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Etude de faisabilité d’un projet de ferme pédagogique et expérimentale pour l’EISMV / Pierre-François Sylvain Mai (2017)
Titre : Etude de faisabilité d’un projet de ferme pédagogique et expérimentale pour l’EISMV Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-François Sylvain Mai, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2017 Importance : 124 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : FERME EISMV SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a pour objectif principal de réaliser une étude de faisabilité d’un
projet de ferme pédagogique et expérimentale pour l’EISMV.
L’EISMV s’est beaucoup investie dans le développement en Afrique surtout en
accomplissant sa mission première qui est de former des vétérinaires répondants aux
conditions africaines de l’exercice de la profession vétérinaire. Dans ce cadre, depuis
sa création, l’EISMV a formé plus de 1400 vétérinaires au profit de 19 pays africains
et la France.
Cependant, la récente fermeture de la ferme expérimentale de l’EISMV laisse un vide
en matière de formation pratique. De l’avis des principaux acteurs de l’école,
enseignants et étudiants, la création d’une nouvelle ferme est indispensable au bon
apprentissage de l’exercice de la médecine vétérinaire.
Avec la participation de ces acteurs, une simulation de projet de ferme pédagogique
et expérimentale a été créée. Cette nouvelle ferme doit pouvoir permettre aux
étudiants d’appliquer en pratique leurs connaissances théoriques. Elle contient donc
diverses espèces (Bovins, Ovins, Caprins, Porcins et Poulets de chair) en quantité
allant de 20 unités pour les Mammifères à 2000 unités pour les Volailles. Le but
d’une telle structure est de s’approcher, au plus près, des réalités du terrain
auxquelles seront confrontés les futurs vétérinaires. La ferme est équipée de
logements pour les étudiants, d’une salle de classe et d’une pharmacie afin de la
rendre tout à fait opérationnelle. Pour que cet outil de formation soit durable dans le
temps, le projet a été conçu pour être autonome en eau et en électricité par le biais
d’un forage et de panneaux solaires photovoltaïques. L’analyse financière de ce
projet a été réalisée grâce à la participation de nombreux acteurs, spécialistes de
différents domaines liés à la création d’une ferme. L’investissement calculé s’élève à
73'127'223 FCFA, les charges courantes annuelles sont de 37'834'212 FCFA et la
rentabilité prévue est positive dès la seconde année (3'355'788 FCFA). Ainsi, ce
projet n’engendrerait pas de frais excessifs pour l’EISMV et serait parfaitement
autonome et durable.PRESIDENT DE JURY : M. Djibril FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Rock Allister LAPO RAPPORTEUR : M. Rock Allister LAPO MEMBRE : Mme Mireille Catherine KADJA WONOU CO-DIRECTEUR : M. Walter OSSEBI DATE DE SOUTENANCE : 25/11/2017 PAYS : France Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2001 Etude de faisabilité d’un projet de ferme pédagogique et expérimentale pour l’EISMV [texte imprimé] / Pierre-François Sylvain Mai, Auteur . - Dakar : EISMV, 2017 . - 124 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : FERME EISMV SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a pour objectif principal de réaliser une étude de faisabilité d’un
projet de ferme pédagogique et expérimentale pour l’EISMV.
L’EISMV s’est beaucoup investie dans le développement en Afrique surtout en
accomplissant sa mission première qui est de former des vétérinaires répondants aux
conditions africaines de l’exercice de la profession vétérinaire. Dans ce cadre, depuis
sa création, l’EISMV a formé plus de 1400 vétérinaires au profit de 19 pays africains
et la France.
Cependant, la récente fermeture de la ferme expérimentale de l’EISMV laisse un vide
en matière de formation pratique. De l’avis des principaux acteurs de l’école,
enseignants et étudiants, la création d’une nouvelle ferme est indispensable au bon
apprentissage de l’exercice de la médecine vétérinaire.
