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Initiation à la technologie fromagère / M. Mahaut (2000)

Public ISBD Titre : Initiation à la technologie fromagère Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Mahaut, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 2000 Importance : 194 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : FROMAGE  TECHNOLOGIE FROMAGERE  LAIT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4430 Initiation à la technologie fromagère [texte imprimé] / M. Mahaut, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 2000 . - 194 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : FROMAGE  TECHNOLOGIE FROMAGERE  LAIT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4430

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INV-3785	IV-178	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Essai de fabrication et de caractérisation des fromages frais et cuits à partir des laits de mélange collectés dans la zone péri-urbaine de Dakar au Sénégal / Nsangou Mohamed Daly Njiemessa (2020) 

Public ISBD Titre : Essai de fabrication et de caractérisation des fromages frais et cuits à partir des laits de mélange collectés dans la zone péri-urbaine de Dakar au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Nsangou Mohamed Daly Njiemessa, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2020 Importance : 30 p. Note générale : PAYS: Cameroun DSOUT: 13/03/2020 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2020 Mots-clés : FROMAGE  LAIT  TECHNOLOGIE FROMAGERE  LAIT CRU  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2884 Essai de fabrication et de caractérisation des fromages frais et cuits à partir des laits de mélange collectés dans la zone péri-urbaine de Dakar au Sénégal [texte imprimé] / Nsangou Mohamed Daly Njiemessa, Auteur . - Dakar : EISMV, 2020 . - 30 p. PAYS: Cameroun DSOUT: 13/03/2020 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2020 Mots-clés : FROMAGE  LAIT  TECHNOLOGIE FROMAGERE  LAIT CRU  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2884

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M348	MEM20-3	Mémoire	Bibliothèque (SID)	Mémoires de Master	Disponible

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