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Incidence sanitaire et économique des parasitoses responsables de saisies chez les bovins en août et septembre 2020 dans les abattoirs de Bamako (Mali) / Gaoussou Doumbia (2022)
Titre : Incidence sanitaire et économique des parasitoses responsables de saisies chez les bovins en août et septembre 2020 dans les abattoirs de Bamako (Mali) Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaoussou Doumbia, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 105 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a été menée d’août à septembre 2020 aux abattoirs du district de Bamako. Elle a pour objectif d’évaluer les incidences sanitaires et économiques des parasitoses responsables de saisies chez les bovins aux abattoirs de Bamako. Pour ce fait, nous avons réalisé une enquête descriptive portant sur les abattages et les saisies effectués aux abattoirs de Bamako. Les prix des carcasses et des organes ont été demandés aux différents acteurs de la filière notamment les chevillards et les bouchers et grâce au prix du marché, les pertes monétaires occasionnées par la condamnation des organes et des carcasses Infectés ont été calculés. Les résultats de cette étude montrent que, pendant la période de notre étude 10 773 bovins dont 6 637 têtes de l’AFB et 4 136 têtes de l’AFS ont été abattus. L’incidence globale des maladies parasitaires dans cette étude était de 2,30 % avec 0,95 % de l’AFS et 1,35 % de l’AFB. Les incidences spécifiques étaient respectivement de 1,02 %, 0,53 %, 0,46 % et 0,28% dans le cas de la fasciolose, de la cysticercose, de l'hydatidose et de l'œsophagostomose. Les incidences les plus élevées en fasciolose, en cysticercose, en hydatidose ont été observées à l’AFB et celle de l’œsophagostomose à l’AFS. Les pertes économiques dues à la fasciolose en raison des saisies de foie et la perte de poids des carcasses durant la période d’étude ont été estimées à 5 206 300 F CFA tandis que celles liées à l’hydatidose, à la cysticercose, à l’œsophagostomose et à la schistosomose ont été estimées respectivement à 411 700 F CFA, à 252 050 F CFA, à 30 000 F CFA et à 9 700 FCFA. Les pertes cumulées ont été estimées à 5909 750 F CFA durant la période d'étude.
D’une manière générale, les maladies parasitaires ont eu un impact non négligeable sur la filière viande et certaines de ces pathologies constituent des risques pour la santé humaine. Par conséquent, les acteurs de la filière, mais également les autorités en charge de la santé aussi bien animale qu’humaine doivent avoir des moyens de contrôle efficaces pour ces pathologies afin de minimiser leur impact.PRESIDENT DE JURY : Monsieur Alioune Dior FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur Oubri Bassa GBATI RAPPORTEUR : Monsieur Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Monsieur Rock Allister LAPO CO-DIRECTEUR : Monsieur Bakary KONE/Monsieur Kacou Martial N’DA DATE DE SOUTENANCE : 12/04/2022 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4956 Incidence sanitaire et économique des parasitoses responsables de saisies chez les bovins en août et septembre 2020 dans les abattoirs de Bamako (Mali) [texte imprimé] / Gaoussou Doumbia, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 105 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a été menée d’août à septembre 2020 aux abattoirs du district de Bamako. Elle a pour objectif d’évaluer les incidences sanitaires et économiques des parasitoses responsables de saisies chez les bovins aux abattoirs de Bamako. Pour ce fait, nous avons réalisé une enquête descriptive portant sur les abattages et les saisies effectués aux abattoirs de Bamako. Les prix des carcasses et des organes ont été demandés aux différents acteurs de la filière notamment les chevillards et les bouchers et grâce au prix du marché, les pertes monétaires occasionnées par la condamnation des organes et des carcasses Infectés ont été calculés. Les résultats de cette étude montrent que, pendant la période de notre étude 10 773 bovins dont 6 637 têtes de l’AFB et 4 136 têtes de l’AFS ont été abattus. L’incidence globale des maladies parasitaires dans cette étude était de 2,30 % avec 0,95 % de l’AFS et 1,35 % de l’AFB. Les incidences spécifiques étaient respectivement de 1,02 %, 0,53 %, 0,46 % et 0,28% dans le cas de la fasciolose, de la cysticercose, de l'hydatidose et de l'œsophagostomose. Les incidences les plus élevées en fasciolose, en cysticercose, en hydatidose ont été observées à l’AFB et celle de l’œsophagostomose à l’AFS. Les pertes économiques dues à la fasciolose en raison des saisies de foie et la perte de poids des carcasses durant la période d’étude ont été estimées à 5 206 300 F CFA tandis que celles liées à l’hydatidose, à la cysticercose, à l’œsophagostomose et à la schistosomose ont été estimées respectivement à 411 700 F CFA, à 252 050 F CFA, à 30 000 F CFA et à 9 700 FCFA. Les pertes cumulées ont été estimées à 5909 750 F CFA durant la période d'étude.