Avec la participation de ces acteurs, une simulation de projet de ferme pédagogique
et expérimentale a été créée. Cette nouvelle ferme doit pouvoir permettre aux
étudiants d’appliquer en pratique leurs connaissances théoriques. Elle contient donc
diverses espèces (Bovins, Ovins, Caprins, Porcins et Poulets de chair) en quantité
allant de 20 unités pour les Mammifères à 2000 unités pour les Volailles. Le but
d’une telle structure est de s’approcher, au plus près, des réalités du terrain
auxquelles seront confrontés les futurs vétérinaires. La ferme est équipée de
logements pour les étudiants, d’une salle de classe et d’une pharmacie afin de la
rendre tout à fait opérationnelle. Pour que cet outil de formation soit durable dans le
temps, le projet a été conçu pour être autonome en eau et en électricité par le biais
d’un forage et de panneaux solaires photovoltaïques. L’analyse financière de ce
projet a été réalisée grâce à la participation de nombreux acteurs, spécialistes de
différents domaines liés à la création d’une ferme. L’investissement calculé s’élève à
73'127'223 FCFA, les charges courantes annuelles sont de 37'834'212 FCFA et la
rentabilité prévue est positive dès la seconde année (3'355'788 FCFA). Ainsi, ce
projet n’engendrerait pas de frais excessifs pour l’EISMV et serait parfaitement
autonome et durable.PRESIDENT DE JURY : M. Djibril FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Rock Allister LAPO RAPPORTEUR : M. Rock Allister LAPO MEMBRE : Mme Mireille Catherine KADJA WONOU CO-DIRECTEUR : M. Walter OSSEBI DATE DE SOUTENANCE : 25/11/2017 PAYS : France Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2001 Réservation
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TD17-36Adobe Acrobat PDF Evaluation technique et économique d’une ferme laitière à échelle à Diamniadio (Sénégal) / Rosine Manishimwe (2012)
Titre : Evaluation technique et économique d’une ferme laitière à échelle à Diamniadio (Sénégal) Type de document : texte imprimé Auteurs : Rosine Manishimwe, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2012 Importance : 99 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2012 Mots-clés : BOVIN PRODUCTION LAITIERE REPRODUCTION FERME SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La demande croissante en lait et produit laitier au Sénégal, le rend de plus en plus dépendant des importations et l’incite à promouvoir l’augmentation de la production locale. Cette étude a comme objectif, de contribuer au développement de fermes à petite échelle, par une mise en place d’un référentiel technique et économique d’une nouvelle unité laitière en zone périurbaine de Dakar. La ferme étudiée a débuté avec un cheptel de 15 génisses. Elle a présenté les paramètres de reproduction suivant : L’âge moyen au premier vêlage a été de 34,44 ± 3,37 mois chez les vaches Montbéliarde et de 35,83 ± 3,24 mois chez les métisses F1, L’intervalle vêlage-insémination première a été de 81,50 ± 35,49 jours chez les vaches Montbéliarde et de 71,75 ± 19,99 jours chez les métisses F1. L’intervalle vêlageinsémination fécondante moyen a été de 112,75 ± 58,64 jours. Le taux de réussite en première insémination de 26% (soit 4 vaches sur 7 gestantes), et un indice d’insémination de 5,43. L’analyse des paramètres sanitaires a montré que les mammites ont été les pathologies les plus fréquentes (37,5%). La production laitière moyenne a été de 4992,62 ± 2375,80 litres de lait par mois et de 17 ± 2,1 litres de lait par jour et par vache. Economiquement, sur une durée d’étude de six mois, la ferme a affiché en moyenne un coût de production d’un litre de lait de 315,56 ± 30,74 FCFA et un bénéfice brut de 128,59 ±28,76 FCFA par litre de lait vendu. La création et la gestion d’une ferme laitière nécessite une étude préalable ainsi que des conseils des experts PRESIDENT DE JURY : M. Emmanuel BASSENE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Ayao MISSOHOU RAPPORTEUR : M. Ayao MISSOHOU MEMBRE : M. Serge Niangoran BAKOU