Titre :	Essai de fabrication et de caractérisation des fromages frais et cuits à partir des laits de mélange collectés dans la zone péri-urbaine de Dakar au Sénégal
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nsangou Mohamed Daly Njiemessa, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2020
Importance :	30 p.
Note générale :	PAYS: Cameroun DSOUT: 13/03/2020
Langues :	Français (fre)
Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2020
Mots-clés :	FROMAGE  LAIT  TECHNOLOGIE FROMAGERE  LAIT CRU  SENEGAL
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=2884

Essai de fabrication et de caractérisation des fromages frais et cuits à partir des laits de mélange collectés dans la zone péri-urbaine de Dakar au Sénégal [texte imprimé] / Nsangou Mohamed Daly Njiemessa, Auteur . - Dakar : EISMV, 2020 . - 30 p.
PAYS: Cameroun
DSOUT: 13/03/2020

Langues : Français (fre)

Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2020
Mots-clés :	FROMAGE  LAIT  TECHNOLOGIE FROMAGERE  LAIT CRU  SENEGAL
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=2884