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Titre : Effets d’une substitution du tourteau de soja par des feuilles de Moringa Oleifera sur les performances de croissance du poulet de chair Type de document : texte imprimé Auteurs : Astou épouse Ndiaye Fall, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 92 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : TOURTEAU SOJA TOURTEAU DE SOJA TOURTEAU D’OLEAGINEUX FEUILLE LEGUMINEUSE MORINGA OLEIFERA FARINE DE FEUILLE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le manque de protéine d’origine alimentaire au Sénégal est du à un coût élevé de l’aliment volaille en raison de l’origine exotique des principaux intrants. C’est le cas du tourteau de soja qui est la source de protéines supplémentaire la plus utilisée pour la volaille et qui constitue la
norme à la quelle sont comparées toutes les autres sources de protéines. Pour réduire le coût de production des produits avicoles aux populations, il est primordial de trouver des alternatives aux sources protéiques habituelles par la valorisation des ressources alimentaires non conventionnelles. C’est dans cette lancée que la société Véto’Partners à mis en place l’étude d’une substitution,du tourteau de soja par la farine des feuilles de Moringa Oleifera sur les performances de croissance des poulets de chair. Pour ce faire, un effectif de 150 poussins d’un jour de souche Cobb 500 a été réparti en trois lots en raison de 50 oiseaux par lot : -Lot T : qui correspond au lot témoin constitué de poulets nourris par une ration contenant comme source complémentaire de protéines que du tourteau de soja; -Lot M50 : qui correspond au lot de poulets nourris avec une ration avec 50% de tourteau de soja et 50% de Moringa oleifera ,en apport complémentaire de protéines -Lot M100 : qui correspondant au lot de poulets nourris avec une ration contenant 100% de la farine des feuilles de M.Oleifera ayant servi comme complément protéique De manière spécifique il s’agit d’étudier les effets de telles substitution sur : . les performances de croissance des poulets de chair; . la rentabilité économique de l’élevage de poulet de chair - Au vu de l’ensemble des résultats, la substitution du tourteau de soja par la farine des feuilles de M.Oleifera dans des proportions de 50 ou 100% ,altère les performances de croissance du poulet de chair et se révèle économiquement non rentable avec une perte
de 600 à 1500 FCFA par poulet produit .PRESIDENT DE JURY : M. LO Issa, Pr du Master Inspectorat Pharmaceutique ISMED UCAD DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MOUSSA ASSANE, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal RAPPORTEUR : M. MOUSSA ASSANE, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal MEMBRE : Mme ALAMBEDJI Rianatou Bada, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal CO-DIRECTEUR : M. SENE Malick, Dr vétérinaire à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal DATE DE SOUTENANCE : 23/07/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1866 Effets d’une substitution du tourteau de soja par des feuilles de Moringa Oleifera sur les performances de croissance du poulet de chair [texte imprimé] / Astou épouse Ndiaye Fall, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 92 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : TOURTEAU SOJA TOURTEAU DE SOJA TOURTEAU D’OLEAGINEUX FEUILLE LEGUMINEUSE MORINGA OLEIFERA FARINE DE FEUILLE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le manque de protéine d’origine alimentaire au Sénégal est du à un coût élevé de l’aliment volaille en raison de l’origine exotique des principaux intrants. C’est le cas du tourteau de soja qui est la source de protéines supplémentaire la plus utilisée pour la volaille et qui constitue la
norme à la quelle sont comparées toutes les autres sources de protéines. Pour réduire le coût de production des produits avicoles aux populations, il est primordial de trouver des alternatives aux sources protéiques habituelles par la valorisation des ressources alimentaires non conventionnelles. C’est dans cette lancée que la société Véto’Partners à mis en place l’étude d’une substitution,du tourteau de soja par la farine des feuilles de Moringa Oleifera sur les performances de croissance des poulets de chair. Pour ce faire, un effectif de 150 poussins d’un jour de souche Cobb 500 a été réparti en trois lots en raison de 50 oiseaux par lot : -Lot T : qui correspond au lot témoin constitué de poulets nourris par une ration contenant comme source complémentaire de protéines que du tourteau de soja; -Lot M50 : qui correspond au lot de poulets nourris avec une ration avec 50% de tourteau de soja et 50% de Moringa oleifera ,en apport complémentaire de protéines -Lot M100 : qui correspondant au lot de poulets nourris avec une ration contenant 100% de la farine des feuilles de M.Oleifera ayant servi comme complément protéique De manière spécifique il s’agit d’étudier les effets de telles substitution sur : . les performances de croissance des poulets de chair; . la rentabilité économique de l’élevage de poulet de chair - Au vu de l’ensemble des résultats, la substitution du tourteau de soja par la farine des feuilles de M.Oleifera dans des proportions de 50 ou 100% ,altère les performances de croissance du poulet de chair et se révèle économiquement non rentable avec une perte