D’une manière générale, les maladies parasitaires ont eu un impact non négligeable sur la filière viande et certaines de ces pathologies constituent des risques pour la santé humaine. Par conséquent, les acteurs de la filière, mais également les autorités en charge de la santé aussi bien animale qu’humaine doivent avoir des moyens de contrôle efficaces pour ces pathologies afin de minimiser leur impact.PRESIDENT DE JURY : Monsieur Alioune Dior FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur Oubri Bassa GBATI RAPPORTEUR : Monsieur Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Monsieur Rock Allister LAPO CO-DIRECTEUR : Monsieur Bakary KONE/Monsieur Kacou Martial N’DA DATE DE SOUTENANCE : 12/04/2022 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4956 Réservation
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TD22-10Adobe Acrobat PDF Incidences socio-économiques de l’influenza aviaire faiblement pathogène (H9N2) dans les élevages de poulets de chair et de pondeuses de la région de Thiès de 2017 à / El Hadji Falilou Hane (2022)
Titre : Incidences socio-économiques de l’influenza aviaire faiblement pathogène (H9N2) dans les élevages de poulets de chair et de pondeuses de la région de Thiès de 2017 à Type de document : texte imprimé Auteurs : El Hadji Falilou Hane, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 64 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail est une étude transversale ayant concerné quelques acteurs clés de la filière avicole de la région de Thiès. Il s’agissait des aviculteurs, des fabricants d’aliments et les accouveurs, les intermédiaires commerciaux (revendeurs), ainsi que les responsables de la santé animale (clinique et pharmacie vétérinaire et services d’élevage et de production animales). Les investigations de terrain ont été conduites à l’aide des questionnaires structurés administrés aux principaux acteurs cibles de la chaîne de valeur avicole de la région de Thiès.
Au terme des différentes analyses les résultats suivants ont été obtenus. L’infection du pays pourrait provenir (i) des OAC importés du Maroc et l’introduction des poussins d’un jour par les accouveurs issus des œufs infectés ; (ii) par l’intermédiaire des supports très variés (aliments contaminés par les fientes de volaille infectées, cages, transport passif, train, etc..). L’analyse des résultats des indices de santé a révélé que le taux de mortalité de la grippe aviaire chez les poulets de chair a été de 29,72% et de 20% chez les poules pondeuses. Les pertes monétaires directes liées aux mortalités chez les poulets de chair s’élèvent à 51 882 500 FCFA contre 138 853 600 FCFA chez les pondeuses, soit une perte totale de 190 736 100 FCFA ?
Par contre, les pertes directes liées aux morbidités s’élèvent à 21 516 710 CFA chez les poulets de chairs et 2 533 140 FCFA chez les pondeuses. L’évaluation des pertes indirectes est estimée à 10 287000 FCFA par mois.