CO-DIRECTEUR : M. El Hadj Daour DRAME DATE DE SOUTENANCE : 27/07/2012 PAYS : RWANDA Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1746 Evaluation technique et économique d’une ferme laitière à échelle à Diamniadio (Sénégal) [texte imprimé] / Rosine Manishimwe, Auteur . - Dakar : EISMV, 2012 . - 99 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2012 Mots-clés : BOVIN PRODUCTION LAITIERE REPRODUCTION FERME SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La demande croissante en lait et produit laitier au Sénégal, le rend de plus en plus dépendant des importations et l’incite à promouvoir l’augmentation de la production locale. Cette étude a comme objectif, de contribuer au développement de fermes à petite échelle, par une mise en place d’un référentiel technique et économique d’une nouvelle unité laitière en zone périurbaine de Dakar. La ferme étudiée a débuté avec un cheptel de 15 génisses. Elle a présenté les paramètres de reproduction suivant : L’âge moyen au premier vêlage a été de 34,44 ± 3,37 mois chez les vaches Montbéliarde et de 35,83 ± 3,24 mois chez les métisses F1, L’intervalle vêlage-insémination première a été de 81,50 ± 35,49 jours chez les vaches Montbéliarde et de 71,75 ± 19,99 jours chez les métisses F1. L’intervalle vêlageinsémination fécondante moyen a été de 112,75 ± 58,64 jours. Le taux de réussite en première insémination de 26% (soit 4 vaches sur 7 gestantes), et un indice d’insémination de 5,43. L’analyse des paramètres sanitaires a montré que les mammites ont été les pathologies les plus fréquentes (37,5%). La production laitière moyenne a été de 4992,62 ± 2375,80 litres de lait par mois et de 17 ± 2,1 litres de lait par jour et par vache. Economiquement, sur une durée d’étude de six mois, la ferme a affiché en moyenne un coût de production d’un litre de lait de 315,56 ± 30,74 FCFA et un bénéfice brut de 128,59 ±28,76 FCFA par litre de lait vendu. La création et la gestion d’une ferme laitière nécessite une étude préalable ainsi que des conseils des experts PRESIDENT DE JURY : M. Emmanuel BASSENE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Ayao MISSOHOU RAPPORTEUR : M. Ayao MISSOHOU MEMBRE : M. Serge Niangoran BAKOU CO-DIRECTEUR : M. El Hadj Daour DRAME DATE DE SOUTENANCE : 27/07/2012 PAYS : RWANDA Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1746 Réservation
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TD12-25Adobe Acrobat PDF Niveau de contamination par l’aflatoxine M1 du lait de vaches nourries avec l’aliment industriel dans trois fermes de la zone périurbaine de Dakar (Sénégal) en 2022 / Omar SECK (2023)
Titre : Niveau de contamination par l’aflatoxine M1 du lait de vaches nourries avec l’aliment industriel dans trois fermes de la zone périurbaine de Dakar (Sénégal) en 2022 Type de document : texte imprimé Auteurs : Omar SECK, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2023 Importance : 26p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2023 Mots-clés : CONTAMINATION AFLATOXINE LAIT FERME DAKAR Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : La présence de xénobiotiques dans les aliments de l’homme comme des résidus d’anti-infectieux, de pesticides ou des mycotoxines amène chacun à se poser des questions sur la salubrité des aliments qu’il ingère. L’objectif de cette étude a été d’analyser la qualité mycotoxique du lait de vaches nourries avec l’aliment industriel dans trois fermes de la zone périurbaine de Dakar de novembre à décembre 2022.
Pour ce faire, une enquête de terrain a été réalisée auprès des propriétaires de ces fermes laitières choisies sur la base de l’utilisation de l’aliment industriel retenue comme critère d’inclusion. Au cours de cette enquête, une lettre d’information expliquant l’objectif de ladite étude et un consentement éclairé ont été mises à la disposition des propriétaires avant d’administrer le questionnaire pour recueillir des informations sur le mode d’alimentation des animaux et la conservation de l’aliment.