de 600 à 1500 FCFA par poulet produit .PRESIDENT DE JURY : M. LO Issa, Pr du Master Inspectorat Pharmaceutique ISMED UCAD DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MOUSSA ASSANE, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal RAPPORTEUR : M. MOUSSA ASSANE, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal MEMBRE : Mme ALAMBEDJI Rianatou Bada, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal CO-DIRECTEUR : M. SENE Malick, Dr vétérinaire à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal DATE DE SOUTENANCE : 23/07/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1866 Réservation
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Titre : Effets d’une substitution du tourteau de soja par de la lévure de brasserie dans la ration, sur les performances de croissance du poulet de chair en zone périurbaine de Dakar (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Cheikh Keita, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2018 Importance : 90 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2018 Mots-clés : TOURTEAU TOURTEAU DE SOJA LEVURE RATION RATION ALIMENTAIRE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’aviculture moderne sénégalaise, malgré son essor spectaculaire, reste confrontée à d’énormes problèmes dont principalement l’alimentation qui représente 60-80% du coût de production du fait qu’elle est basée pour l’essentiel sur des matières premières importées. C’est le cas du tourteau de soja qui est la source de protéines supplémentaire la plus utilisée pour la volaille et qui constitue la norme à laquelle sont comparées toutes les autres sources de protéines. Pour réduire le coût de production en aviculture, il est donc primordial de trouver entre autres, des alternatives aux sources protéiques habituelles par la valorisation des ressources alimentaires non-conventionnelles disponibles à moindre frais dont la levure de bière.
C’est dans ce contexte que cette étude a été menée avec un effectif de 200 poussins d’un jour de souche Cobb 500 réparti en quatre lots en raison de 50 oiseaux par lot :
- Lot A : ou lot témoin composé des oiseaux nourris avec des rations (démarrage, croissance, finition) contenant du tourteau de soja comme seule source complémentaire de protéines.
- Lot B : constitué par les oiseaux alimentés avec des rations (démarrage, croissance, finition) incorporées de 4% de levure bière en substitution du tourteau de soja.
- Lot C : constitué par les oiseaux alimentés avec des rations (démarrage, croissance, finition) incorporées de 6% de levure bière en remplacement du tourteau de soja.
- Lot D : lot regroupant les oiseaux auxquels ont été distribuées des rations
(démarrage, croissance, finition) incorporées de 8% de levure bière en substitution du tourteau de soja.
De manière spécifique il s’est agi d’étudier les effets de telles substitutions sur :
les performances de croissance des poulets de chair,
la rentabilité économique de l’élevage de poulet de chair
Au vu de l’ensemble des résultats, la substitution du tourteau de soja par la levure de brasserie dans les proportions de 4 ou 6%, améliore les performances de croissance du poulet de chair et se révèle économiquement plus rentable avec un bénéfice de 629 à 679 FCFA par poulet produit contre 273 FCFA avec le tourteau de soja comme seule source complémentaire de protéines.PRESIDENT DE JURY : M. FALL Djibril, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d'Odontologie de Dakar. DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. ASSANE Moussa, Professeur à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : M. ASSANE Moussa, Professeur à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr. SENE Malick, PDG de Véto’Partners DATE DE SOUTENANCE : 31/12/2018 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2068 Effets d’une substitution du tourteau de soja par de la lévure de brasserie dans la ration, sur les performances de croissance du poulet de chair en zone périurbaine de Dakar (Sénégal) [texte imprimé] / Cheikh Keita, Auteur . - Dakar : EISMV, 2018 . - 90 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2018 Mots-clés : TOURTEAU TOURTEAU DE SOJA LEVURE RATION RATION ALIMENTAIRE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : L’aviculture moderne sénégalaise, malgré son essor spectaculaire, reste confrontée à d’énormes problèmes dont principalement l’alimentation qui représente 60-80% du coût de production du fait qu’elle est basée pour l’essentiel sur des matières premières importées. C’est le cas du tourteau de soja qui est la source de protéines supplémentaire la plus utilisée pour la volaille et qui constitue la norme à laquelle sont comparées toutes les autres sources de protéines. Pour réduire le coût de production en aviculture, il est donc primordial de trouver entre autres, des alternatives aux sources protéiques habituelles par la valorisation des ressources alimentaires non-conventionnelles disponibles à moindre frais dont la levure de bière.
