Conditions de production et qualité microbiologique des poissons fumés et séchés commercialisés dans la ville de N’Djamena (Tchad) / Abakar Naminou (2021) 

Public ISBD Titre : Conditions de production et qualité microbiologique des poissons fumés et séchés commercialisés dans la ville de N’Djamena (Tchad) Type de document : texte imprimé Auteurs : Abakar Naminou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2021 Importance : 30 p. Note générale : PAYS: Tchad DSOUT: 04/09/2021 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2021 Mots-clés : QUALITE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  POISSON FUME  POISSON SECHE  TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3170 Conditions de production et qualité microbiologique des poissons fumés et séchés commercialisés dans la ville de N’Djamena (Tchad) [texte imprimé] / Abakar Naminou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2021 . - 30 p. PAYS: Tchad DSOUT: 04/09/2021 Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2021 Mots-clés : QUALITE MICROBIOLOGIQUE  CONTROLE DE QUALITE  POISSON FUME  POISSON SECHE  TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3170

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