Titre :	Etat de mise en œuvre des mesures de biosecurité dans les fermes aquacoles de la zone nord du Sénégal
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Robane Faye, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2019
Importance :	30 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2019
Mots-clés :	FERME  BIOSECURITE  AQUACULTURE  POISSON  SENEGAL
Index. décimale :	MEM-MEMOIRE MASTER
Résumé :	La présente étude a été menée dans la zone aquacole des régions de Saint Louis, Louga et Matam, durant la période allant de juin 2016 à décembre 2016. Des enquêtes ont été menées au niveau de toutes les fermes aquacoles se trouvant dans ces régions et où est pratiquée une activité de reproduction ou de grossissement de poissons, de crevettes ou de mollusques. L’objectif général de ce travail est de contribuer à l’amélioration des connaissances sur la biosécurité en aquaculture dans la zone d’étude (région de Saint Louis, Louga et Matam) par l’application de mesures de biosécurité. L’analyse des données issues de cette étude montre que 44/59 soit 74,6 % ont des contacts avec d’autres fermes ce qui constitue un risque en biosécurité. Les alevins et l’aliment utilisés dans les fermes en activité proviennent à 93,2% de la même source. 39/59 ferme soit 66,1% ne sont pas protégées par une clôture entrainant la présence d’autres animaux dans 41/59 des fermes. L’étude a également révélé que 8,5% des exploitants appliquent la quarantaine des animaux aquatiques provenant d’autres fermes. 54/59 exploitations soit 91,5% ne font aucun traitement sanitaire sur les animaux élevés. Aucune des fermes dans la zone d’étude ne pratique des analyses microbiologiques ; quelques-unes seulement 4/59 soit 6,8% font des analyses parasitologiques et 57/59 (96,6%) n’appliquent aucune consigne de biosécurité. Les résultats ont également montré que 49/59 fermes (83%) utilisent un aliment local qui le plus souvent est mal stocké dans 79,66 %. Aucune analyse ni sur l’aliment, ni sur les intrants locaux utilisés pour sa formulation n’est réalisée. Concernant le personnel, 94,5% d’entre eux ne dispose pas de tenues de travail. Il faut également noter l’inexistence de rotoluve ou de pédiluve au niveau des fermes se trouvant dans la zone d’étude alors qu’elles reçoivent toutes des visites. 7/59 soit 11,9% des fermes ne disposent pas d’aire aménagée pour les visiteurs alors que 74,6% des visiteurs ont accès à l’eau d’élevage. Nos recommandations portent essentiellement sur la nécessité d’inciter les professionnels de l’aquaculture à appliquer des mesures de biosécurité durant toutes les étapes de production et sur le besoin de formation ou de renforcement des capacités des travailleurs des fermes aquacoles sur les mesures de biosécurité.
PRESIDENT DE JURY :	M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. AYIH-AKAKPO Justin Ayayi, Pr à l’EISMV de Dakar
MEMBRE :	Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. DIOUF Nicolas Djighnoum, Maitre-Assistant à l’UGB de St-Louis (Sénégal)
DATE DE SOUTENANCE :	27/07/2019
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=2875

Etat de mise en œuvre des mesures de biosecurité dans les fermes aquacoles de la zone nord du Sénégal [texte imprimé] / Robane Faye, Auteur . - Dakar : EISMV, 2019 . - 30 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2019
Mots-clés :	FERME  BIOSECURITE  AQUACULTURE  POISSON  SENEGAL
Index. décimale :	MEM-MEMOIRE MASTER
Résumé :	La présente étude a été menée dans la zone aquacole des régions de Saint Louis, Louga et Matam, durant la période allant de juin 2016 à décembre 2016. Des enquêtes ont été menées au niveau de toutes les fermes aquacoles se trouvant dans ces régions et où est pratiquée une activité de reproduction ou de grossissement de poissons, de crevettes ou de mollusques. L’objectif général de ce travail est de contribuer à l’amélioration des connaissances sur la biosécurité en aquaculture dans la zone d’étude (région de Saint Louis, Louga et Matam) par l’application de mesures de biosécurité. L’analyse des données issues de cette étude montre que 44/59 soit 74,6 % ont des contacts avec d’autres fermes ce qui constitue un risque en biosécurité. Les alevins et l’aliment utilisés dans les fermes en activité proviennent à 93,2% de la même source. 39/59 ferme soit 66,1% ne sont pas protégées par une clôture entrainant la présence d’autres animaux dans 41/59 des fermes. L’étude a également révélé que 8,5% des exploitants appliquent la quarantaine des animaux aquatiques provenant d’autres fermes. 54/59 exploitations soit 91,5% ne font aucun traitement sanitaire sur les animaux élevés. Aucune des fermes dans la zone d’étude ne pratique des analyses microbiologiques ; quelques-unes seulement 4/59 soit 6,8% font des analyses parasitologiques et 57/59 (96,6%) n’appliquent aucune consigne de biosécurité. Les résultats ont également montré que 49/59 fermes (83%) utilisent un aliment local qui le plus souvent est mal stocké dans 79,66 %. Aucune analyse ni sur l’aliment, ni sur les intrants locaux utilisés pour sa formulation n’est réalisée. Concernant le personnel, 94,5% d’entre eux ne dispose pas de tenues de travail. Il faut également noter l’inexistence de rotoluve ou de pédiluve au niveau des fermes se trouvant dans la zone d’étude alors qu’elles reçoivent toutes des visites. 7/59 soit 11,9% des fermes ne disposent pas d’aire aménagée pour les visiteurs alors que 74,6% des visiteurs ont accès à l’eau d’élevage. Nos recommandations portent essentiellement sur la nécessité d’inciter les professionnels de l’aquaculture à appliquer des mesures de biosécurité durant toutes les étapes de production et sur le besoin de formation ou de renforcement des capacités des travailleurs des fermes aquacoles sur les mesures de biosécurité.
PRESIDENT DE JURY :	M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. AYIH-AKAKPO Justin Ayayi, Pr à l’EISMV de Dakar
MEMBRE :	Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar/M. DIOUF Nicolas Djighnoum, Maitre-Assistant à l’UGB de St-Louis (Sénégal)
DATE DE SOUTENANCE :	27/07/2019
PAYS :	Sénégal
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=2875