Titre :	Etude de l’évolution des caractéristiques microbiologiques et organoleptiques du lait concentré (LCS) au cours de son entreposage
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Mouhamed Najem Ama Ould, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2002
Importance :	30 p.
Note générale :	PAYS: Mauritanie DSOUT: 11/07/2002
Langues :	Français (fre)
Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2002
Mots-clés :	LAIT  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE QUALITE  HYGIENE DU LAIT  CONDITTIONNEMENT

Etude de l’évolution des caractéristiques microbiologiques et organoleptiques du lait concentré (LCS) au cours de son entreposage [texte imprimé] / Mouhamed Najem Ama Ould, Auteur . - Dakar : EISMV, 2002 . - 30 p.
PAYS: Mauritanie
DSOUT: 11/07/2002

Langues : Français (fre)

Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2002
Mots-clés :	LAIT  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE QUALITE  HYGIENE DU LAIT  CONDITTIONNEMENT