Titre :	Evaluation de la qualité microbiologique des poissons fumés artisanalement au Togo
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Abotchi Kokou, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2010
Importance :	30 p.
Note générale :	PAYS:Togo DSOUT:01/12/2010
Langues :	Français (fre)
Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2010
Mots-clés :	POISSON  POISSON FUME  HYGIENE DES ALIMENTS  PRESERVATION  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  FUMAGE  TOGO
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=414

Evaluation de la qualité microbiologique des poissons fumés artisanalement au Togo [texte imprimé] / Abotchi Kokou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2010 . - 30 p.
PAYS:Togo
DSOUT:01/12/2010

Langues : Français (fre)

Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2010
Mots-clés :	POISSON  POISSON FUME  HYGIENE DES ALIMENTS  PRESERVATION  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  FUMAGE  TOGO
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=414