Titre : |
Etat de mise en œuvre des mesures de biosecurité dans les fermes aquacoles de la zone nord du Sénégal |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Robane Faye, Auteur |
Editeur : |
Dakar : EISMV |
Année de publication : |
2019 |
Importance : |
30 p. |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2019
|
Mots-clés : |
FERME BIOSECURITE AQUACULTURE POISSON SENEGAL |
Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
Résumé : |
La présente étude a été menée dans la zone aquacole des régions de Saint Louis,
Louga et Matam, durant la période allant de juin 2016 à décembre 2016. Des
enquêtes ont été menées au niveau de toutes les fermes aquacoles se trouvant dans
ces régions et où est pratiquée une activité de reproduction ou de grossissement
de poissons, de crevettes ou de mollusques. L’objectif général de ce travail est de
contribuer à l’amélioration des connaissances sur la biosécurité en aquaculture
dans la zone d’étude (région de Saint Louis, Louga et Matam) par l’application
de mesures de biosécurité. L’analyse des données issues de cette étude montre
que 44/59 soit 74,6 % ont des contacts avec d’autres fermes ce qui constitue un
risque en biosécurité. Les alevins et l’aliment utilisés dans les fermes en activité
proviennent à 93,2% de la même source. 39/59 ferme soit 66,1% ne sont pas
protégées par une clôture entrainant la présence d’autres animaux dans 41/59 des
fermes. L’étude a également révélé que 8,5% des exploitants appliquent la
quarantaine des animaux aquatiques provenant d’autres fermes. 54/59
exploitations soit 91,5% ne font aucun traitement sanitaire sur les animaux élevés.
Aucune des fermes dans la zone d’étude ne pratique des analyses
microbiologiques ; quelques-unes seulement 4/59 soit 6,8% font des analyses
parasitologiques et 57/59 (96,6%) n’appliquent aucune consigne de biosécurité.
Les résultats ont également montré que 49/59 fermes (83%) utilisent un aliment
local qui le plus souvent est mal stocké dans 79,66 %. Aucune analyse ni sur
l’aliment, ni sur les intrants locaux utilisés pour sa formulation n’est réalisée.
Concernant le personnel, 94,5% d’entre eux ne dispose pas de tenues de travail.
Il faut également noter l’inexistence de rotoluve ou de pédiluve au niveau des
fermes se trouvant dans la zone d’étude alors qu’elles reçoivent toutes des visites.
7/59 soit 11,9% des fermes ne disposent pas d’aire aménagée pour les visiteurs
alors que 74,6% des visiteurs ont accès à l’eau d’élevage. Nos recommandations
portent essentiellement sur la nécessité d’inciter les professionnels de
l’aquaculture à appliquer des mesures de biosécurité durant toutes les étapes de
production et sur le besoin de formation ou de renforcement des capacités des
travailleurs des fermes aquacoles sur les mesures de biosécurité. |
PRESIDENT DE JURY : |
M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar |
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. AYIH-AKAKPO Justin Ayayi, Pr à l’EISMV de Dakar |
MEMBRE : |
Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. DIOUF Nicolas Djighnoum, Maitre-Assistant à l’UGB de St-Louis (Sénégal) |
DATE DE SOUTENANCE : |
27/07/2019 |
PAYS : |
Sénégal |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=2875 |
Etat de mise en œuvre des mesures de biosecurité dans les fermes aquacoles de la zone nord du Sénégal [texte imprimé] / Robane Faye, Auteur . - Dakar : EISMV, 2019 . - 30 p. Langues : Français ( fre)
Catégories : |
MEMOIRES DE MASTER:2019
|
Mots-clés : |
FERME BIOSECURITE AQUACULTURE POISSON SENEGAL |
Index. décimale : |
MEM-MEMOIRE MASTER |
Résumé : |
La présente étude a été menée dans la zone aquacole des régions de Saint Louis,
Louga et Matam, durant la période allant de juin 2016 à décembre 2016. Des
enquêtes ont été menées au niveau de toutes les fermes aquacoles se trouvant dans
ces régions et où est pratiquée une activité de reproduction ou de grossissement
de poissons, de crevettes ou de mollusques. L’objectif général de ce travail est de
contribuer à l’amélioration des connaissances sur la biosécurité en aquaculture
dans la zone d’étude (région de Saint Louis, Louga et Matam) par l’application
de mesures de biosécurité. L’analyse des données issues de cette étude montre
que 44/59 soit 74,6 % ont des contacts avec d’autres fermes ce qui constitue un
risque en biosécurité. Les alevins et l’aliment utilisés dans les fermes en activité
proviennent à 93,2% de la même source. 39/59 ferme soit 66,1% ne sont pas
protégées par une clôture entrainant la présence d’autres animaux dans 41/59 des
fermes. L’étude a également révélé que 8,5% des exploitants appliquent la
quarantaine des animaux aquatiques provenant d’autres fermes. 54/59
exploitations soit 91,5% ne font aucun traitement sanitaire sur les animaux élevés.
Aucune des fermes dans la zone d’étude ne pratique des analyses
microbiologiques ; quelques-unes seulement 4/59 soit 6,8% font des analyses
parasitologiques et 57/59 (96,6%) n’appliquent aucune consigne de biosécurité.
Les résultats ont également montré que 49/59 fermes (83%) utilisent un aliment
local qui le plus souvent est mal stocké dans 79,66 %. Aucune analyse ni sur
l’aliment, ni sur les intrants locaux utilisés pour sa formulation n’est réalisée.
Concernant le personnel, 94,5% d’entre eux ne dispose pas de tenues de travail.
Il faut également noter l’inexistence de rotoluve ou de pédiluve au niveau des
fermes se trouvant dans la zone d’étude alors qu’elles reçoivent toutes des visites.
7/59 soit 11,9% des fermes ne disposent pas d’aire aménagée pour les visiteurs
alors que 74,6% des visiteurs ont accès à l’eau d’élevage. Nos recommandations
portent essentiellement sur la nécessité d’inciter les professionnels de
l’aquaculture à appliquer des mesures de biosécurité durant toutes les étapes de
production et sur le besoin de formation ou de renforcement des capacités des
travailleurs des fermes aquacoles sur les mesures de biosécurité. |
PRESIDENT DE JURY : |
M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar |
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
M. AYIH-AKAKPO Justin Ayayi, Pr à l’EISMV de Dakar |
MEMBRE : |
Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. DIOUF Nicolas Djighnoum, Maitre-Assistant à l’UGB de St-Louis (Sénégal) |
DATE DE SOUTENANCE : |
27/07/2019 |
PAYS : |
Sénégal |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=2875 |
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