C’est dans ce contexte que cette étude a été menée avec un effectif de 200 poussins d’un jour de souche Cobb 500 réparti en quatre lots en raison de 50 oiseaux par lot :
- Lot A : ou lot témoin composé des oiseaux nourris avec des rations (démarrage, croissance, finition) contenant du tourteau de soja comme seule source complémentaire de protéines.
- Lot B : constitué par les oiseaux alimentés avec des rations (démarrage, croissance, finition) incorporées de 4% de levure bière en substitution du tourteau de soja.
- Lot C : constitué par les oiseaux alimentés avec des rations (démarrage, croissance, finition) incorporées de 6% de levure bière en remplacement du tourteau de soja.
- Lot D : lot regroupant les oiseaux auxquels ont été distribuées des rations
(démarrage, croissance, finition) incorporées de 8% de levure bière en substitution du tourteau de soja.
De manière spécifique il s’est agi d’étudier les effets de telles substitutions sur :
les performances de croissance des poulets de chair,
la rentabilité économique de l’élevage de poulet de chair
Au vu de l’ensemble des résultats, la substitution du tourteau de soja par la levure de brasserie dans les proportions de 4 ou 6%, améliore les performances de croissance du poulet de chair et se révèle économiquement plus rentable avec un bénéfice de 629 à 679 FCFA par poulet produit contre 273 FCFA avec le tourteau de soja comme seule source complémentaire de protéines.PRESIDENT DE JURY : M. FALL Djibril, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d'Odontologie de Dakar. DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. ASSANE Moussa, Professeur à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : M. ASSANE Moussa, Professeur à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr. SENE Malick, PDG de Véto’Partners DATE DE SOUTENANCE : 31/12/2018 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2068 Réservation
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Titre : Effets de la substitution du tourteau de soja par du tourteau d’amande de noix d’anacarde (Anacardium occidentale) dans la ration sur les performances zootechniques du poulet de chair Ross-308 dans la Commune de Cocody (Côte d’Ivoire) Type de document : texte imprimé Auteurs : Aboudramane MEITE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 88p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : TOURTEAU DE SOJA TOURTEAU D'AMANDE DE NOIX D'ANACARDE ANACARDIUM ORIENTALE PERFORMANCE POULET DE CHAIR COCODY Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Les effets de la substitution du tourteau de soja par le tourteau d’amande de noix de cajou dans la ration sur les performances zootechniques des poulets de chair de souche Ross-308 ont été évalués lors de cette étude. L’essai qui s’est déroulé du 12 Novembre au 24 Décembre 2021 dans la ferme expérimentale et d’application de l’université Nangui Abrogoua (UNA) située à Abidjan dans la commune de Cocody, a porté sur 500 sujets répartis en cinq lots dont : un lot nourri avec les rations AD0 et AC0 contenant 30 et 35 % de tourteau de soja respectivement pour les phases de démarrage et croissance. Les lots AD25, AD50, AD75, AD100, AC25, AC50, AC75 et AC100 représentent les aliments contenants respectivement 25 %, 50 %, 75 %, 100 % de tourteau de cajou en remplacement du tourteau de soja dans les rations témoins respectives de démarrage AD0 et de croissance AC0. L’eau et l’aliment ont été distribués à volonté. Les paramètres zootechniques ont été enregistrés par la pesée journalière de la quantité d’aliments distribuée et refusée, la pesée hebdomadaire des poulets, les mortalités journalières ont été relevées. Les résultats révèlent que :
Le lot A75 a eu une croissance significativement supérieure, un meilleur GMQ et des carcasses plus lourdes par rapport au lot témoin et aux autres lots. Par ailleurs, ce lot a obtenu une consommation alimentaire et d’eau élevée après le lot A100 et un indice de consommation élevé mais inférieur a ceux des lots A100 et A0.
