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Interroger des sources externesEvaluation du bien-être des ânes (equus asinus) dans le département de Koumpentoum (Sénégal) d’août à octobre 2023. / Fanigué Moussa TRAORE (2024)
Titre : Evaluation du bien-être des ânes (equus asinus) dans le département de Koumpentoum (Sénégal) d’août à octobre 2023. Type de document : texte imprimé Auteurs : Fanigué Moussa TRAORE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2024 Importance : 97p Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2024 Mots-clés : ÂNE BIEN ÊTRE ANIMAL SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Cette étude a été réalisée d’Aout à Octobre 2023. L’objectif visé était d’évaluer l'état du Bien-être des ânes dans le département de Koumpentoum. Ainsi, nous avons eu à évaluer les 4 indicateurs de bien être (Habitat, Alimentation, Santé et Comportement) en nous inspirant du Protocol Awin Donkey, de voir les contraintes liées à leur Bien-être et de faire des propositions afin d’améliorer cette situation. Pour ce faire, nous avons utilisé la méthode quantitative en réalisant une enquête auprès 320 propriétaires d’ânes composés notamment de charretiers.
Les résultats ont montré qu’au niveau de l’habitat la majorité (82%) des ânes vivent en plein air. Au niveau de l’alimentation ils sont nourris essentiellement de fane d’arachide et d’herbe fraiche (100%) et non supplémenté en concentré, abreuvés pour la plupart à l’eau du robinet (94%). Les ânes avaient une note d’état corporel assez bonne (63,58%). Pour l’indicateur santé les ânes présentaient des affections (57%). Toutefois, nous avons constaté que seuls 26% des ânes ont reçus des soins vétérinaires au moins une fois, le reste se contentait de traitement traditionnel. Cette étude a permis également de savoir que le principal problème de santé des ânes repose sur l’état des harnais qui sont de mauvaise qualité (98%) et les coups de bâton (44,7%) des blessures. Pour le comportement nous avons constaté que 67% des ânes évitent les hommes (aussi bien les propriétaires que les inconnus).
Il en résulte de ces résultats que le Bien-Etre des ânes est un concept qui est encore mal maitrisé au niveau du département de Koumpentoum. Par conséquent, il convient d’apporter des améliorations notamment au niveau de l’alimentation, de l’habitat et des conditions de travail de cette espèce animale. L’analyse et la discussion des résultats obtenus ont permis de formuler des recommandations pour l’amélioration du Bien-être des équidés en général et de celui des ânes en particulier dans le département de Koumpentoum.PRESIDENT DE JURY : Mme NDIAYE DIALLO, Pr Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. NTEME ELLA Gualbert Simon, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. NTEME ELLA Gualbert Simon, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. AYSSIWEDE Simplice B., Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar CO-ENCADRANT : M. DIOUF Ousseynou, Dr Vétérinaire Clinicien Praticien PRESTAVET DATE DE SOUTENANCE : 27/07/2024 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5183 Evaluation du bien-être des ânes (equus asinus) dans le département de Koumpentoum (Sénégal) d’août à octobre 2023. [texte imprimé] / Fanigué Moussa TRAORE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2024 . - 97p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2024 Mots-clés : ÂNE BIEN ÊTRE ANIMAL SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Cette étude a été réalisée d’Aout à Octobre 2023. L’objectif visé était d’évaluer l'état du Bien-être des ânes dans le département de Koumpentoum. Ainsi, nous avons eu à évaluer les 4 indicateurs de bien être (Habitat, Alimentation, Santé et Comportement) en nous inspirant du Protocol Awin Donkey, de voir les contraintes liées à leur Bien-être et de faire des propositions afin d’améliorer cette situation. Pour ce faire, nous avons utilisé la méthode quantitative en réalisant une enquête auprès 320 propriétaires d’ânes composés notamment de charretiers.
Les résultats ont montré qu’au niveau de l’habitat la majorité (82%) des ânes vivent en plein air. Au niveau de l’alimentation ils sont nourris essentiellement de fane d’arachide et d’herbe fraiche (100%) et non supplémenté en concentré, abreuvés pour la plupart à l’eau du robinet (94%). Les ânes avaient une note d’état corporel assez bonne (63,58%). Pour l’indicateur santé les ânes présentaient des affections (57%). Toutefois, nous avons constaté que seuls 26% des ânes ont reçus des soins vétérinaires au moins une fois, le reste se contentait de traitement traditionnel. Cette étude a permis également de savoir que le principal problème de santé des ânes repose sur l’état des harnais qui sont de mauvaise qualité (98%) et les coups de bâton (44,7%) des blessures. Pour le comportement nous avons constaté que 67% des ânes évitent les hommes (aussi bien les propriétaires que les inconnus).