L’échantillonnage du lait cru a concerné 82 vaches laitières dans l’ensemble des trois exploitations. Les échantillons ont été prélevés pendant plusieurs passages pour les fermes F1 et F2 et en une fois pour la ferme F3. Ils ont été traités au laboratoire de mycotoxines de l’Institut de Technologie Alimentaire (ITA) de Dakar par la méthode de Chromatographie Liquide à Haute performance (CLHP) suivant la norme ISO 14501 : 2007 pour la recherche et le dosage de l’aflatoxine M1.
Les enquêtes ont révélé que les animaux sont nourris avec de l’aliment industriel. Par ailleurs, des conditions de stockage des aliments ne répondant pas aux normes ont été également notées.
Les analyses sont portés sur 23 échantillons de lait cru de vache et ont montré que 20 échantillons ont été contaminés par l’aflatoxine M1 avec un taux de 86,96%, des teneurs allant de 0,058 à 0,696µg/l et une moyenne globale de 0,180 ppb. En revanche, un pourcentage de 13,04% des échantillons avec une teneur en toxine nulle ou sous forme de traces a constitué l’autre partie des résultats.
Les résultats de la présente étude ont montré que la plupart des échantillons analysés dépassent 0,05ppb qui est la limite maximale autorisée par la réglementation européenne qui a été notre référence. Ceci pourrait être en lien avec la contamination fongique des aliments donnés aux animaux laitiers de ces fermes.
De ce fait, il est nécessaire d’implémenter en amont de la chaîne de valeur lait des mesures de décontamination des aliments à travers l’amélioration de la qualité des matières premières (tourteaux d’arachide, maïs etc.) responsables de la contamination fongique et leurs conditions de stockage. En aval, réaliser une surveillance des teneurs en AFM1 dans le lait pour évaluer le risque d’exposition des populationsPRESIDENT DE JURY : M. Yalacé Yamba KABORET DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. DIAWARA Abdoulaye MEMBRE : Mme BADA ALAMBEJI Rianatou /M. SAWADOGO Germain Jérôme /M. LOUBAMBA Luc CO-DIRECTEUR : M. TEKO-AGBO Assiongbon DATE DE SOUTENANCE : 29/07/2023 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5100 Niveau de contamination par l’aflatoxine M1 du lait de vaches nourries avec l’aliment industriel dans trois fermes de la zone périurbaine de Dakar (Sénégal) en 2022 [texte imprimé] / Omar SECK, Auteur . - Dakar : EISMV, 2023 . - 26p.
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2023 Mots-clés : CONTAMINATION AFLATOXINE LAIT FERME DAKAR Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : La présence de xénobiotiques dans les aliments de l’homme comme des résidus d’anti-infectieux, de pesticides ou des mycotoxines amène chacun à se poser des questions sur la salubrité des aliments qu’il ingère. L’objectif de cette étude a été d’analyser la qualité mycotoxique du lait de vaches nourries avec l’aliment industriel dans trois fermes de la zone périurbaine de Dakar de novembre à décembre 2022.
Pour ce faire, une enquête de terrain a été réalisée auprès des propriétaires de ces fermes laitières choisies sur la base de l’utilisation de l’aliment industriel retenue comme critère d’inclusion. Au cours de cette enquête, une lettre d’information expliquant l’objectif de ladite étude et un consentement éclairé ont été mises à la disposition des propriétaires avant d’administrer le questionnaire pour recueillir des informations sur le mode d’alimentation des animaux et la conservation de l’aliment.