Le lot A25 a eu une croissance significativement supérieure, un meilleur GMQ et des carcasses plus lourdes par rapport au lot témoin et aux autres lots après le lot A75. Aussi, ce lot a enregistré la deuxième plus faible consommation alimentaire après le lot A50 et d’eau après les lots A0 et A50. Cependant, il a obtenu un meilleur indice de consommation par rapport ceux des autres lots sauf ceux du lot A50.
Le lot A100 a eu une croissance significativement supérieure, un meilleur GMQ et des carcasses plus lourdes par rapport au lot témoin. Aussi il a enregistré la plus forte consommation d’aliment et d’eau pour un indice de consommation élevé à égalité avec le lot témoin.
Le lot A50 a réalisé sur l’ensemble de l’essai les plus basses performances zootechniques.
Il ressort de cette étude que l’incorporation jusqu’à 75 % dans la ration de tourteau d’amande d’anacarde en substitution du tourteau de soja a permis de réaliser les meilleures les performances zootechniques.
L’utilisation du tourteau d’amandes de noix de cajou pourrait être exploitée en alimentation avicole jusqu’à 75 % de taux d’incorporation.PRESIDENT DE JURY : M. MBAYE Gora, Pr Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar CO-ENCADRANT : Dr ESSOH Aimé Franck Etienne, Coordonnateur du PAPAN en Côte d’Ivoire /Dr ATCHIWASSA Sodjinin, ATER à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 22/12/2022 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5017 Effets de la substitution du tourteau de soja par du tourteau d’amande de noix d’anacarde (Anacardium occidentale) dans la ration sur les performances zootechniques du poulet de chair Ross-308 dans la Commune de Cocody (Côte d’Ivoire) [texte imprimé] / Aboudramane MEITE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 88p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : TOURTEAU DE SOJA TOURTEAU D'AMANDE DE NOIX D'ANACARDE ANACARDIUM ORIENTALE PERFORMANCE POULET DE CHAIR COCODY Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Les effets de la substitution du tourteau de soja par le tourteau d’amande de noix de cajou dans la ration sur les performances zootechniques des poulets de chair de souche Ross-308 ont été évalués lors de cette étude. L’essai qui s’est déroulé du 12 Novembre au 24 Décembre 2021 dans la ferme expérimentale et d’application de l’université Nangui Abrogoua (UNA) située à Abidjan dans la commune de Cocody, a porté sur 500 sujets répartis en cinq lots dont : un lot nourri avec les rations AD0 et AC0 contenant 30 et 35 % de tourteau de soja respectivement pour les phases de démarrage et croissance. Les lots AD25, AD50, AD75, AD100, AC25, AC50, AC75 et AC100 représentent les aliments contenants respectivement 25 %, 50 %, 75 %, 100 % de tourteau de cajou en remplacement du tourteau de soja dans les rations témoins respectives de démarrage AD0 et de croissance AC0. L’eau et l’aliment ont été distribués à volonté. Les paramètres zootechniques ont été enregistrés par la pesée journalière de la quantité d’aliments distribuée et refusée, la pesée hebdomadaire des poulets, les mortalités journalières ont été relevées. Les résultats révèlent que :
Le lot A75 a eu une croissance significativement supérieure, un meilleur GMQ et des carcasses plus lourdes par rapport au lot témoin et aux autres lots. Par ailleurs, ce lot a obtenu une consommation alimentaire et d’eau élevée après le lot A100 et un indice de consommation élevé mais inférieur a ceux des lots A100 et A0.
Le lot A25 a eu une croissance significativement supérieure, un meilleur GMQ et des carcasses plus lourdes par rapport au lot témoin et aux autres lots après le lot A75. Aussi, ce lot a enregistré la deuxième plus faible consommation alimentaire après le lot A50 et d’eau après les lots A0 et A50. Cependant, il a obtenu un meilleur indice de consommation par rapport ceux des autres lots sauf ceux du lot A50.
Le lot A100 a eu une croissance significativement supérieure, un meilleur GMQ et des carcasses plus lourdes par rapport au lot témoin. Aussi il a enregistré la plus forte consommation d’aliment et d’eau pour un indice de consommation élevé à égalité avec le lot témoin.
Le lot A50 a réalisé sur l’ensemble de l’essai les plus basses performances zootechniques.