Il en résulte de ces résultats que le Bien-Etre des ânes est un concept qui est encore mal maitrisé au niveau du département de Koumpentoum. Par conséquent, il convient d’apporter des améliorations notamment au niveau de l’alimentation, de l’habitat et des conditions de travail de cette espèce animale. L’analyse et la discussion des résultats obtenus ont permis de formuler des recommandations pour l’amélioration du Bien-être des équidés en général et de celui des ânes en particulier dans le département de Koumpentoum.PRESIDENT DE JURY : Mme NDIAYE DIALLO, Pr Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. NTEME ELLA Gualbert Simon, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. NTEME ELLA Gualbert Simon, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. AYSSIWEDE Simplice B., Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar CO-ENCADRANT : M. DIOUF Ousseynou, Dr Vétérinaire Clinicien Praticien PRESTAVET DATE DE SOUTENANCE : 27/07/2024 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5183 Réservation
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Titre : Séroprévalence de la fièvre de la vallée du rift chez les ruminants domestiques (bovins, ovins, caprins, camelins) dans la région de Tahoua/Niger, 2024 Type de document : texte imprimé Auteurs : Ibrahim KARIMOU HAMIDOU, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2024 Importance : 109p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2024 Mots-clés : RUMINANT FIÈVRE DE LA VALLÉE DU RIFT NIGER Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L'élevage, pilier de l'économie nigérienne (14% du PIB national), est pratiqué par près de 87% de la population active. Malgré son importance, ce secteur est fortement pénalisé par des maladies comme la Fièvre de la Vallée du Rift (FVR), qui entravent son développement. La Fièvre de la Vallée du Rift est une arbovirose zoonotique due à un phlebovirus de la famille des Bunyaviridae et transmis par des moustiques. Depuis 2016, un système de surveillance est mis en oeuvre à Tahoua afin de repérer d'éventuels nouveaux cas.
Cette étude a pour objectif d'évaluer la séroprévalence de la maladie au sein de la population animale de la région de Tahoua suite à la notification de cas suspects de Fièvre de la Vallée du Rift (FVR) dans le département de Keita en décembre 2023. Ainsi, 615 échantillons prélevés dans 22 communes de la région de Tahoua ont été soumis à un test ELISA-compétition afin de rechercher les anticorps IgG témoignant d'une infection passée par le virus de la fièvre de la vallée du Rift.
Les résultats ont révélé une différence significative de séroprévalence entre les espèces, les camelins étant les plus touchés (36,5%), suivis des bovins (17,69%) et des petits ruminants (3,46%). Nos résultats montrent une prévalence significativement plus élevée de la FVR chez les adultes (12,28%) par rapport aux jeunes (9,80%). Le ratio de prévalence (Odds Ratio) de 1,28 confirme que l'âge adulte constitue un facteur de risque. Il n'y a cependant pas de différence significative entre les sexes : 11,95% des femelles et 11,59% des mâles étaient infectés.
La détection du virus de la FVR sur tous les sites de prélèvements nécessite une intensification de la surveillance épidémiologique dans la zone d'étude et une extension de ce dispositif à l'ensemble du territoire nigérien, en particulier les régions voisines de Tahoua.PRESIDENT DE JURY : Mme NDIAYE Arame, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme KADJA Mireille Catherine, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : Mme KADJA Mireille Catherine, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar ENCADRANT : M. SOUROKOU SABI Souahibou, Clinicien vacataire à l’EISMV de Dakar; M. YAHAYA MAHAMANE Amadou, Intervention Officer P.A. REEL MAHITA; M. GAGARA Haladou, Cadre du LABOCEL/Niger DATE DE SOUTENANCE : 19/12/2024 PAYS : Niger Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5185 Séroprévalence de la fièvre de la vallée du rift chez les ruminants domestiques (bovins, ovins, caprins, camelins) dans la région de Tahoua/Niger, 2024 [texte imprimé] / Ibrahim KARIMOU HAMIDOU, Auteur . - Dakar : EISMV, 2024 . - 109p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2024 Mots-clés : RUMINANT FIÈVRE DE LA VALLÉE DU RIFT NIGER Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L'élevage, pilier de l'économie nigérienne (14% du PIB national), est pratiqué par près de 87% de la population active. Malgré son importance, ce secteur est fortement pénalisé par des maladies comme la Fièvre de la Vallée du Rift (FVR), qui entravent son développement. La Fièvre de la Vallée du Rift est une arbovirose zoonotique due à un phlebovirus de la famille des Bunyaviridae et transmis par des moustiques. Depuis 2016, un système de surveillance est mis en oeuvre à Tahoua afin de repérer d'éventuels nouveaux cas.