Au plan social, 34 employés ont été mis en chômage technique auprès des aviculteurs. Par ailleurs, les cliniques et pharmacies vétérinaires privées ont enregistré en moyenne une perte de 4 personnes de leur liste de clients. A Thiès, l’Etat a investi 7 742 000 FCFA pour assurer la surveillance épidémiologique de cette maladie. La lutte contre cette maladie dans les différentes régions du Sénégal doit se poursuivre à travers les efforts consentis par l’Etat en renforçant toutes les stratégies adoptées et en impliquant dès la prise des décisions toute les parties prenantes dont les vétérinaires privés et les aviculteurs. C’est donc au prix d’une vraie collaboration participative entre partenaires (Etat-aviculteurs et vétérinaires privés), d’une volonté commune dans la recherche de l’autosuffisance alimentaire en protéines d’origine animale que le Sénégal particulièrement la région de Thiès pourra gérer la crise de l’influenza aviaire. Dans l’intention d’en tirer des éléments destinés à la planification stratégique et opérationnelle de la lutte contre les épizooties et permettre à la filière avicole de prendre la place qui lui revient dans l’économie nationale, des recommandations ont donc été adressées aux aviculteurs, à l’Etat et aux chercheurs.PRESIDENT DE JURY : Monsieur Emmanuel BASSENE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Madame Rianatou BADA ALAMBEDJI RAPPORTEUR : Madame Rianatou BADA ALAMBEDJI MEMBRE : Madame Bellancille MUSABYEMARIYA CO-DIRECTEUR : Monsieur Walter OSSEBI/Monsieur Malik OROU SEKO PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4953 Incidences socio-économiques de l’influenza aviaire faiblement pathogène (H9N2) dans les élevages de poulets de chair et de pondeuses de la région de Thiès de 2017 à [texte imprimé] / El Hadji Falilou Hane, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 64 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail est une étude transversale ayant concerné quelques acteurs clés de la filière avicole de la région de Thiès. Il s’agissait des aviculteurs, des fabricants d’aliments et les accouveurs, les intermédiaires commerciaux (revendeurs), ainsi que les responsables de la santé animale (clinique et pharmacie vétérinaire et services d’élevage et de production animales). Les investigations de terrain ont été conduites à l’aide des questionnaires structurés administrés aux principaux acteurs cibles de la chaîne de valeur avicole de la région de Thiès.
Au terme des différentes analyses les résultats suivants ont été obtenus. L’infection du pays pourrait provenir (i) des OAC importés du Maroc et l’introduction des poussins d’un jour par les accouveurs issus des œufs infectés ; (ii) par l’intermédiaire des supports très variés (aliments contaminés par les fientes de volaille infectées, cages, transport passif, train, etc..). L’analyse des résultats des indices de santé a révélé que le taux de mortalité de la grippe aviaire chez les poulets de chair a été de 29,72% et de 20% chez les poules pondeuses. Les pertes monétaires directes liées aux mortalités chez les poulets de chair s’élèvent à 51 882 500 FCFA contre 138 853 600 FCFA chez les pondeuses, soit une perte totale de 190 736 100 FCFA ?
Par contre, les pertes directes liées aux morbidités s’élèvent à 21 516 710 CFA chez les poulets de chairs et 2 533 140 FCFA chez les pondeuses. L’évaluation des pertes indirectes est estimée à 10 287000 FCFA par mois.
