Evaluation des caractéristiques physico- chimiques et bactériologiques de quatre marques de laits caillés industriels produits et commercialisés à Dakar au Sénégal / Christine Claire Mabe Ngatchoup (2016) 

Public ISBD Titre : Evaluation des caractéristiques physico- chimiques et bactériologiques de quatre marques de laits caillés industriels produits et commercialisés à Dakar au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Claire Mabe Ngatchoup, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2016 Importance : 30 p. Note générale : PAYS: Cameroun DSOUT: 11/04//2016 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2016 Mots-clés : LAIT  LAIT FERMENTE  CONTROLE DE QUALITE  HYGIENE DES ALIMENTS  HYGIENE DU LAIT  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1738 Evaluation des caractéristiques physico- chimiques et bactériologiques de quatre marques de laits caillés industriels produits et commercialisés à Dakar au Sénégal [texte imprimé] / Christine Claire Mabe Ngatchoup, Auteur . - Dakar : EISMV, 2016 . - 30 p. PAYS: Cameroun DSOUT: 11/04//2016 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2016 Mots-clés : LAIT  LAIT FERMENTE  CONTROLE DE QUALITE  HYGIENE DES ALIMENTS  HYGIENE DU LAIT  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1738

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