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Effets d’une substitution du tourteau de soja par des feuilles de Moringa Oleifera sur les performances de croissance du poulet de chair / Astou épouse Ndiaye Fall (2015) 

Public ISBD Titre : Effets d’une substitution du tourteau de soja par des feuilles de Moringa Oleifera sur les performances de croissance du poulet de chair Type de document : texte imprimé Auteurs : Astou épouse Ndiaye Fall, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 92 p. Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : TOURTEAU  SOJA  TOURTEAU DE SOJA  TOURTEAU D’OLEAGINEUX  FEUILLE  LEGUMINEUSE  MORINGA OLEIFERA  FARINE DE FEUILLE  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  POULET  POULET DE CHAIR  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le manque de protéine d’origine alimentaire au Sénégal est du à un coût élevé de l’aliment volaille en raison de l’origine exotique des principaux intrants. C’est le cas du tourteau de soja qui est la source de protéines supplémentaire la plus utilisée pour la volaille et qui constitue la norme à la quelle sont comparées toutes les autres sources de protéines. Pour réduire le coût de production des produits avicoles aux populations, il est primordial de trouver des alternatives aux sources protéiques habituelles par la valorisation des ressources alimentaires non conventionnelles. C’est dans cette lancée que la société Véto’Partners à mis en place l’étude d’une substitution,du tourteau de soja par la farine des feuilles de Moringa Oleifera sur les performances de croissance des poulets de chair. Pour ce faire, un effectif de 150 poussins d’un jour de souche Cobb 500 a été réparti en trois lots en raison de 50 oiseaux par lot : -Lot T : qui correspond au lot témoin constitué de poulets nourris par une ration contenant comme source complémentaire de protéines que du tourteau de soja; -Lot M50 : qui correspond au lot de poulets nourris avec une ration avec 50% de tourteau de soja et 50% de Moringa oleifera ,en apport complémentaire de protéines -Lot M100 : qui correspondant au lot de poulets nourris avec une ration contenant 100% de la farine des feuilles de M.Oleifera ayant servi comme complément protéique De manière spécifique il s’agit d’étudier les effets de telles substitution sur :  . les performances de croissance des poulets de chair;  . la rentabilité économique de l’élevage de poulet de chair - Au vu de l’ensemble des résultats, la substitution du tourteau de soja par la farine des feuilles de M.Oleifera dans des proportions de 50 ou 100% ,altère les performances de croissance du poulet de chair et se révèle économiquement non rentable avec une perte de 600 à 1500 FCFA par poulet produit . PRESIDENT DE JURY : Monsieur Issa LO DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MOUSSA ASSANE RAPPORTEUR : Monsieur MOUSSA ASSANE MEMBRE : Madame Rianatou Bada ALAMBEDJI CO-DIRECTEUR : Monsieur Malick SENE DATE DE SOUTENANCE : 23/07/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1866 Effets d’une substitution du tourteau de soja par des feuilles de Moringa Oleifera sur les performances de croissance du poulet de chair [texte imprimé] / Astou épouse Ndiaye Fall, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 92 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : TOURTEAU  SOJA  TOURTEAU DE SOJA  TOURTEAU D’OLEAGINEUX  FEUILLE  LEGUMINEUSE  MORINGA OLEIFERA  FARINE DE FEUILLE  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  POULET  POULET DE CHAIR  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le manque de protéine d’origine alimentaire au Sénégal est du à un coût élevé de l’aliment volaille en raison de l’origine exotique des principaux intrants. C’est le cas du tourteau de soja qui est la source de protéines supplémentaire la plus utilisée pour la volaille et qui constitue la norme à la quelle sont comparées toutes les autres sources de protéines. Pour réduire le coût de production des produits avicoles aux populations, il est primordial de trouver des alternatives aux sources protéiques habituelles par la valorisation des ressources alimentaires non conventionnelles. C’est dans cette lancée que la société Véto’Partners à mis en place l’étude d’une substitution,du tourteau