Au plan social, 34 employés ont été mis en chômage technique auprès des aviculteurs. Par ailleurs, les cliniques et pharmacies vétérinaires privées ont enregistré en moyenne une perte de 4 personnes de leur liste de clients. A Thiès, l’Etat a investi 7 742 000 FCFA pour assurer la surveillance épidémiologique de cette maladie. La lutte contre cette maladie dans les différentes régions du Sénégal doit se poursuivre à travers les efforts consentis par l’Etat en renforçant toutes les stratégies adoptées et en impliquant dès la prise des décisions toute les parties prenantes dont les vétérinaires privés et les aviculteurs. C’est donc au prix d’une vraie collaboration participative entre partenaires (Etat-aviculteurs et vétérinaires privés), d’une volonté commune dans la recherche de l’autosuffisance alimentaire en protéines d’origine animale que le Sénégal particulièrement la région de Thiès pourra gérer la crise de l’influenza aviaire. Dans l’intention d’en tirer des éléments destinés à la planification stratégique et opérationnelle de la lutte contre les épizooties et permettre à la filière avicole de prendre la place qui lui revient dans l’économie nationale, des recommandations ont donc été adressées aux aviculteurs, à l’Etat et aux chercheurs.PRESIDENT DE JURY : Monsieur Emmanuel BASSENE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Madame Rianatou BADA ALAMBEDJI RAPPORTEUR : Madame Rianatou BADA ALAMBEDJI MEMBRE : Madame Bellancille MUSABYEMARIYA CO-DIRECTEUR : Monsieur Walter OSSEBI/Monsieur Malik OROU SEKO PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4953 Réservation
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TD22-7Adobe Acrobat PDF La maladie à coronavirus COVID-19 : perception des acteurs et impacts sur la pêche artisanale maritime à Mbour au Sénégal / Serigne Mansour Bar (2022)
Titre : La maladie à coronavirus COVID-19 : perception des acteurs et impacts sur la pêche artisanale maritime à Mbour au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Serigne Mansour Bar, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 98 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, la pêche occupe une place importante en raison de sa contribution significative à la sécurité alimentaire des populations, à la création de revenus et d’emplois directs ou indirects et au renforcement de la compétitivité économique du pays. Cependant, l’influence de la ville de Mbour sur l’espace régional, voire national, s’explique par La richesse de ses eaux maritimes en ressources halieutiques et très diversifiées. En effet, Mbour est l’un des centres de pêche artisanale (PA) les plus dynamiques du pays où tous les types de cette forme de pêche y sont représentés. Toutefois, elle est actuellement assaillie par de nombreuses pesanteurs, notamment la surexploitation globale des ressources, la mise sous TAC/quota de certaines pêcheries (ressources thonières et apparentées, profondes), la raréfaction du poisson, la diminution des tailles commercialisées et la cherté, en conséquence, des prix.
A cela s’ajoutent les conséquences drastiques de la maladie à coronavirus covid-19, apparue en chine pour la première fois et déclarée pandémie par la suite par OMS. Cette maladie apparue au Sénégal le 02 mars 2020 a paralysé tous les secteurs de l’économie. Notre étude porte sur la perception et les impacts de la covid19 dans la pêche artisanale à Mbour D’après nos résultats, nous constatons que 74% des enquêtés croient à l’existence de la covid-19 comme une maladie. Cette croyance est dominante chez mareyeurs (81 %) et les pêcheurs (58 %). Par ailleurs la quasi-totalité des acteurs soit 92% affirment avoir été impacté par la covid-19. Les impacts sont surtout liés au commerce (37 %), au travail (22 %) et à la survie (10 %). Ainsi les pêcheurs (47 %) et les mareyeurs (38%) sont plus impactés par conséquent les transformateurs (trices). L’impact serait moins grave dans le secteur si l’Etat avait assisté les acteurs de la PA dans ce contexte de covid-19 et des politiques d’améliorations du secteur et de la vie des acteurs soient entreprises.PRESIDENT DE JURY : Monsieur Louis Augustin D. DIOUF DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur Oubri Bassa GBATI RAPPORTEUR : Monsieur Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Monsieur Rock Allister LAPO CO-DIRECTEUR : Monsieur Massal FALL DATE DE SOUTENANCE : 21/02/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4954 La maladie à coronavirus COVID-19 : perception des acteurs et impacts sur la pêche artisanale maritime à Mbour au Sénégal [texte imprimé] / Serigne Mansour Bar, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 98 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, la pêche occupe une place importante en raison de sa contribution significative à la sécurité alimentaire des populations, à la création de revenus et d’emplois directs ou indirects et au renforcement de la compétitivité économique du pays. Cependant, l’influence de la ville de Mbour sur l’espace régional, voire national, s’explique par La richesse de ses eaux maritimes en ressources halieutiques et très diversifiées. En effet, Mbour est l’un des centres de pêche artisanale (PA) les plus dynamiques du pays où tous les types de cette forme de pêche y sont représentés. Toutefois, elle est actuellement assaillie par de nombreuses pesanteurs, notamment la surexploitation globale des ressources, la mise sous TAC/quota de certaines pêcheries (ressources thonières et apparentées, profondes), la raréfaction du poisson, la diminution des tailles commercialisées et la cherté, en conséquence, des prix.