Cette étude a pour objectif d'évaluer la séroprévalence de la maladie au sein de la population animale de la région de Tahoua suite à la notification de cas suspects de Fièvre de la Vallée du Rift (FVR) dans le département de Keita en décembre 2023. Ainsi, 615 échantillons prélevés dans 22 communes de la région de Tahoua ont été soumis à un test ELISA-compétition afin de rechercher les anticorps IgG témoignant d'une infection passée par le virus de la fièvre de la vallée du Rift.
Les résultats ont révélé une différence significative de séroprévalence entre les espèces, les camelins étant les plus touchés (36,5%), suivis des bovins (17,69%) et des petits ruminants (3,46%). Nos résultats montrent une prévalence significativement plus élevée de la FVR chez les adultes (12,28%) par rapport aux jeunes (9,80%). Le ratio de prévalence (Odds Ratio) de 1,28 confirme que l'âge adulte constitue un facteur de risque. Il n'y a cependant pas de différence significative entre les sexes : 11,95% des femelles et 11,59% des mâles étaient infectés.
La détection du virus de la FVR sur tous les sites de prélèvements nécessite une intensification de la surveillance épidémiologique dans la zone d'étude et une extension de ce dispositif à l'ensemble du territoire nigérien, en particulier les régions voisines de Tahoua.PRESIDENT DE JURY : Mme NDIAYE Arame, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme KADJA Mireille Catherine, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : Mme KADJA Mireille Catherine, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar ENCADRANT : M. SOUROKOU SABI Souahibou, Clinicien vacataire à l’EISMV de Dakar; M. YAHAYA MAHAMANE Amadou, Intervention Officer P.A. REEL MAHITA; M. GAGARA Haladou, Cadre du LABOCEL/Niger DATE DE SOUTENANCE : 19/12/2024 PAYS : Niger Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5185 Réservation
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Titre : Effets de deux substrats alimentaires (aliment démarrage poussin et mélange de bouse de vache et de son de blé) sur la productivité et la valeur nutritionnelle des larves d’hermetia illucens au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Alladagou KHAMIS OUARDOUGOU, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2024 Importance : 68p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2024 Mots-clés : LARVE DE MOUCHE VALEUR NUTRITIVE MOUCHE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION CROISSANCE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L'essai s’est déroulé entre le 08 novembre 2023 et le 23 avril 2024 a impliqué l'utilisation de 460 g de pupes de mouches soldats noires (Hermetia illucens) en provenance de Belgique, introduites dans des moustiquaires pour obtenir des mouches adultes. Le poids moyen des pupes a été déterminé pour estimer le nombre d'individus.
Après l'émergence des adultes, un substrat attractif composé de son de blé humidifié à 60% a été préparé, et des pondoirs en bois ont été mis en place. Les pondoirs ont été vérifiés tous les deux jours pour collecter les oeufs, qui ont ensuite été transférés dans une boîte d'incubation pendant neuf jours.
À la fin de l'incubation, les larves ont été déplacées dans des bacs de grossissement, où elles ont été nourries avec différents substrats, s’agit d’aliment pour poussins et un mélange de bouse de vache avec du son de blé. La récolte des larves a été effectuée à l'aide d'un tamis de 5 mm.
Les différentes données zootechniques obtenues ou/et calculées dans le tableur Microsoft Excel 2016 ont été exportées vers le logiciel SPSS (Statistical package for the social science), ou elles ont été soumises au Test T de comparaison de moyenne au seuil de 5%.
Les résultats obtenus au terme cette étude sont les suivants :
Au cours de l'étude, la température moyenne a varié entre 21,96 et 29,85 °C, avec une hygrométrie oscillante entre 40,52 et 80,42%. L’analyse de la farine d'Hermetia illucens a révélé un taux de protéines brutes de 43,75% pour l'aliment de démarrage, contre 35% pour le mélange de bouse de vache et de son de blé. En parallèle, l'analyse microbiologique n'a mis en évidence aucune présence de microorganismes pathogènes tels que Salmonella et Escherichia coli dans les différents substrats. De plus, 460 g de pupes ont permis la production de 172,713 kg de larves fraîches, résultant de 256 g d'oeufs, avec un taux d'émergence des mouches de 43%.
