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Document: texte imprimé

Contribution à l’étude de la valorisation des protéines d’hydrolysats obtenues par hydrolyse enzymatique des co- produits (tête, viscères) de la Sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) au Sénégal / Rose Eliane Penda (2007)

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Titre :	Contribution à l’étude de la valorisation des protéines d’hydrolysats obtenues par hydrolyse enzymatique des co- produits (tête, viscères) de la Sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) au Sénégal
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Rose Eliane Penda, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2007
Importance :	62 p.
Note générale :	PAYS: Cameroun DSOUT: 06/07/2007
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007
Mots-clés :	SOUS PRODUIT DE PECHE HYDROLYSE ENZYMATIQUE TETE SOLE POISSON ENZYME PROTEINE EXTRACTION DE PROTEINE SENEGAL
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1506

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T951	TD07-23	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

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