Il ressort de cette étude que l’incorporation jusqu’à 75 % dans la ration de tourteau d’amande d’anacarde en substitution du tourteau de soja a permis de réaliser les meilleures les performances zootechniques.
L’utilisation du tourteau d’amandes de noix de cajou pourrait être exploitée en alimentation avicole jusqu’à 75 % de taux d’incorporation.PRESIDENT DE JURY : M. MBAYE Gora, Pr Titulaire à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. AYSSIWEDE Simplice Bosco, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr Titulaire à l’EISMV de Dakar CO-ENCADRANT : Dr ESSOH Aimé Franck Etienne, Coordonnateur du PAPAN en Côte d’Ivoire /Dr ATCHIWASSA Sodjinin, ATER à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 22/12/2022 PAYS : Côte d’Ivoire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5017 Réservation
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Titre : Effets d’une substitution du tourteau de soja par le tourteau d’arachide dans l’aliment sur les performances zootechniques du poulet de chair dans la région de Dakar au Sénégal. Type de document : texte imprimé Auteurs : Ouassa Coulibaly, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2019 Importance : 86 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2019 Mots-clés : TOURTEAU TOURTEAU DE SOJA TOURTEAU D’ARACHIDE ALIMENTATION DES ANIMAUX ALIMENT POUR ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude, réalisée du 2 Juillet au 13 Août 2018 dans un poulailler situé dans l’enceinte de la ferme de l’EISMV (département de Rufisque), dans le but de comparer le niveau de substitution du tourteau de soja par le tourteau d’arachide dans l’aliment sur les performances zootechniques, la sante et le bien être des poulets de chair dans la région de Dakar au Sénégal. Pour atteindre cet objectif, 600 poussins chair de souche Cobb 500, âgés d’un jour ont été répartis en deux (2) lots (essai et témoin) de 300 sujets chacun. Chaque lot recevait respectivement, de l’aliment contenant du tourteau de soja 50% en substitution du tourteau d’arachide et l’aliment témoin contenant du tourteau de soja à 100%. Durant tout l’essai, l’aliment et l’eau du réseau de la SDE ont été donnés à volonté, sauf les jours de vaccination où les poulets ont été abreuvés avec de l’eau minérale KIRENE. Au cours de cette période, les températures minimales et maximales au sein du bâtiment ont été relevées à l’aide d’un thermo-hygromètre. De même, les mortalités, l’appréciation du bien-être et les paramètres zootechniques ont été enregistrés, par le biais de la pesée journalière de la quantité d’aliments distribuée et refusée et de la pesée hebdomadaire des poulets.
Il ressort de nos résultats, que de la 1ère à la 6ème semaine d’âge, la substitution du tourteau de soja 50% par le tourteau d’arachide a entrainé une diminution significative du poids vif (1248,95 g), du gain moyen quotidien (28,67 g/j) et du poids carcasse (1016,91 g) chez les poulets du traitement essai par rapport à ceux du témoin (1308, 35 g ; 30,17 g/j et 1032,75 g). L’indice de consommation alimentaire chez les sujets du traitement témoin (2,11) a été significativement plus élevé que celui des sujets témoins (2,01). En outre, les poulets du lot essai ne présentent aucune différence significative de consommation alimentaire moyenne individuelle (68,4 g/s) et de consommation
moyenne d’eau de 154,38ml pour le lot essai et de 163,39 ml pour le lot témoin). Cependant, elle a amélioré significativement le taux de mortalité (6,33%), le poids du blanc (212,52 g), les rendements carcasses (81,12%) et blanc (16,92%) chez les sujets du lot essai compare à ceux du lot témoin (17,33% ; 200,78 g ; 78,95 et 15,29 %).
Au terme de notre étude, nous pouvons dire que la substitution du tourteau de soja par le tourteau d’arachide dans la ration des poulets de chair au Sénégal pourrait constituer sans doute une alternative à l’utilisation seule du tourteau de soja dans la ration de volaille comme source protéique. En effet, elle s’est traduite par une augmentation significative du poids du blanc, du rendement carcasse et du rendement du blanc. De même, elle n’a eu aucun effet néfaste sur l’évolution pondérale, l’indice de consommation, la consommation alimentaire individuelle et l’aspect bien-être des poulets.