Les résultats montrent que les larves ayant reçu l'aliment de démarrage à J10 ont présenté une largeur moyenne de 4,5 mm, supérieure à celle des larves nourries avec le mélange de bouse de vache et de son de blé, qui était de 3,6 mm. En revanche, les larves alimentées avec le mélange de bouse de vache et de son de blé avaient une longueur moyenne (17,3 mm) supérieure à celles nourries avec l'aliment de démarrage (16,2 mm).
À la fin de la période d'engraissement, le poids des larves nourries avec l’aliment démarrage était significativement plus élevé (130 mg) contre (85,7 mg) pour celui des larves alimentées avec le mélange de bouse de vache et de son de blé. En moyenne, les larves ayant reçu l’aliment démarrage ont consommé davantage de nourriture (7,40 g) et ont montré un bilan de dégradation (74,23%) plus élevé que celles nourries avec le mélange de bouse de vache et de son de blé qui ont consommé 6,68 g d’aliment et affiché un bilan de dégradation de 62,14%.
Le taux global de mortalité des larves pendant la période d'élevage a été de 5%, avec un taux de mortalité légèrement supérieur pour le substrat mélange de bouse de vache et de son de blé (3%) par rapport à l'aliment démarrage (2%). En ce qui concerne la production de farine, les larves nourries avec l'aliment démarrage ont généré 34 286 g, tandis que celles ayant consommé le mélange de bouse de vache et de son de blé ont produit 12 713 g. Enfin, analyse économique a montré qu'une meilleure marge bénéficiaire a été obtenue avec le mélange de bouse de vache et de son de blé, atteignant 1 409,44 FCFA.
Les résultats de cette étude de l’évaluation des effets des deux substrats (aliment démarrage poussin et mélange de bouse de vache et de son de blé) sur la productivité et la valeur nutritionnelle des larves d’Hermetia illucens montre l'importance de réaliser régulièrement ce type d'essai, afin de rendre les résultats accessibles aux acteurs du secteur, ce qui favorisera une amélioration de la compétitivité. Bien que l'élevage des LMSN soit relativement simples à mettre en oeuvre, il est crucial de bien saisir les facteurs qui influencent leur croissance et leur qualité, tels que, la température, l'humidité, la nature des substrats, ainsi que leurs caractéristiques spécifiques telles que la teneur en humidité et la profondeur. En outre, nous suggérons qu’une autre étude soit réaliser sur d’autres substrats alimentaires dans le futur, assurant ainsi une amélioration tant dans la recherche que, à long terme, dans la production d’Hermetia illucens.PRESIDENT DE JURY : M. LEYE Mamadou Makhtar Mbacké, Pr Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MISSOHOU Ayao, Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. AYSSIWEDE Bosco, Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : M. AYSSIWEDE Bosco, Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar CO-ENCADRANT : M. ATCHIWASSA Sodjinin, Attaché Temporaire d’Enseignement et de Recherche à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 13/11/2024 PAYS : Tchad Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5184 Effets de deux substrats alimentaires (aliment démarrage poussin et mélange de bouse de vache et de son de blé) sur la productivité et la valeur nutritionnelle des larves d’hermetia illucens au Sénégal [texte imprimé] / Alladagou KHAMIS OUARDOUGOU, Auteur . - Dakar : EISMV, 2024 . - 68p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2024 Mots-clés : LARVE DE MOUCHE VALEUR NUTRITIVE MOUCHE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION CROISSANCE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L'essai s’est déroulé entre le 08 novembre 2023 et le 23 avril 2024 a impliqué l'utilisation de 460 g de pupes de mouches soldats noires (Hermetia illucens) en provenance de Belgique, introduites dans des moustiquaires pour obtenir des mouches adultes. Le poids moyen des pupes a été déterminé pour estimer le nombre d'individus.
Après l'émergence des adultes, un substrat attractif composé de son de blé humidifié à 60% a été préparé, et des pondoirs en bois ont été mis en place. Les pondoirs ont été vérifiés tous les deux jours pour collecter les oeufs, qui ont ensuite été transférés dans une boîte d'incubation pendant neuf jours.
À la fin de l'incubation, les larves ont été déplacées dans des bacs de grossissement, où elles ont été nourries avec différents substrats, s’agit d’aliment pour poussins et un mélange de bouse de vache avec du son de blé. La récolte des larves a été effectuée à l'aide d'un tamis de 5 mm.