A cela s’ajoutent les conséquences drastiques de la maladie à coronavirus covid-19, apparue en chine pour la première fois et déclarée pandémie par la suite par OMS. Cette maladie apparue au Sénégal le 02 mars 2020 a paralysé tous les secteurs de l’économie. Notre étude porte sur la perception et les impacts de la covid19 dans la pêche artisanale à Mbour D’après nos résultats, nous constatons que 74% des enquêtés croient à l’existence de la covid-19 comme une maladie. Cette croyance est dominante chez mareyeurs (81 %) et les pêcheurs (58 %). Par ailleurs la quasi-totalité des acteurs soit 92% affirment avoir été impacté par la covid-19. Les impacts sont surtout liés au commerce (37 %), au travail (22 %) et à la survie (10 %). Ainsi les pêcheurs (47 %) et les mareyeurs (38%) sont plus impactés par conséquent les transformateurs (trices). L’impact serait moins grave dans le secteur si l’Etat avait assisté les acteurs de la PA dans ce contexte de covid-19 et des politiques d’améliorations du secteur et de la vie des acteurs soient entreprises.PRESIDENT DE JURY : Monsieur Louis Augustin D. DIOUF DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur Oubri Bassa GBATI RAPPORTEUR : Monsieur Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Monsieur Rock Allister LAPO CO-DIRECTEUR : Monsieur Massal FALL DATE DE SOUTENANCE : 21/02/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4954 Réservation
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TD22-8Adobe Acrobat PDF Niveau de mise en œuvre des systèmes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments dans les entreprises agro-alimentaires au Sénégal : cas de la restauration hors domicile à Dakar / Missimahou Eric LODJOU (2022)
Titre : Niveau de mise en œuvre des systèmes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments dans les entreprises agro-alimentaires au Sénégal : cas de la restauration hors domicile à Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Missimahou Eric LODJOU, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 80p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS AGROALIMENTAIRE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le nombre de cas d’intoxications alimentaires dans les pays non industrialisés est estimé 2 millions par an. Les établissements de la restauration représentent la principale source de ces maladies. Cette étude se propose pour faire la typologie des établissements de la restauration hors foyer dans l’agglomération de Dakar sur la base des programmes prérequis généraux de la norme ISO 22002-2. Pour ce faire, 48 établissements de la restauration choisis dans l’agglomération de Dakar ont été étudiés sur leurs pratiques en matière de programmes prérequis généraux pour la sécurité des aliments à travers un guide d’entretien. Les informations ont été analysées avec SPAD et SPSS au seuil de 5%.