de soja par la farine des feuilles de Moringa Oleifera sur les performances de croissance des poulets de chair. Pour ce faire, un effectif de 150 poussins d’un jour de souche Cobb 500 a été réparti en trois lots en raison de 50 oiseaux par lot : -Lot T : qui correspond au lot témoin constitué de poulets nourris par une ration contenant comme source complémentaire de protéines que du tourteau de soja; -Lot M50 : qui correspond au lot de poulets nourris avec une ration avec 50% de tourteau de soja et 50% de Moringa oleifera ,en apport complémentaire de protéines -Lot M100 : qui correspondant au lot de poulets nourris avec une ration contenant 100% de la farine des feuilles de M.Oleifera ayant servi comme complément protéique De manière spécifique il s’agit d’étudier les effets de telles substitution sur :  . les performances de croissance des poulets de chair;  . la rentabilité économique de l’élevage de poulet de chair - Au vu de l’ensemble des résultats, la substitution du tourteau de soja par la farine des feuilles de M.Oleifera dans des proportions de 50 ou 100% ,altère les performances de croissance du poulet de chair et se révèle économiquement non rentable avec une perte de 600 à 1500 FCFA par poulet produit . PRESIDENT DE JURY : Monsieur Issa LO DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MOUSSA ASSANE RAPPORTEUR : Monsieur MOUSSA ASSANE MEMBRE : Madame Rianatou Bada ALAMBEDJI CO-DIRECTEUR : Monsieur Malick SENE DATE DE SOUTENANCE : 23/07/2015 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1866

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Essai d’incorporation de la farine de feuilles de Moringa Oleifera dans l’alimentation chez les poulets indigènes du Sénégal / Haman Bello (2010) 

Public ISBD Titre : Essai d’incorporation de la farine de feuilles de Moringa Oleifera dans l’alimentation chez les poulets indigènes du Sénégal : effets sur les performances de croissance, les caractéristiques de la carcasse et le résultat économique Type de document : texte imprimé Auteurs : Haman Bello, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2010 Importance : 84 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2010 Mots-clés : MORINGA OLEIFERA  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  LEGUMINEUSE  FARINE DE FEUILLE  FEUILLE  POULET  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail qui vise à évaluer les effets de l’incorporation de la farine de feuilles de M. oleifera dans la ration sur la productivité des poulets locaux a été réalisé à la ferme de l’EISMV de Dakar durant la période allant du 14 juillet au 06 Octobre 2010. Il a porté sur 96 poussins locaux de cinq semaines d’âge, repartis en 4 lots de 24 sujets chacun, correspondant à 4 rations expérimentales MO0, MO8, MO16 et MO24 où la farine de feuilles de M. oleifera a été incorporée respectivement à 0, 8, 16 et 24 % en substitution au tourteau d’arachide. Du début (6è) jusqu’à la 17è semaine de l’expérimentation, l’inclusion de la farine de feuilles de M. oleifera dans la ration a amélioré le poids vif des poulets, et cela de façon significative notamment à 17 semaines d’âge pour les traitements MO8 (911,70 g) et MO16 (812,85 g) par rapport aux traitements témoin (721,6 g) et MO24 (720,05). Elle a amélioré de façon significative les GMQ (8,77 g/j et 7,61 g/j) des sujets de MO8 et MO16 comparés à ceux (6,48 g/j, et 6,49 g/j) des oiseaux des traitements témoin et MO24 respectivement. L’inclusion des feuilles de M. oleifera a significativement diminué la consommation alimentaire chez les poulets des traitements MO16 (36,27g/j) et MO24 (34,23 g/j) par rapport à celle des sujets des traitements témoin (39,08 g/j) et MO8 (39,76 g/j). Cependant, de la 14è semaine jusqu’à la 17è semaine, les sujets des traitements MO8 et MO16 ont enregistré les consommations alimentaires les plus élevées (54,92 g/j et 52,04 g/j) par rapport aux témoins (51,26 g/j) et MO24 (46,69g/j). L’inclusion n’a eu aucun effet négatif significatif sur l’indice de consommation (IC) des oiseaux. Néanmoins, de la 14èà la 17è semaine d’âge, les sujets nourris aux rations à base de farine de feuilles de M. oleifera ont présenté des IC (6,13 à 7,54) significativement meilleurs à celui (9,65) des sujets témoins. Par ailleurs, l’inclusion