Les différentes données zootechniques obtenues ou/et calculées dans le tableur Microsoft Excel 2016 ont été exportées vers le logiciel SPSS (Statistical package for the social science), ou elles ont été soumises au Test T de comparaison de moyenne au seuil de 5%.
Les résultats obtenus au terme cette étude sont les suivants :
Au cours de l'étude, la température moyenne a varié entre 21,96 et 29,85 °C, avec une hygrométrie oscillante entre 40,52 et 80,42%. L’analyse de la farine d'Hermetia illucens a révélé un taux de protéines brutes de 43,75% pour l'aliment de démarrage, contre 35% pour le mélange de bouse de vache et de son de blé. En parallèle, l'analyse microbiologique n'a mis en évidence aucune présence de microorganismes pathogènes tels que Salmonella et Escherichia coli dans les différents substrats. De plus, 460 g de pupes ont permis la production de 172,713 kg de larves fraîches, résultant de 256 g d'oeufs, avec un taux d'émergence des mouches de 43%.
Les résultats montrent que les larves ayant reçu l'aliment de démarrage à J10 ont présenté une largeur moyenne de 4,5 mm, supérieure à celle des larves nourries avec le mélange de bouse de vache et de son de blé, qui était de 3,6 mm. En revanche, les larves alimentées avec le mélange de bouse de vache et de son de blé avaient une longueur moyenne (17,3 mm) supérieure à celles nourries avec l'aliment de démarrage (16,2 mm).
À la fin de la période d'engraissement, le poids des larves nourries avec l’aliment démarrage était significativement plus élevé (130 mg) contre (85,7 mg) pour celui des larves alimentées avec le mélange de bouse de vache et de son de blé. En moyenne, les larves ayant reçu l’aliment démarrage ont consommé davantage de nourriture (7,40 g) et ont montré un bilan de dégradation (74,23%) plus élevé que celles nourries avec le mélange de bouse de vache et de son de blé qui ont consommé 6,68 g d’aliment et affiché un bilan de dégradation de 62,14%.
Le taux global de mortalité des larves pendant la période d'élevage a été de 5%, avec un taux de mortalité légèrement supérieur pour le substrat mélange de bouse de vache et de son de blé (3%) par rapport à l'aliment démarrage (2%). En ce qui concerne la production de farine, les larves nourries avec l'aliment démarrage ont généré 34 286 g, tandis que celles ayant consommé le mélange de bouse de vache et de son de blé ont produit 12 713 g. Enfin, analyse économique a montré qu'une meilleure marge bénéficiaire a été obtenue avec le mélange de bouse de vache et de son de blé, atteignant 1 409,44 FCFA.
Les résultats de cette étude de l’évaluation des effets des deux substrats (aliment démarrage poussin et mélange de bouse de vache et de son de blé) sur la productivité et la valeur nutritionnelle des larves d’Hermetia illucens montre l'importance de réaliser régulièrement ce type d'essai, afin de rendre les résultats accessibles aux acteurs du secteur, ce qui favorisera une amélioration de la compétitivité. Bien que l'élevage des LMSN soit relativement simples à mettre en oeuvre, il est crucial de bien saisir les facteurs qui influencent leur croissance et leur qualité, tels que, la température, l'humidité, la nature des substrats, ainsi que leurs caractéristiques spécifiques telles que la teneur en humidité et la profondeur. En outre, nous suggérons qu’une autre étude soit réaliser sur d’autres substrats alimentaires dans le futur, assurant ainsi une amélioration tant dans la recherche que, à long terme, dans la production d’Hermetia illucens.PRESIDENT DE JURY : M. LEYE Mamadou Makhtar Mbacké, Pr Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MISSOHOU Ayao, Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. AYSSIWEDE Bosco, Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : M. AYSSIWEDE Bosco, Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar CO-ENCADRANT : M. ATCHIWASSA Sodjinin, Attaché Temporaire d’Enseignement et de Recherche à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 13/11/2024 PAYS : Tchad Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5184 Réservation
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Titre : Evaluation de l’efficacité du nettoyage et de la désinfection des locaux de réception, d’entreposage et de distribution des denrées alimentaires dans les armées : cas de l’établissement des subsistances (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierno Samba KANE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2024 Importance : 81p Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2024 Mots-clés : DESINFECTION ENTREPOSAGE ARMEE HYGIENE DES ALIMENTS INSPECTION DES ALIMENTS SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Dans un contexte militaire où les impératifs logistiques et la promiscuité complexifient la mise en œuvre des mesures d’hygiène, le nettoyage et la désinfection des locaux abritant des denrées alimentaires sont essentiels pour prévenir les maladies d’origine alimentaire. Ces opérations de nettoyage et de désinfection étant les mamelles de l’hygiène doivent être menées selon des principes bien établis prenant en compte de très nombreux paramètres susceptibles d’agir sur leur efficacité. La non-maitrise de cette opération favorise la présence d’agents pathogènes pouvant persister dans l’environnement et peut être à l’origine de cas de Toxi-Infections Alimentaires Collectives.