Il ressort de cette étude que dans l’agglomération de Dakar, Quatre (04) types d’établissements de la restauration hors foyer ont été observés : la restauration « grand-public » (56,25%), la restauration scolaire (18,75%), la restauration d’entreprise (16,67%) et la restauration médico-sociale (8,33%). Les établissements de la restauration pratiquent le service sur place dans la majorité (n=39). La plupart offre au moins 200 couverts (54,17%) par jour et exerce l’activité de la restauration depuis plus de 10 ans (50%). Les repas sont servis à la carte uniquement dans la majorité de ces derniers. La mise en oeuvre des programmes prérequis généraux est évaluée à 61,81%±15,38. Les établissements produisant le plus grand nombre de couverts pratiquent mieux ces programmes. Les établissements de la restauration hors foyer étudiés ont été catégorisés en 4 classes : classe 1 (n=4), classe 2 (n=17), classe 3 (n=17) et la classe 4 (n=10). Le niveau de mise en œuvre des programmes prérequis généraux dans les différentes classes est significativement différent. Nous recommandons aux autorités compétentes de sensibiliser les établissements de la restauration hors domicile sur l’importance de la sécurité des denrées alimentaires et de réaliser des audits hygiéniques. Nous recommandons aux établissements de mettre en place un plan de maîtrise sanitaire afin de garantir l’innocuité des denrées alimentaires produites.PRESIDENT DE JURY : M. Serigne OMAR SARR DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme Bellancille MUSABYEMARIYA RAPPORTEUR : Mme Bellancille MUSABYEMARIYA MEMBRE : M. Oubri Bassa GBATI DATE DE SOUTENANCE : 23/11/2022 PAYS : Bénin Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5003 Niveau de mise en œuvre des systèmes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments dans les entreprises agro-alimentaires au Sénégal : cas de la restauration hors domicile à Dakar [texte imprimé] / Missimahou Eric LODJOU, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 80p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS AGROALIMENTAIRE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Le nombre de cas d’intoxications alimentaires dans les pays non industrialisés est estimé 2 millions par an. Les établissements de la restauration représentent la principale source de ces maladies. Cette étude se propose pour faire la typologie des établissements de la restauration hors foyer dans l’agglomération de Dakar sur la base des programmes prérequis généraux de la norme ISO 22002-2. Pour ce faire, 48 établissements de la restauration choisis dans l’agglomération de Dakar ont été étudiés sur leurs pratiques en matière de programmes prérequis généraux pour la sécurité des aliments à travers un guide d’entretien. Les informations ont été analysées avec SPAD et SPSS au seuil de 5%.
Il ressort de cette étude que dans l’agglomération de Dakar, Quatre (04) types d’établissements de la restauration hors foyer ont été observés : la restauration « grand-public » (56,25%), la restauration scolaire (18,75%), la restauration d’entreprise (16,67%) et la restauration médico-sociale (8,33%). Les établissements de la restauration pratiquent le service sur place dans la majorité (n=39). La plupart offre au moins 200 couverts (54,17%) par jour et exerce l’activité de la restauration depuis plus de 10 ans (50%). Les repas sont servis à la carte uniquement dans la majorité de ces derniers. La mise en oeuvre des programmes prérequis généraux est évaluée à 61,81%±15,38. Les établissements produisant le plus grand nombre de couverts pratiquent mieux ces programmes. Les établissements de la restauration hors foyer étudiés ont été catégorisés en 4 classes : classe 1 (n=4), classe 2 (n=17), classe 3 (n=17) et la classe 4 (n=10). Le niveau de mise en œuvre des programmes prérequis généraux dans les différentes classes est significativement différent. Nous recommandons aux autorités compétentes de sensibiliser les établissements de la restauration hors domicile sur l’importance de la sécurité des denrées alimentaires et de réaliser des audits hygiéniques. Nous recommandons aux établissements de mettre en place un plan de maîtrise sanitaire afin de garantir l’innocuité des denrées alimentaires produites.PRESIDENT DE JURY : M. Serigne OMAR SARR DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme Bellancille MUSABYEMARIYA RAPPORTEUR : Mme Bellancille MUSABYEMARIYA MEMBRE : M. Oubri Bassa GBATI DATE DE SOUTENANCE : 23/11/2022 PAYS : Bénin Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5003 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1629 TD22-65 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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Titre : Performances des cabinets vétérinaires privés du Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Sadio Fall NDIAYE, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2022 Importance : 95 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : CABINET VETERINAIRE VETERINAIRE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Afin de contribuer à une meilleure viabilité du secteur privé vétérinaire au Sénégal, une enquête a été menée en 2021 sur la performance des cabinets vétérinaires privés au Sénégal.