des feuilles de M. oleifera dans la ration a induit une augmentation non significative des poids des carcasses et des organes (foie, cœur et poumons), avec les valeurs les plus élevées chez les sujets du traitement MO8 et les plus faibles chez les témoins. Cependant, la coloration jaune de la peau et de la graisse abdominale a été significativement plus prononcée avec l’incorporation de la farine de feuilles de M. oleifera dans la ration chez les poulets locaux, notamment à 24% d’inclusion. Au plan économique, l’inclusion des feuilles de M. oleifera dans la ration, a permis de dégager par rapport au témoin des marges bénéficiaires de 275 F et 200 F CFA/kg de poids carcasse (PC) des poulets respectivement aux taux de 8 et 16% contre une perte de 60 F CFA/kg PC à 24% d’incorporation. On peut conclure que l’incorporation de la farine de feuilles de M. oleifera peut être recommandée jusqu’à 16% dans l’aliment de type croissance-finition chez les poulets locaux. PRESIDENT DE JURY : Mionsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Monsieur ASSANE Moussa /Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA CO-DIRECTEUR : MONSIEUR AYSSIWEDE Simplice Bosco DATE DE SOUTENANCE : 31/12/2010 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1687 Essai d’incorporation de la farine de feuilles de Moringa Oleifera dans l’alimentation chez les poulets indigènes du Sénégal : effets sur les performances de croissance, les caractéristiques de la carcasse et le résultat économique [texte imprimé] / Haman Bello, Auteur . - Dakar : EISMV, 2010 . - 84 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2010 Mots-clés : MORINGA OLEIFERA  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  LEGUMINEUSE  FARINE DE FEUILLE  FEUILLE  POULET  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail qui vise à évaluer les effets de l’incorporation de la farine de feuilles de M. oleifera dans la ration sur la productivité des poulets locaux a été réalisé à la ferme de l’EISMV de Dakar durant la période allant du 14 juillet au 06 Octobre 2010. Il a porté sur 96 poussins locaux de cinq semaines d’âge, repartis en 4 lots de 24 sujets chacun, correspondant à 4 rations expérimentales MO0, MO8, MO16 et MO24 où la farine de feuilles de M. oleifera a été incorporée respectivement à 0, 8, 16 et 24 % en substitution au tourteau d’arachide. Du début (6è) jusqu’à la 17è semaine de l’expérimentation, l’inclusion de la farine de feuilles de M. oleifera dans la ration a amélioré le poids vif des poulets, et cela de façon significative notamment à 17 semaines d’âge pour les traitements MO8 (911,70 g) et MO16 (812,85 g) par rapport aux traitements témoin (721,6 g) et MO24 (720,05). Elle a amélioré de façon significative les GMQ (8,77 g/j et 7,61 g/j) des sujets de MO8 et MO16 comparés à ceux (6,48 g/j, et 6,49 g/j) des oiseaux des traitements témoin et MO24 respectivement. L’inclusion des feuilles de M. oleifera a significativement diminué la consommation alimentaire chez les poulets des traitements MO16 (36,27g/j) et MO24 (34,23 g/j) par rapport à celle des sujets des traitements témoin (39,08 g/j) et MO8 (39,76 g/j). Cependant, de la 14è semaine jusqu’à la 17è semaine, les sujets des traitements MO8 et MO16 ont enregistré les consommations alimentaires les plus élevées (54,92 g/j et 52,04 g/j) par rapport aux témoins (51,26 g/j) et MO24 (46,69g/j). L’inclusion n’a eu aucun effet négatif significatif sur l’indice de consommation (IC) des oiseaux. Néanmoins, de la 14èà la 17è semaine d’âge, les sujets nourris aux rations à base de farine de feuilles de M. oleifera ont présenté des IC (6,13 à 7,54) significativement meilleurs à celui (9,65) des sujets témoins. Par ailleurs, l’inclusion des feuilles de M. oleifera dans la ration a induit une augmentation non significative des poids des carcasses et des organes (foie, cœur et poumons), avec les valeurs les plus élevées chez les sujets du traitement MO8 et les plus faibles chez les témoins. Cependant, la coloration jaune de la peau et de la graisse abdominale a été significativement plus prononcée avec l’incorporation de la farine de feuilles de M. oleifera dans la ration chez les poulets locaux, notamment à 24% d’inclusion. Au plan économique, l’inclusion des feuilles de M. oleifera dans