Au Sénégal, dans les établissements militaires de manipulation et d’entreposage des aliments, des protocoles pré établis de nettoyage et de désinfection ne sont souvent pas rédigés et le personnel non formé aux Bonnes Pratiques d’Hygiène. Fort de ce constat et au regard de l’importance que revêt l’Etablissement des Subsistances dans l’approvisionnement des denrées dans les armées sénégalaises, la question se pose de savoir si les procédures de nettoyage et de désinfection dans cette structure sont efficaces.
A cet effet, du 15 octobre au 30 novembre 2023, une étude a été réalisée à l’Etablissement des Subsistances visant d’abord à apprécier le niveau d’hygiène des locaux de la Commission des Ordinaires de Garnison (CDOG). Ensuite, une estimation de l’efficacité des opérations de nettoyage et de désinfection a été faite avec 60 prélèvements effectués sur les surfaces concernées aux fins de contrôle microbiologique. Sur les échantillons prélevés, 63,33% ont montré des résultats de nettoyage et de désinfection considérés comme mauvais, indiquant la présence de niveaux de contamination microbiologique non acceptables. Cependant, 6,66 % des échantillons ont démontré un nettoyage et une désinfection très efficace, De plus, 6,66 % des résultats ont été jugés bons, 8,33 % satisfaisants et 15 % douteux, soulignant la variabilité des performances observées.
Malgré le fait qu’il y’ait déjà un protocole établi au niveau de la CDOG, le personnel doit subir une formation sur les procédures de Nettoyage et de Désinfection et les Bonnes Pratiques d’Hygiène. Outre cette formation, les membres du service hygiène et qualité doivent s’assurer que l’opération menée par le personnel soit conforme à la procédure surtout concernant les dilutions des détergents et désinfectants et le respect du temps de contact.PRESIDENT DE JURY : M. FALL Mamadou, Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et D’odontologie à l’UCAD DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SYLLA Serigne Khalifa Babacar, Maitre de Conférence Agrégé à l’USSEIN RAPPORTEUR : M. SYLLA Serigne Khalifa Babacar, Maitre de Conférence Agrégé à l’USSEIN MEMBRE : M. NTEME ELLA Gualbert Simon, Maitre de Conférence Agrégé à l’EISMV CO-DIRECTEUR : Vétérinaire-capitaine KEBE Ousseynou, Chef du Service Qualité Hygiène Sécurité Environnement de l’Etablissement Hospitalier Militaire de Thiès DATE DE SOUTENANCE : 14/12/2024 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5186 Evaluation de l’efficacité du nettoyage et de la désinfection des locaux de réception, d’entreposage et de distribution des denrées alimentaires dans les armées : cas de l’établissement des subsistances (Sénégal) [texte imprimé] / Thierno Samba KANE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2024 . - 81p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2024 Mots-clés : DESINFECTION ENTREPOSAGE ARMEE HYGIENE DES ALIMENTS INSPECTION DES ALIMENTS SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Dans un contexte militaire où les impératifs logistiques et la promiscuité complexifient la mise en œuvre des mesures d’hygiène, le nettoyage et la désinfection des locaux abritant des denrées alimentaires sont essentiels pour prévenir les maladies d’origine alimentaire. Ces opérations de nettoyage et de désinfection étant les mamelles de l’hygiène doivent être menées selon des principes bien établis prenant en compte de très nombreux paramètres susceptibles d’agir sur leur efficacité. La non-maitrise de cette opération favorise la présence d’agents pathogènes pouvant persister dans l’environnement et peut être à l’origine de cas de Toxi-Infections Alimentaires Collectives.
Au Sénégal, dans les établissements militaires de manipulation et d’entreposage des aliments, des protocoles pré établis de nettoyage et de désinfection ne sont souvent pas rédigés et le personnel non formé aux Bonnes Pratiques d’Hygiène. Fort de ce constat et au regard de l’importance que revêt l’Etablissement des Subsistances dans l’approvisionnement des denrées dans les armées sénégalaises, la question se pose de savoir si les procédures de nettoyage et de désinfection dans cette structure sont efficaces.
