Titre : |
Effets de l’incorporation dans la ration alimentaire de type croissance-finition de la farine des graines de Néré (Parkia biglobosa) crues et bouillies sur les performances zootechnico-économiques des poulets de chair dans la région de Dakar au Sénégal. |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Malick Tigana, Auteur |
Editeur : |
Dakar : EISMV |
Année de publication : |
2018 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2018
|
Mots-clés : |
FARINE GRAINE PARKIA BIGLOBOSA RATION RATION ALIMENTAIRE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR SENEGAL |
Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
Résumé : |
Ce travail réalisé pour évaluer les effets de l’incorporation de la farine de néré (Parkia biglobosa) crues et bouillies dans la ration de type croissance-finition sur les performances zootechnico-économiques des poulets de chair dans la région de Dakar au Sénégal, a été conduit dans la commune de Sangalkam
à Keur Ndiaye Lô dans un poulailler situé dans l’enceinte de la ferme de l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) de Dakar du 08 novembre au 20 décembre 2017. Il a porté sur 295 poussins chair de souche Cobb 500, non sexés, âge de deux semaines, répartis de façon aléatoire, en 5 lots de 59 sujets chacun (subdivisé en 3 sous-lots de 20 ; 20 et 19 sujets, de poids vifs moyens similaires), et correspondant à 5 traitements alimentaires renferment 0, 10 et 20 % de la farine de graines de néré (Parkia biglobosa) crues ; 20 et 30% de celle bouillies en substitution partielle du tourteau d’arachide. Durant l’essai (3-6 semaines d’âge), l’aliment (4 fois/jour) et l’eau de robinet (2 fois/jour) ont été distribués à volonté. Les paramètres zootechniques de croissance ont été enregistrés par le biais des pesées journalières de la quantité d’aliments distribuée et celle refusée et de la pesée hebdomadaire des oiseaux.
Il ressort des résultats que de la 3eme à la 6eme semaine, que l’incorporation de la farine des graines de néré dans la ration des poulets de chair a augmenté significativement le poids vif (2157,40 à 2201,10 g), le GMQ (47,97 à 48,48 g/j) et la consommation alimentaire (126 à 130 g) des sujets des traitements PBC10, PBC20, PBB20 et PBB30 par rapport à ceux du témoin (1986,98g ; 44,98g/j et 113 g). Les sujets des traitements crus présentent des poids vifs légèrement supérieurs à ceux des traitements bouillis même s’il n’y a pas de différence significative entre eux. L’IC des sujets PBB30 (2,1) a été
significativement plus élevé que celui du témoin (2,0), qui l’est plus que celui des PBC10, PBC20, PBB20 (1,8 à 1,9) qui ont été les plus faible. Comparé aux poids carcasse (PC) des sujets témoins (1693,58g), l’incorporation de la farine de néré (Parkia biglobosa) dans la ration a significativement amélioré
(1811,70 à 1892,79 g) le PC des poulets PBC10, PBC20, PBB20 et PBB30. Les sujets PBC10 ont eu un RC significativement plus élevé (85,7%) que celui des témoins (85,0%) qui ont aussi des RC supérieurs à ceux des traitements PBC20, PBB20 et PBB30. De même, elle a augmenté de manière significative les caractéristiques des organes (poids du foie, de la rate et du gésier) et elle n’a eu aucun effet néfaste sur la sante des poulets.
Au plan économique, nous avons obtenu des marges nettes supplémentaires par kg de poids carcasse négatives et non significatives de -4 ; -69 ; -69 et -168 FCFA, respectivement, pour PBC10, PBC20, PBB20 et NB30 par rapport au témoin.