Toutefois, nous suggérons qu’une autre étude soit réalisée en période froide en enrichissant notre ration par de la thréonine qui a pour avantage de valoriser la lysine de l’aliment et par conséquent d’optimiser les performances zootechniques des poulets.PRESIDENT DE JURY : M. DIOP Amadou, Maitre de conférences Agrégé à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 23/10/2019 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2104 Effets d’une substitution du tourteau de soja par le tourteau d’arachide dans l’aliment sur les performances zootechniques du poulet de chair dans la région de Dakar au Sénégal. [texte imprimé] / Ouassa Coulibaly, Auteur . - Dakar : EISMV, 2019 . - 86 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2019 Mots-clés : TOURTEAU TOURTEAU DE SOJA TOURTEAU D’ARACHIDE ALIMENTATION DES ANIMAUX ALIMENT POUR ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude, réalisée du 2 Juillet au 13 Août 2018 dans un poulailler situé dans l’enceinte de la ferme de l’EISMV (département de Rufisque), dans le but de comparer le niveau de substitution du tourteau de soja par le tourteau d’arachide dans l’aliment sur les performances zootechniques, la sante et le bien être des poulets de chair dans la région de Dakar au Sénégal. Pour atteindre cet objectif, 600 poussins chair de souche Cobb 500, âgés d’un jour ont été répartis en deux (2) lots (essai et témoin) de 300 sujets chacun. Chaque lot recevait respectivement, de l’aliment contenant du tourteau de soja 50% en substitution du tourteau d’arachide et l’aliment témoin contenant du tourteau de soja à 100%. Durant tout l’essai, l’aliment et l’eau du réseau de la SDE ont été donnés à volonté, sauf les jours de vaccination où les poulets ont été abreuvés avec de l’eau minérale KIRENE. Au cours de cette période, les températures minimales et maximales au sein du bâtiment ont été relevées à l’aide d’un thermo-hygromètre. De même, les mortalités, l’appréciation du bien-être et les paramètres zootechniques ont été enregistrés, par le biais de la pesée journalière de la quantité d’aliments distribuée et refusée et de la pesée hebdomadaire des poulets.
Il ressort de nos résultats, que de la 1ère à la 6ème semaine d’âge, la substitution du tourteau de soja 50% par le tourteau d’arachide a entrainé une diminution significative du poids vif (1248,95 g), du gain moyen quotidien (28,67 g/j) et du poids carcasse (1016,91 g) chez les poulets du traitement essai par rapport à ceux du témoin (1308, 35 g ; 30,17 g/j et 1032,75 g). L’indice de consommation alimentaire chez les sujets du traitement témoin (2,11) a été significativement plus élevé que celui des sujets témoins (2,01). En outre, les poulets du lot essai ne présentent aucune différence significative de consommation alimentaire moyenne individuelle (68,4 g/s) et de consommation
moyenne d’eau de 154,38ml pour le lot essai et de 163,39 ml pour le lot témoin). Cependant, elle a amélioré significativement le taux de mortalité (6,33%), le poids du blanc (212,52 g), les rendements carcasses (81,12%) et blanc (16,92%) chez les sujets du lot essai compare à ceux du lot témoin (17,33% ; 200,78 g ; 78,95 et 15,29 %).
Au terme de notre étude, nous pouvons dire que la substitution du tourteau de soja par le tourteau d’arachide dans la ration des poulets de chair au Sénégal pourrait constituer sans doute une alternative à l’utilisation seule du tourteau de soja dans la ration de volaille comme source protéique. En effet, elle s’est traduite par une augmentation significative du poids du blanc, du rendement carcasse et du rendement du blanc. De même, elle n’a eu aucun effet néfaste sur l’évolution pondérale, l’indice de consommation, la consommation alimentaire individuelle et l’aspect bien-être des poulets.
Toutefois, nous suggérons qu’une autre étude soit réalisée en période froide en enrichissant notre ration par de la thréonine qui a pour avantage de valoriser la lysine de l’aliment et par conséquent d’optimiser les performances zootechniques des poulets.PRESIDENT DE JURY : M. DIOP Amadou, Maitre de conférences Agrégé à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 23/10/2019 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2104 Réservation
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Titre : Effets d'une substitution du tourteau de soja par du tourteau d’arachide enrichi en Thréonine dans la ration alimentaire, sur les performances de croissance du poulet de chair Type de document : texte imprimé Auteurs : Seynabou Diack, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 87 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : TOURTEAU TOURTEAU D’ARACHIDE TOURTEAU DE SOJA ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR THREONINE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude qui vise à réduire le coût de production du poulet de chair à travers
l’incorporation dans la ration alimentaire enrichie en thréonine du tourteau d’arachide en
substitution du tourteau de soja s’est déroulée du 15 Décembre 2014 au 18 février 2015.
