Nous avons travaillé au total sur une vingtaine de brebis Ladoum avec l’accord des propriétaires. Après les saillies, les examens de l’embryon sont réalisés par voie abdominale au moyen d’un échographe à dix-huit jours (J18). Les observations échographiques sont pratiquées deux fois par semaine du jour vingt-cinq (J25) au jour cinquante (J50) selon un programme d’échographie soigneusement établi.Ce qui nous a permis de décrire les observations échographiques chez la brebis Ladoum.
Dès le vingt cinquième jour, nous avons observé l’apparition d’une vésicule sphérique et anéchogène remplie d’un liquide contenant un filament lumineux (l’embryon) en son centre, arrondi à ovale. A la fin de notre programme (50ème jour), la colonne vertébrale s'est ossifiée, sa partie antérieure apparaissant dans un état plus avancé.
Suite à nos résultats obtenus, nous avons adressé des recommandations aux éleveurs, aux professionnels de la santé animale, à l’EISMV de Dakar et aux chercheurs.PRESIDENT DE JURY : M. El Hadji Amadou Lamine BATHILY DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme Mireille Catherine KADJA WONOU RAPPORTEUR : Mme Mireille Catherine KADJA WONOU MEMBRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI DATE DE SOUTENANCE : 04/05/2023 PAYS : Mauritanie Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5089 Imagerie échographique du développement embryonnaire chez la brebis ladoum à Dakar (Sénégal) [texte imprimé] / Abou Mamadou GUISSE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2023 . - 70p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2023 Mots-clés : IMAGERIE ECHOGRAPHIE DEVELOPPEMENT EMBRYONNAIRE BREBIS LADOUM DAKAR Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Cette étude a pour objectif de contribuer à la connaissance du développement embryonnaire et fœtal chez la brebis Ladoum par observation échographique des femelles gestantes.
Pour ce faire, nous avons mené nos investigations dans la zone urbaine de Dakar du mois de mars au mois de juillet 2022, particulièrement dans les ménages des éleveurs des quartiers de Médina et de Gueule Tapée et dans la clinique vétérinaire de Fann à l’EISMV de Dakar. Nous avons travaillé au total sur une vingtaine de brebis Ladoum avec l’accord des propriétaires. Après les saillies, les examens de l’embryon sont réalisés par voie abdominale au moyen d’un échographe à dix-huit jours (J18). Les observations échographiques sont pratiquées deux fois par semaine du jour vingt-cinq (J25) au jour cinquante (J50) selon un programme d’échographie soigneusement établi.Ce qui nous a permis de décrire les observations échographiques chez la brebis Ladoum.
Dès le vingt cinquième jour, nous avons observé l’apparition d’une vésicule sphérique et anéchogène remplie d’un liquide contenant un filament lumineux (l’embryon) en son centre, arrondi à ovale. A la fin de notre programme (50ème jour), la colonne vertébrale s'est ossifiée, sa partie antérieure apparaissant dans un état plus avancé.
Suite à nos résultats obtenus, nous avons adressé des recommandations aux éleveurs, aux professionnels de la santé animale, à l’EISMV de Dakar et aux chercheurs.PRESIDENT DE JURY : M. El Hadji Amadou Lamine BATHILY DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme Mireille Catherine KADJA WONOU RAPPORTEUR : Mme Mireille Catherine KADJA WONOU MEMBRE : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI DATE DE SOUTENANCE : 04/05/2023 PAYS : Mauritanie Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5089 Réservation
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