Titre :	Etude de la qualité bactériologique du poisson braisé-sèche produit au Sénégal en fonction de certains paramètres physico-chimiques
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Mbassa Séne, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2004
Importance :	30 p.
Note générale :	PAYS:Sénégal DSOUT:04/11/2004
Langues :	Français (fre)
Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2004
Mots-clés :	POISSON SECHE  POISSON BRAISE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE  POISSON  SENEGAL
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=224

Etude de la qualité bactériologique du poisson braisé-sèche produit au Sénégal en fonction de certains paramètres physico-chimiques [texte imprimé] / Mbassa Séne, Auteur . - Dakar : EISMV, 2004 . - 30 p.
PAYS:Sénégal
DSOUT:04/11/2004

Langues : Français (fre)

Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2004
Mots-clés :	POISSON SECHE  POISSON BRAISE  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE  POISSON  SENEGAL
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=224