L’échantillonnage du lait cru a concerné 82 vaches laitières dans l’ensemble des trois exploitations. Les échantillons ont été prélevés pendant plusieurs passages pour les fermes F1 et F2 et en une fois pour la ferme F3. Ils ont été traités au laboratoire de mycotoxines de l’Institut de Technologie Alimentaire (ITA) de Dakar par la méthode de Chromatographie Liquide à Haute performance (CLHP) suivant la norme ISO 14501 : 2007 pour la recherche et le dosage de l’aflatoxine M1.
Les enquêtes ont révélé que les animaux sont nourris avec de l’aliment industriel. Par ailleurs, des conditions de stockage des aliments ne répondant pas aux normes ont été également notées.
Les analyses sont portés sur 23 échantillons de lait cru de vache et ont montré que 20 échantillons ont été contaminés par l’aflatoxine M1 avec un taux de 86,96%, des teneurs allant de 0,058 à 0,696µg/l et une moyenne globale de 0,180 ppb. En revanche, un pourcentage de 13,04% des échantillons avec une teneur en toxine nulle ou sous forme de traces a constitué l’autre partie des résultats.
Les résultats de la présente étude ont montré que la plupart des échantillons analysés dépassent 0,05ppb qui est la limite maximale autorisée par la réglementation européenne qui a été notre référence. Ceci pourrait être en lien avec la contamination fongique des aliments donnés aux animaux laitiers de ces fermes.
De ce fait, il est nécessaire d’implémenter en amont de la chaîne de valeur lait des mesures de décontamination des aliments à travers l’amélioration de la qualité des matières premières (tourteaux d’arachide, maïs etc.) responsables de la contamination fongique et leurs conditions de stockage. En aval, réaliser une surveillance des teneurs en AFM1 dans le lait pour évaluer le risque d’exposition des populationsPRESIDENT DE JURY : M. Yalacé Yamba KABORET DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. DIAWARA Abdoulaye MEMBRE : Mme BADA ALAMBEJI Rianatou /M. SAWADOGO Germain Jérôme /M. LOUBAMBA Luc CO-DIRECTEUR : M. TEKO-AGBO Assiongbon DATE DE SOUTENANCE : 29/07/2023 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5100 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M384 MEM23-13 Mémoire Bibliothèque (SID) Mémoires de Master Disponible Documents numériques
MEM23-13Adobe Acrobat PDF Anatomy and physiology of farm animals / R.D. Frandson (1965)
Titre : Anatomy and physiology of farm animals Type de document : texte imprimé Auteurs : R.D. Frandson, Auteur Editeur : Philadelphie : Lea and Fabiger Année de publication : 1965 Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Physiologie Mots-clés : PHYSIOLOGIE ANIMALE FERME ANATOMIE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3735 Anatomy and physiology of farm animals [texte imprimé] / R.D. Frandson, Auteur . - Philadelphie : Lea and Fabiger, 1965.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Physiologie Mots-clés : PHYSIOLOGIE ANIMALE FERME ANATOMIE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3735 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-291 PY-10 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible Anatomy and physiology of farm animals / R.D. Frandson (1965)
Titre : Anatomy and physiology of farm animals Type de document : texte imprimé Auteurs : R.D. Frandson, Auteur Editeur : Philadelphie : Lea and Fabiger Année de publication : 1965 Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Physiologie Mots-clés : PHYSIOLOGIE ANIMALE FERME ANATOMIE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3812 Anatomy and physiology of farm animals [texte imprimé] / R.D. Frandson, Auteur . - Philadelphie : Lea and Fabiger, 1965.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Physiologie Mots-clés : PHYSIOLOGIE ANIMALE FERME ANATOMIE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3812 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité D1948 PY-10 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible Détermination de la prévalence de l’antibioresistance et de la CMI de souches de escherichia coli isolées des fientes prélevées dans les fermes avicoles des zones d’Abidjan et d’Agnibilekrou (Cote d’Ivoire). / Zobo Aristide Anicet (2017)
PermalinkEtat de mise en œuvre des mesures de biosecurité dans les fermes aquacoles de la zone nord du Sénégal / Robane Faye (2019)
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