la ration, a permis de dégager par rapport au témoin des marges bénéficiaires de 275 F et 200 F CFA/kg de poids carcasse (PC) des poulets respectivement aux taux de 8 et 16% contre une perte de 60 F CFA/kg PC à 24% d’incorporation. On peut conclure que l’incorporation de la farine de feuilles de M. oleifera peut être recommandée jusqu’à 16% dans l’aliment de type croissance-finition chez les poulets locaux. PRESIDENT DE JURY : Mionsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Monsieur ASSANE Moussa /Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA CO-DIRECTEUR : MONSIEUR AYSSIWEDE Simplice Bosco DATE DE SOUTENANCE : 31/12/2010 PAYS : Cameroun Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1687

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Etudes digestive, métabolique et nutritionnelle des farines de feuilles de légumineuses incorporées dans les rations alimentaires chez les poulets locaux du Sénégal : cas des feuilles de Moringa Oleifera (LAM.), de Leucaena Leucocephala (LAM.) et de Cassia Tora (LINN.) / Walter Ossébi (2010) 

Public ISBD Titre : Etudes digestive, métabolique et nutritionnelle des farines de feuilles de légumineuses incorporées dans les rations alimentaires chez les poulets locaux du Sénégal : cas des feuilles de Moringa Oleifera (LAM.), de Leucaena Leucocephala (LAM.) et de Cassia Tora (LINN.) Type de document : texte imprimé Auteurs : Walter Ossébi, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2010 Importance : 110 p. Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2010 Mots-clés : MORINGA OLEIFERA  LEUCAENA LEUCOCEPHALA  CASSIA TORA  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  LEGUMINEUSE  FARINE DE FEUILLE  FEUILLE  POULET  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail vise à évaluer la valeur nutritive et l’utilisation digestive et métabolique des feuilles de M. oleifera, L. leucocephala et C. tora chez les poulets locaux du Sénégal en perspective de leur valorisation pour améliorer l’alimentation et la productivité de ces oiseaux. Il a été réalisé au Centre d’Application des Techniques d’Elevage (CATE) de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie (ENSA) de Thiès durant la période allant du 6 novembre 2009 au 3 janvier 2010. Il a porté sur 50 sujets adultes repartis et installés dans des cages de digestibilité en trois essais de 20 oiseaux chacun. Chacun des trois essais a porté sur 4 rations alimentaires contenant respectivement 0, 8, 16 et 24% de farine de feuilles de M. oleifera (essai 1), 0, 7, 14 et 21% de farine de feuilles de L. leucocephala (essai 2) et 0, 5, 10 et 15% de farine de feuilles de C. tora (essai 3). Toutes ces feuilles ayant été incorporées en substitution au tourteau d’arachide, principale source protéique des rations expérimentales. Chaque essai s’est déroulé en 12 jours répartis en 5 jours de phase d’adaptation et 7 jours de phase expérimentale dont 6 jours de récolte des fientes. Les feuilles, les rations expérimentales et les fientes collectées par essai ont été analysées, les performances de croissance mesurées et les coefficients d’utilisation digestive et métabolique (CUDM) calculés. Il ressort des résultats que les feuilles de M. oleifera, de L. Leucocephala et de C. tora sont riches en protéines brutes (PB) et en minéraux et contiennent des teneurs modestes en cellulose brute (CB) et en énergie métabolisable (EM). Leur incorporation dans la ration à ces taux respectivement cités ci-dessus n’a eu de façon significative aucun effet néfaste sur le gain de poids, la consommation, l’indice de consommation alimentaire et les coefficients d’utilisation digestive et métabolique des oiseaux comparé au témoin. Elle a amélioré significativement le CUDM des nutriments, en particulier des PB, des cendres, l’EM, la CB et la matière grasse. Les meilleurs CUDM ont été enregistrés respectivement à 24%, 5% et 7% d’incorporation de feuilles de Moringa, de Cassia et de Leuceana. De façon globale, la rétention protéique a été plus élevée pour les rations à base de feuilles Moringa que celles à base de feuilles de Cassia et de Leuceana. Ces résultats montrent que l’usage de ces feuilles pourrait être une intéressante alternative à l’amélioration de l’alimentation et de la productivité des poulets