Service d'Information et de Documentation
Résultat de la recherche
6 recherche sur le mot-clé 'TETE'
Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externes
Anatomie régionale des animaux domestiques / Bourdelle (1937)
Titre : Anatomie régionale des animaux domestiques : tome 1: cheval, âne, mulet fasc.2 : tête et encolur Volume, Tome (216):Tome 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Bourdelle, Auteur ; Bressou C., Auteur Editeur : Paris : Baillière et Fils Année de publication : 1937 Importance : 469 p. Note générale : Numéro d'édition (223):2 ème éd. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Anatomie Mots-clés : CHEVAL ANE MULET TETE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2618 Anatomie régionale des animaux domestiques : tome 1: cheval, âne, mulet fasc.2 : tête et encolur Volume, Tome (216):Tome 1 [texte imprimé] / Bourdelle, Auteur ; Bressou C., Auteur . - Paris : Baillière et Fils, 1937 . - 469 p.
Numéro d'édition (223):2 ème éd.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Anatomie Mots-clés : CHEVAL ANE MULET TETE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2618 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-46 AN-8 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible Artères de la tête du zébu (Bos indicus) / Adrien M.G. Bélem (1983)
Titre : Artères de la tête du zébu (Bos indicus) Type de document : texte imprimé Auteurs : Adrien M.G. Bélem, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1983 Importance : 100 p. Note générale : PAYS: Burkina
DSOUT: 21/06/1983
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1983 Mots-clés : VAISSEAU SANGUIN TETE ZEBU Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=561 Artères de la tête du zébu (Bos indicus) [texte imprimé] / Adrien M.G. Bélem, Auteur . - Dakar : EISMV, 1983 . - 100 p.
PAYS: Burkina
DSOUT: 21/06/1983
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1983 Mots-clés : VAISSEAU SANGUIN TETE ZEBU Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=561 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T168 TD83-18 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Contribution à l’étude de la valorisation des protéines d’hydrolysats obtenues par hydrolyse enzymatique des co- produits (tête, viscères) de la Sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) au Sénégal / Rose Eliane Penda (2007)
Titre : Contribution à l’étude de la valorisation des protéines d’hydrolysats obtenues par hydrolyse enzymatique des co- produits (tête, viscères) de la Sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Rose Eliane Penda, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2007 Importance : 62 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : SOUS PRODUIT DE PECHE HYDROLYSE ENZYMATIQUE TETE SOLE POISSON ENZYME PROTEINE EXTRACTION DE PROTEINE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail s’inscrit dans le cadre de la valorisation des co-produits issus de la chaîne de transformation de la sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) en filet, par la mise en oeuvre de techniques douces ( hydrolyse enzymatique) visant à un investissement et une dépense énergétique modérés afin d’obtenir des composés d’intérêt.
Pour ce travail, l’étude a été appliquée aux co-produits (tête et viscères) de la sole tropicale avec l’enzyme protamex. L’objectif étant de libérer les protéines totales et ensuite les doser par la méthode de Kjeldahl, en réalisant au préalable une hydrolyse enzymatique des co-produits (têtes et viscères). L’hydrolysat obtenu est centrifugé et on obtient deux principales phases (la phase soluble ou surnageant et la phase insoluble ou culot). Après passage à l’étuve de ces deux phases, la récupération des matières sèches a permis le dosage des protéines totales. Des résultats, il ressort qu’un pH de 6,2 à 6,31 et une température de 55 à 56,7°C ont été observés au cours de la conduite de l’hydrolyse enzymatique qui a durée une heure (1h). Le poids de l’hydrolysat représente 97% de la matière initiale et celui des arêtes 3%. L’hydrolysat contient 91% de surnageant et 9% de culot. Le culot et le surnageant contiennent respectivement 22% et 7% de matière sèche. Le dosage des protéines totales donne une moyenne de 24,97% pour le culot et 27,65% pour le surnageant La présente étude a ainsi permis de proposer un procédé d’extraction des protéines totales à partir de co-produits de poisson en utilisant l’hydrolyse enzymatique. L’originalité de ce travail de thèse réside dans le fait qu’il ouvre ainsi des perspectives encourageantes à l’utilisation de ces techniques douces, s’inscrivant dans une politique actuelle de développement durable et de gestion des bio ressources.PRESIDENT DE JURY : Monsieur SALL Niama DIOP DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang RAPPORTEUR : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme CO-DIRECTEUR : Monsieur SYLLA Khalifa Babacar /Musabyemariya Bellancille DATE DE SOUTENANCE : 06/07/2007 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1506 Contribution à l’étude de la valorisation des protéines d’hydrolysats obtenues par hydrolyse enzymatique des co- produits (tête, viscères) de la Sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) au Sénégal [texte imprimé] / Rose Eliane Penda, Auteur . - Dakar : EISMV, 2007 . - 62 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : SOUS PRODUIT DE PECHE HYDROLYSE ENZYMATIQUE TETE SOLE POISSON ENZYME PROTEINE EXTRACTION DE PROTEINE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail s’inscrit dans le cadre de la valorisation des co-produits issus de la chaîne de transformation de la sole tropicale (Cynoglossus senegalensis) en filet, par la mise en oeuvre de techniques douces ( hydrolyse enzymatique) visant à un investissement et une dépense énergétique modérés afin d’obtenir des composés d’intérêt.