Les essais qui avaient comme objectif de voir les effets sur les performances de croissance ont
porté sur un effectif de 150 sujets de souche Cobb 500 répartis entre trois lots nommés TS,
TSTA et TA recevant respectivement de l’aliment avec du tourteau de soja, de l’aliment avec
du tourteau d’arachide en substitution du tourteau de soja à 50% dans la ration enrichie en
thréonine et de l’aliment avec du tourteau d’arachide dans la ration enrichie en thréonine.
Les résultats pondérales obtenus sont plus importants pour le lot TA avec 1412,18g, suivi
respectivement des lots TSTA avec1341,34g et TS avec 1326,44g.
Le GMQ a enregistré une amélioration pour le lot TA avec une moyenne de 39g par rapport
au lot TS 36g apport au lot TSTA.
Les poids carcasse ont été respectivement de1412g pour le TA contre 1341g pour le lot
TSTA et 1326 pour le lot TS.
Sur le plan économique, l’incorporation de tourteau d’arachide dans la ration enrichie en
thréoninedu poulet de chair en substitution du tourteau de soja se traduit par un bénéfice de
11,29 F CFA par poulet par rapport au tourteau de soja qui a enregistré une perte de
59,71F.CFA par poulet.PRESIDENT DE JURY : M. Moussa CISSE Fafa, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. ASSANE Moussa, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal RAPPORTEUR : M. ASSANE Moussa, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal MEMBRE : M. KONE Philippe, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V de Dakar CO-DIRECTEUR : M. SENE Malick, PDG Véto-Partners DATE DE SOUTENANCE : 25/07/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1884 Effets d'une substitution du tourteau de soja par du tourteau d’arachide enrichi en Thréonine dans la ration alimentaire, sur les performances de croissance du poulet de chair [texte imprimé] / Seynabou Diack, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 87 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : TOURTEAU TOURTEAU D’ARACHIDE TOURTEAU DE SOJA ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR THREONINE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude qui vise à réduire le coût de production du poulet de chair à travers
l’incorporation dans la ration alimentaire enrichie en thréonine du tourteau d’arachide en
substitution du tourteau de soja s’est déroulée du 15 Décembre 2014 au 18 février 2015.
Les essais qui avaient comme objectif de voir les effets sur les performances de croissance ont
porté sur un effectif de 150 sujets de souche Cobb 500 répartis entre trois lots nommés TS,
TSTA et TA recevant respectivement de l’aliment avec du tourteau de soja, de l’aliment avec
du tourteau d’arachide en substitution du tourteau de soja à 50% dans la ration enrichie en
thréonine et de l’aliment avec du tourteau d’arachide dans la ration enrichie en thréonine.
Les résultats pondérales obtenus sont plus importants pour le lot TA avec 1412,18g, suivi
respectivement des lots TSTA avec1341,34g et TS avec 1326,44g.
Le GMQ a enregistré une amélioration pour le lot TA avec une moyenne de 39g par rapport
au lot TS 36g apport au lot TSTA.
Les poids carcasse ont été respectivement de1412g pour le TA contre 1341g pour le lot
TSTA et 1326 pour le lot TS.
Sur le plan économique, l’incorporation de tourteau d’arachide dans la ration enrichie en
thréoninedu poulet de chair en substitution du tourteau de soja se traduit par un bénéfice de
11,29 F CFA par poulet par rapport au tourteau de soja qui a enregistré une perte de
59,71F.CFA par poulet.PRESIDENT DE JURY : M. Moussa CISSE Fafa, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. ASSANE Moussa, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal RAPPORTEUR : M. ASSANE Moussa, Pr à l’E.I.S.M.V de Dakar- Sénégal MEMBRE : M. KONE Philippe, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V de Dakar CO-DIRECTEUR : M. SENE Malick, PDG Véto-Partners DATE DE SOUTENANCE : 25/07/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1884 Réservation
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