villageois. Ainsi une étude plus longue sur de jeunes sujets mérite d’être menée en vue d’évaluer l’impact de l’incorporation de ces feuilles dans la ration sur leurs performances zootechniques. PRESIDENT DE JURY : Monsieur GAYE Oumar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Monsieur PANGUI Louis Joseph /Monsieur ASSANE Moussa /Monsieur BAKOU Serge Niangoran CO-DIRECTEUR : Monsieur AYSSIWEDE Simplice B. DATE DE SOUTENANCE : 27/11/2010 PAYS : Congo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1685 Etudes digestive, métabolique et nutritionnelle des farines de feuilles de légumineuses incorporées dans les rations alimentaires chez les poulets locaux du Sénégal : cas des feuilles de Moringa Oleifera (LAM.), de Leucaena Leucocephala (LAM.) et de Cassia Tora (LINN.) [texte imprimé] / Walter Ossébi, Auteur . - Dakar : EISMV, 2010 . - 110 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2010 Mots-clés : MORINGA OLEIFERA  LEUCAENA LEUCOCEPHALA  CASSIA TORA  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  LEGUMINEUSE  FARINE DE FEUILLE  FEUILLE  POULET  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail vise à évaluer la valeur nutritive et l’utilisation digestive et métabolique des feuilles de M. oleifera, L. leucocephala et C. tora chez les poulets locaux du Sénégal en perspective de leur valorisation pour améliorer l’alimentation et la productivité de ces oiseaux. Il a été réalisé au Centre d’Application des Techniques d’Elevage (CATE) de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie (ENSA) de Thiès durant la période allant du 6 novembre 2009 au 3 janvier 2010. Il a porté sur 50 sujets adultes repartis et installés dans des cages de digestibilité en trois essais de 20 oiseaux chacun. Chacun des trois essais a porté sur 4 rations alimentaires contenant respectivement 0, 8, 16 et 24% de farine de feuilles de M. oleifera (essai 1), 0, 7, 14 et 21% de farine de feuilles de L. leucocephala (essai 2) et 0, 5, 10 et 15% de farine de feuilles de C. tora (essai 3). Toutes ces feuilles ayant été incorporées en substitution au tourteau d’arachide, principale source protéique des rations expérimentales. Chaque essai s’est déroulé en 12 jours répartis en 5 jours de phase d’adaptation et 7 jours de phase expérimentale dont 6 jours de récolte des fientes. Les feuilles, les rations expérimentales et les fientes collectées par essai ont été analysées, les performances de croissance mesurées et les coefficients d’utilisation digestive et métabolique (CUDM) calculés. Il ressort des résultats que les feuilles de M. oleifera, de L. Leucocephala et de C. tora sont riches en protéines brutes (PB) et en minéraux et contiennent des teneurs modestes en cellulose brute (CB) et en énergie métabolisable (EM). Leur incorporation dans la ration à ces taux respectivement cités ci-dessus n’a eu de façon significative aucun effet néfaste sur le gain de poids, la consommation, l’indice de consommation alimentaire et les coefficients d’utilisation digestive et métabolique des oiseaux comparé au témoin. Elle a amélioré significativement le CUDM des nutriments, en particulier des PB, des cendres, l’EM, la CB et la matière grasse. Les meilleurs CUDM ont été enregistrés respectivement à 24%, 5% et 7% d’incorporation de feuilles de Moringa, de Cassia et de Leuceana. De façon globale, la rétention protéique a été plus élevée pour les rations à base de feuilles Moringa que celles à base de feuilles de Cassia et de Leuceana. Ces résultats montrent que l’usage de ces feuilles pourrait être une intéressante alternative à l’amélioration de l’alimentation et de la productivité des poulets villageois. Ainsi une étude plus longue sur de jeunes sujets mérite d’être menée en vue d’évaluer l’impact de l’incorporation de ces feuilles dans la ration sur leurs performances zootechniques. PRESIDENT DE JURY : Monsieur GAYE Oumar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur MISSOHOU Ayao RAPPORTEUR : Monsieur MISSOHOU Ayao MEMBRE : Monsieur PANGUI Louis Joseph /Monsieur ASSANE Moussa /Monsieur BAKOU Serge Niangoran CO-DIRECTEUR : Monsieur AYSSIWEDE Simplice B. DATE DE SOUTENANCE : 27/11/2010 PAYS : Congo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1685

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