Il ressort de cette étude que la farine de néré (Parkia biglobosa) notamment bouillies est une ressource alternative qui peut être incorporée jusqu'à 30% dans la ration de type croissance-finition des poulets de chairs pour améliorer leurs performances zootechniques même si la rentabilité reste meilleure pour le traitement témoin (PB0). Elle n’a engendrée aucun effet néfaste sur la santé, le rendement carcasse et le fonctionnement des organes des poulets de chair |
PRESIDENT DE JURY : |
Monsieur Momar Codé BA |
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
Monsieur Simplice Bosco AYSSIWEDE |
RAPPORTEUR : |
Monsieur Simplice Bosco AYSSIWEDE |
MEMBRE : |
Monsieur Oubri Bassa GBATI |
DATE DE SOUTENANCE : |
27/12/2018 |
PAYS : |
Mali |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=2073 |
Effets de l’incorporation dans la ration alimentaire de type croissance-finition de la farine des graines de Néré (Parkia biglobosa) crues et bouillies sur les performances zootechnico-économiques des poulets de chair dans la région de Dakar au Sénégal. [texte imprimé] / Malick Tigana, Auteur . - Dakar : EISMV, 2018. Langues : Français ( fre)
Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2018
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Mots-clés : |
FARINE GRAINE PARKIA BIGLOBOSA RATION RATION ALIMENTAIRE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX POULET POULET DE CHAIR SENEGAL |
Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
Résumé : |
Ce travail réalisé pour évaluer les effets de l’incorporation de la farine de néré (Parkia biglobosa) crues et bouillies dans la ration de type croissance-finition sur les performances zootechnico-économiques des poulets de chair dans la région de Dakar au Sénégal, a été conduit dans la commune de Sangalkam
à Keur Ndiaye Lô dans un poulailler situé dans l’enceinte de la ferme de l’Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) de Dakar du 08 novembre au 20 décembre 2017. Il a porté sur 295 poussins chair de souche Cobb 500, non sexés, âge de deux semaines, répartis de façon aléatoire, en 5 lots de 59 sujets chacun (subdivisé en 3 sous-lots de 20 ; 20 et 19 sujets, de poids vifs moyens similaires), et correspondant à 5 traitements alimentaires renferment 0, 10 et 20 % de la farine de graines de néré (Parkia biglobosa) crues ; 20 et 30% de celle bouillies en substitution partielle du tourteau d’arachide. Durant l’essai (3-6 semaines d’âge), l’aliment (4 fois/jour) et l’eau de robinet (2 fois/jour) ont été distribués à volonté. Les paramètres zootechniques de croissance ont été enregistrés par le biais des pesées journalières de la quantité d’aliments distribuée et celle refusée et de la pesée hebdomadaire des oiseaux.
Il ressort des résultats que de la 3eme à la 6eme semaine, que l’incorporation de la farine des graines de néré dans la ration des poulets de chair a augmenté significativement le poids vif (2157,40 à 2201,10 g), le GMQ (47,97 à 48,48 g/j) et la consommation alimentaire (126 à 130 g) des sujets des traitements PBC10, PBC20, PBB20 et PBB30 par rapport à ceux du témoin (1986,98g ; 44,98g/j et 113 g). Les sujets des traitements crus présentent des poids vifs légèrement supérieurs à ceux des traitements bouillis même s’il n’y a pas de différence significative entre eux. L’IC des sujets PBB30 (2,1) a été
significativement plus élevé que celui du témoin (2,0), qui l’est plus que celui des PBC10, PBC20, PBB20 (1,8 à 1,9) qui ont été les plus faible. Comparé aux poids carcasse (PC) des sujets témoins (1693,58g), l’incorporation de la farine de néré (Parkia biglobosa) dans la ration a significativement amélioré
(1811,70 à 1892,79 g) le PC des poulets PBC10, PBC20, PBB20 et PBB30. Les sujets PBC10 ont eu un RC significativement plus élevé (85,7%) que celui des témoins (85,0%) qui ont aussi des RC supérieurs à ceux des traitements PBC20, PBB20 et PBB30. De même, elle a augmenté de manière significative les caractéristiques des organes (poids du foie, de la rate et du gésier) et elle n’a eu aucun effet néfaste sur la sante des poulets.
Au plan économique, nous avons obtenu des marges nettes supplémentaires par kg de poids carcasse négatives et non significatives de -4 ; -69 ; -69 et -168 FCFA, respectivement, pour PBC10, PBC20, PBB20 et NB30 par rapport au témoin.
Il ressort de cette étude que la farine de néré (Parkia biglobosa) notamment bouillies est une ressource alternative qui peut être incorporée jusqu'à 30% dans la ration de type croissance-finition des poulets de chairs pour améliorer leurs performances zootechniques même si la rentabilité reste meilleure pour le traitement témoin (PB0). Elle n’a engendrée aucun effet néfaste sur la santé, le rendement carcasse et le fonctionnement des organes des poulets de chair |
PRESIDENT DE JURY : |
Monsieur Momar Codé BA |
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
Monsieur Simplice Bosco AYSSIWEDE |
RAPPORTEUR : |
Monsieur Simplice Bosco AYSSIWEDE |
MEMBRE : |
Monsieur Oubri Bassa GBATI |
DATE DE SOUTENANCE : |
27/12/2018 |
PAYS : |
Mali |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=2073 |
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