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Etude de la qualité bactériologique du poisson braisé-sèche produit au Sénégal en fonction de certains paramètres physico-chimiques / Mbassa Séne (2004)
Titre : Etude de la qualité bactériologique du poisson braisé-sèche produit au Sénégal en fonction de certains paramètres physico-chimiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Mbassa Séne, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2004 Importance : 30 p. Note générale : PAYS:Sénégal
DSOUT:04/11/2004
Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2004 Mots-clés : POISSON SECHE POISSON BRAISE ANALYSE MICROBIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE POISSON SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=224 Etude de la qualité bactériologique du poisson braisé-sèche produit au Sénégal en fonction de certains paramètres physico-chimiques [texte imprimé] / Mbassa Séne, Auteur . - Dakar : EISMV, 2004 . - 30 p.
PAYS:Sénégal
DSOUT:04/11/2004
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2004 Mots-clés : POISSON SECHE POISSON BRAISE ANALYSE MICROBIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE POISSON SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=224 Réservation
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