A cet effet, du 15 octobre au 30 novembre 2023, une étude a été réalisée à l’Etablissement des Subsistances visant d’abord à apprécier le niveau d’hygiène des locaux de la Commission des Ordinaires de Garnison (CDOG). Ensuite, une estimation de l’efficacité des opérations de nettoyage et de désinfection a été faite avec 60 prélèvements effectués sur les surfaces concernées aux fins de contrôle microbiologique. Sur les échantillons prélevés, 63,33% ont montré des résultats de nettoyage et de désinfection considérés comme mauvais, indiquant la présence de niveaux de contamination microbiologique non acceptables. Cependant, 6,66 % des échantillons ont démontré un nettoyage et une désinfection très efficace, De plus, 6,66 % des résultats ont été jugés bons, 8,33 % satisfaisants et 15 % douteux, soulignant la variabilité des performances observées.
Malgré le fait qu’il y’ait déjà un protocole établi au niveau de la CDOG, le personnel doit subir une formation sur les procédures de Nettoyage et de Désinfection et les Bonnes Pratiques d’Hygiène. Outre cette formation, les membres du service hygiène et qualité doivent s’assurer que l’opération menée par le personnel soit conforme à la procédure surtout concernant les dilutions des détergents et désinfectants et le respect du temps de contact.PRESIDENT DE JURY : M. FALL Mamadou, Pr à la faculté de Médecine, de Pharmacie et D’odontologie à l’UCAD DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SYLLA Serigne Khalifa Babacar, Maitre de Conférence Agrégé à l’USSEIN RAPPORTEUR : M. SYLLA Serigne Khalifa Babacar, Maitre de Conférence Agrégé à l’USSEIN MEMBRE : M. NTEME ELLA Gualbert Simon, Maitre de Conférence Agrégé à l’EISMV CO-DIRECTEUR : Vétérinaire-capitaine KEBE Ousseynou, Chef du Service Qualité Hygiène Sécurité Environnement de l’Etablissement Hospitalier Militaire de Thiès DATE DE SOUTENANCE : 14/12/2024 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5186 Réservation
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Titre : Séroprévalence de la maladie de Newcastle dans les élevages avicoles traditionnels au nord de la cote d’ivoire : cas des régions du Poro et du Tchologo en 2024 Type de document : texte imprimé Auteurs : Fatoumata KONATE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2024 Importance : 84p Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2024 Mots-clés : MALADIE DE NEWCASTLE AVICULTURE POULET POULET DE CHAIR COTE D'IVOIRE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : A l’instar des pays subsahariens, les élevages avicoles traditionnels ivoiriens font face à de nombreuses contraintes d’ordre pathologiques aux rangs desquelles figure la Maladie de Newcastle. En vue de renforcer les connaissances de cette affection dans le Nord de la Côte d’Ivoire, la présente enquête épidémiologique a été conduite. Elle avait pour objectif général de contribuer à l’amélioration de la santé des poulets traditionnels en Côte d’Ivoire. A cette fin, les connaissances de 79 éleveurs de poulets traditionnels ont été évaluées à travers un questionnaire. Cette enquête CAP a été couplée avec une enquête sérologique portant sur 371 échantillons de sérums de poulets non vaccinés issus d’élevages de la zone d’étude et soumis à un test sérologique ELISA. Les résultats de l’étude ont montré que les éleveurs de poulets traditionnels interrogés étaient majoritairement des hommes (77,22 %), ayant un âge compris entre 25 et 45 ans (65,82 %), mariés (68,35 %) et analphabètes (49,37 %). D’une manière générale, plus des 37,97% des aviculteurs interviewés ont déclaré connaître la maladie de Newcastle et 66,67% des aviculteurs ayant un niveau supérieur ont reconnu les principaux symptômes de la maladie. Seulement 13,92 % des enquêtés ont indiqué connaître les moyens de lutte contre la maladie de Newcastle. Au niveau de l’enquête sérologique sur les 371 sérums analysés 98 (soit 26,46 %) étaient porteurs d’anticorps spécifiques au virus de la maladie de Newcastle. Au niveau des régions, la séroprévalence de la MNC était de 15,18% dans le Poro contre 38,33 % dans le Tchologo. D’une manière générale, les différences de prévalences enregistrées selon le sexe et l’âge des animaux n’étaient pas statistiquement significatives (P>0,05). Par contre, les différences de prévalences notées d’une part, entre les deux régions et d’autre part, entre les départements proches des frontières nord du pays et ceux qui ne le sont pas ont révélé des différences hautement significatives (p<0,005). Les résultats de cette étude préliminaire ont mis en évidence des cas de positivité en dehors de la saison de fortes