Pour ce travail, l’étude a été appliquée aux co-produits (tête et viscères) de la sole tropicale avec l’enzyme protamex. L’objectif étant de libérer les protéines totales et ensuite les doser par la méthode de Kjeldahl, en réalisant au préalable une hydrolyse enzymatique des co-produits (têtes et viscères). L’hydrolysat obtenu est centrifugé et on obtient deux principales phases (la phase soluble ou surnageant et la phase insoluble ou culot). Après passage à l’étuve de ces deux phases, la récupération des matières sèches a permis le dosage des protéines totales. Des résultats, il ressort qu’un pH de 6,2 à 6,31 et une température de 55 à 56,7°C ont été observés au cours de la conduite de l’hydrolyse enzymatique qui a durée une heure (1h). Le poids de l’hydrolysat représente 97% de la matière initiale et celui des arêtes 3%. L’hydrolysat contient 91% de surnageant et 9% de culot. Le culot et le surnageant contiennent respectivement 22% et 7% de matière sèche. Le dosage des protéines totales donne une moyenne de 24,97% pour le culot et 27,65% pour le surnageant La présente étude a ainsi permis de proposer un procédé d’extraction des protéines totales à partir de co-produits de poisson en utilisant l’hydrolyse enzymatique. L’originalité de ce travail de thèse réside dans le fait qu’il ouvre ainsi des perspectives encourageantes à l’utilisation de ces techniques douces, s’inscrivant dans une politique actuelle de développement durable et de gestion des bio ressources.PRESIDENT DE JURY : Monsieur SALL Niama DIOP DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang RAPPORTEUR : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme CO-DIRECTEUR : Monsieur SYLLA Khalifa Babacar /Musabyemariya Bellancille DATE DE SOUTENANCE : 06/07/2007 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1506 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T951 TD07-23 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD07-23Adobe Acrobat PDF Les Veines de la tête du zébu (Bos indicus) / Idrissa Moussa (1987)
Titre : Les Veines de la tête du zébu (Bos indicus) Type de document : texte imprimé Auteurs : Idrissa Moussa, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1987 Importance : 105 p. Note générale : PAYS: Niger
DSOUT: 13/07/1987
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1987 Mots-clés : VEINE TETE ZEBU Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=649 Les Veines de la tête du zébu (Bos indicus) [texte imprimé] / Idrissa Moussa, Auteur . - Dakar : EISMV, 1987 . - 105 p.
PAYS: Niger
DSOUT: 13/07/1987
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1987 Mots-clés : VEINE TETE ZEBU Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=649 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T255 TD87-10 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Bovine surgery and lameness / A.D. Weaver (2005)
Titre : Bovine surgery and lameness Type de document : texte imprimé Auteurs : A.D. Weaver, Auteur Editeur : AMES : Blackwell Publishing Année de publication : 2005 Importance : 278 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Chirurgie Mots-clés : BOVIN ANESTHESIE TETE COUD SYSTEME UROGENITAL SYSTEME GENITAL MALE SYSTEME GENITAL FEMELLE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4329 Bovine surgery and lameness [texte imprimé] / A.D. Weaver, Auteur . - AMES : Blackwell Publishing, 2005 . - 278 p.
Langues : Français (fre)Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-3612 CH-47 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible Regional and applied anatomy of the domestics animals - Head and neck / Taylor J.A. (1955)
Permalink