Titre :	Effets d’une substitution du tourteau de soja par des feuilles de Moringa Oleifera sur les performances de croissance du poulet de chair
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Astou épouse Ndiaye Fall, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2015
Importance :	92 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015
Mots-clés :	TOURTEAU  SOJA  TOURTEAU DE SOJA  TOURTEAU D’OLEAGINEUX  FEUILLE  LEGUMINEUSE  MORINGA OLEIFERA  FARINE DE FEUILLE  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  POULET  POULET DE CHAIR  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	Le manque de protéine d’origine alimentaire au Sénégal est du à un coût élevé de l’aliment volaille en raison de l’origine exotique des principaux intrants. C’est le cas du tourteau de soja qui est la source de protéines supplémentaire la plus utilisée pour la volaille et qui constitue la norme à la quelle sont comparées toutes les autres sources de protéines. Pour réduire le coût de production des produits avicoles aux populations, il est primordial de trouver des alternatives aux sources protéiques habituelles par la valorisation des ressources alimentaires non conventionnelles. C’est dans cette lancée que la société Véto’Partners à mis en place l’étude d’une substitution,du tourteau de soja par la farine des feuilles de Moringa Oleifera sur les performances de croissance des poulets de chair. Pour ce faire, un effectif de 150 poussins d’un jour de souche Cobb 500 a été réparti en trois lots en raison de 50 oiseaux par lot : -Lot T : qui correspond au lot témoin constitué de poulets nourris par une ration contenant comme source complémentaire de protéines que du tourteau de soja; -Lot M50 : qui correspond au lot de poulets nourris avec une ration avec 50% de tourteau de soja et 50% de Moringa oleifera ,en apport complémentaire de protéines -Lot M100 : qui correspondant au lot de poulets nourris avec une ration contenant 100% de la farine des feuilles de M.Oleifera ayant servi comme complément protéique De manière spécifique il s’agit d’étudier les effets de telles substitution sur :  . les performances de croissance des poulets de chair;  . la rentabilité économique de l’élevage de poulet de chair - Au vu de l’ensemble des résultats, la substitution du tourteau de soja par la farine des feuilles de M.Oleifera dans des proportions de 50 ou 100% ,altère les performances de croissance du poulet de chair et se révèle économiquement non rentable avec une perte de 600 à 1500 FCFA par poulet produit .
PRESIDENT DE JURY :	M. LO Issa, Pr du Master Inspectorat Pharmaceutique ISMED UCAD
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. MOUSSA ASSANE, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal
RAPPORTEUR :	M. MOUSSA ASSANE, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal
MEMBRE :	Mme ALAMBEDJI Rianatou Bada, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal
CO-DIRECTEUR :	M. SENE Malick, Dr vétérinaire à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal
DATE DE SOUTENANCE :	23/07/2015
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1866

Effets d’une substitution du tourteau de soja par des feuilles de Moringa Oleifera sur les performances de croissance du poulet de chair [texte imprimé] / Astou épouse Ndiaye Fall, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 92 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015
Mots-clés :	TOURTEAU  SOJA  TOURTEAU DE SOJA  TOURTEAU D’OLEAGINEUX  FEUILLE  LEGUMINEUSE  MORINGA OLEIFERA  FARINE DE FEUILLE  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  POULET  POULET DE CHAIR  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	Le manque de protéine d’origine alimentaire au Sénégal est du à un coût élevé de l’aliment volaille en raison de l’origine exotique des principaux intrants. C’est le cas du tourteau de soja qui est la source de protéines supplémentaire la plus utilisée pour la volaille et qui constitue la norme à la quelle sont comparées toutes les autres sources de protéines. Pour réduire le coût de production des produits avicoles aux populations, il est primordial de trouver des alternatives aux sources protéiques habituelles par la valorisation des ressources alimentaires non conventionnelles. C’est dans cette lancée que la société Véto’Partners à mis en place l’étude d’une substitution,du tourteau de soja par la farine des feuilles de Moringa Oleifera sur les performances de croissance des poulets de chair. Pour ce faire, un effectif de 150 poussins d’un jour de souche Cobb 500 a été réparti en trois lots en raison de 50 oiseaux par lot : -Lot T : qui correspond au lot témoin constitué de poulets nourris par une ration contenant comme source complémentaire de protéines que du tourteau de soja; -Lot M50 : qui correspond au lot de poulets nourris avec une ration avec 50% de tourteau de soja et 50% de Moringa oleifera ,en apport complémentaire de protéines -Lot M100 : qui correspondant au lot de poulets nourris avec une ration contenant 100% de la farine des feuilles de M.Oleifera ayant servi comme complément protéique De manière spécifique il s’agit d’étudier les effets de telles substitution sur :  . les performances de croissance des poulets de chair;  . la rentabilité économique de l’élevage de poulet de chair - Au vu de l’ensemble des résultats, la substitution du tourteau de soja par la farine des feuilles de M.Oleifera dans des proportions de 50 ou 100% ,altère les performances de croissance du poulet de chair et se révèle économiquement non rentable avec une perte de 600 à 1500 FCFA par poulet produit .
PRESIDENT DE JURY :	M. LO Issa, Pr du Master Inspectorat Pharmaceutique ISMED UCAD
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. MOUSSA ASSANE, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal
RAPPORTEUR :	M. MOUSSA ASSANE, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal
MEMBRE :	Mme ALAMBEDJI Rianatou Bada, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal
CO-DIRECTEUR :	M. SENE Malick, Dr vétérinaire à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal
DATE DE SOUTENANCE :	23/07/2015
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1866