épidémies. De ce fait, il serait judicieux que d’autres études soient conduites notamment sur la caractérisation moléculaire des souches virales qui circulent dans la zone et que des actions de sensibilisation des éleveurs à la vaccination soient conduites par l’État. PRESIDENT DE JURY : Mme GUEYE Rokhaya, Pr assimilée à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme KADJA Mireille Catherine, Maître de conférences agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar RAPPORTEUR : Mme KADJA Mireille Catherine, Maître de conférences agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar MEMBRE : M. GBATI Oubri Bassa, Maître de conférences agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar CO-ENCADRANT : Dr M’BARI Benjamin K., Chargé de Recherche à l’UPGC de Korhogo (Côte d’Ivoire) ; Dr SOUROKOU Souahibou S., Clinicien vacataire à l’E.I.S.M.V. de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 11/12/2024 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5187 Séroprévalence de la maladie de Newcastle dans les élevages avicoles traditionnels au nord de la cote d’ivoire : cas des régions du Poro et du Tchologo en 2024 [texte imprimé] / Fatoumata KONATE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2024 . - 84p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2024 Mots-clés : MALADIE DE NEWCASTLE AVICULTURE POULET POULET DE CHAIR COTE D'IVOIRE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : A l’instar des pays subsahariens, les élevages avicoles traditionnels ivoiriens font face à de nombreuses contraintes d’ordre pathologiques aux rangs desquelles figure la Maladie de Newcastle. En vue de renforcer les connaissances de cette affection dans le Nord de la Côte d’Ivoire, la présente enquête épidémiologique a été conduite. Elle avait pour objectif général de contribuer à l’amélioration de la santé des poulets traditionnels en Côte d’Ivoire. A cette fin, les connaissances de 79 éleveurs de poulets traditionnels ont été évaluées à travers un questionnaire. Cette enquête CAP a été couplée avec une enquête sérologique portant sur 371 échantillons de sérums de poulets non vaccinés issus d’élevages de la zone d’étude et soumis à un test sérologique ELISA. Les résultats de l’étude ont montré que les éleveurs de poulets traditionnels interrogés étaient majoritairement des hommes (77,22 %), ayant un âge compris entre 25 et 45 ans (65,82 %), mariés (68,35 %) et analphabètes (49,37 %). D’une manière générale, plus des 37,97% des aviculteurs interviewés ont déclaré connaître la maladie de Newcastle et 66,67% des aviculteurs ayant un niveau supérieur ont reconnu les principaux symptômes de la maladie. Seulement 13,92 % des enquêtés ont indiqué connaître les moyens de lutte contre la maladie de Newcastle. Au niveau de l’enquête sérologique sur les 371 sérums analysés 98 (soit 26,46 %) étaient porteurs d’anticorps spécifiques au virus de la maladie de Newcastle. Au niveau des régions, la séroprévalence de la MNC était de 15,18% dans le Poro contre 38,33 % dans le Tchologo. D’une manière générale, les différences de prévalences enregistrées selon le sexe et l’âge des animaux n’étaient pas statistiquement significatives (P>0,05). Par contre, les différences de prévalences notées d’une part, entre les deux régions et d’autre part, entre les départements proches des frontières nord du pays et ceux qui ne le sont pas ont révélé des différences hautement significatives (p<0,005). Les résultats de cette étude préliminaire ont mis en évidence des cas de positivité en dehors de la saison de fortes épidémies. De ce fait, il serait judicieux que d’autres études soient conduites notamment sur la caractérisation moléculaire des souches virales qui circulent dans la zone et que des actions de sensibilisation des éleveurs à la vaccination soient conduites par l’État. PRESIDENT DE JURY : Mme GUEYE Rokhaya, Pr assimilée à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme KADJA Mireille Catherine, Maître de conférences agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar RAPPORTEUR : Mme KADJA Mireille Catherine, Maître de conférences agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar MEMBRE : M. GBATI Oubri Bassa, Maître de conférences agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar CO-ENCADRANT : Dr M’BARI Benjamin K., Chargé de Recherche à l’UPGC de Korhogo (Côte d’Ivoire) ; Dr SOUROKOU Souahibou S., Clinicien vacataire à l’E.I.S.M.V. de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 11/12/2024 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5187 Réservation
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