L’objectif général de ce travail est d’étudier la performance des cabinets vétérinaires privés du Sénégal. Elle a pour objectif spécifique d’analyser la gestion des cabinets vétérinaires privés au Sénégal, la profession du vétérinaire privé, les activités, les infrastuctures, la typologie des cabinets, l’implication des vétérinaires dans la gestion des épizooties et les moyens qu’ils disposent.
En effet, pour une meilleure connaissance de la profession vétérinaire au Sénégal, nous avons fait une méthode. Il s’agit d’un questionnaire d’enquête qui a été récupéré ensuite codé. Pour le traitement des données nous avons utilisé le logiciel Statistique Package for the Social Sciences (SPSS). Les graphiques ont été réalisés avec le logiciel Excel.
Les résultats montrent que les vétérinaires privés ont la responsabilité de prendre en charge les animaux et d’avoir la compétence en clinique. Ainsi une grande majorité dispose de moyens pour aller sur le terrain.
L’enquête a aussi révélé la diversité de la santé animale dont on peut citer les fournisseurs, les vétérinaires privés, les agents techniques d’élevage, les auxiliaires et les éleveurs.
Pour une bonne pratique des cabinets vétérinaires privés, une amélioration des conditions de travail doit être mis en place ainsi que le manque de paiement du mandat sanitaire.PRESIDENT DE JURY : M. Mamadou FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Amadou NDIAYE RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Mme Mireille Catherine KADJA DATE DE SOUTENANCE : 11/05/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5034 Performances des cabinets vétérinaires privés du Sénégal [texte imprimé] / Sadio Fall NDIAYE, Auteur . - Dakar : EISMV, 2022 . - 95 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2022 Mots-clés : CABINET VETERINAIRE VETERINAIRE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Afin de contribuer à une meilleure viabilité du secteur privé vétérinaire au Sénégal, une enquête a été menée en 2021 sur la performance des cabinets vétérinaires privés au Sénégal.
L’objectif général de ce travail est d’étudier la performance des cabinets vétérinaires privés du Sénégal. Elle a pour objectif spécifique d’analyser la gestion des cabinets vétérinaires privés au Sénégal, la profession du vétérinaire privé, les activités, les infrastuctures, la typologie des cabinets, l’implication des vétérinaires dans la gestion des épizooties et les moyens qu’ils disposent.
En effet, pour une meilleure connaissance de la profession vétérinaire au Sénégal, nous avons fait une méthode. Il s’agit d’un questionnaire d’enquête qui a été récupéré ensuite codé. Pour le traitement des données nous avons utilisé le logiciel Statistique Package for the Social Sciences (SPSS). Les graphiques ont été réalisés avec le logiciel Excel.
Les résultats montrent que les vétérinaires privés ont la responsabilité de prendre en charge les animaux et d’avoir la compétence en clinique. Ainsi une grande majorité dispose de moyens pour aller sur le terrain.
L’enquête a aussi révélé la diversité de la santé animale dont on peut citer les fournisseurs, les vétérinaires privés, les agents techniques d’élevage, les auxiliaires et les éleveurs.
Pour une bonne pratique des cabinets vétérinaires privés, une amélioration des conditions de travail doit être mis en place ainsi que le manque de paiement du mandat sanitaire.PRESIDENT DE JURY : M. Mamadou FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Amadou NDIAYE RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Mme Mireille Catherine KADJA DATE DE SOUTENANCE : 11/05/2022 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5034 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1583 TD22-17 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD22-17Adobe Acrobat PDF Pratiques à risque liées à l’utilisation des antibiotiques et favorisant l’émergence de l’antibiorésistance dans les élevages de poules pondeuses d’œufs de consommation au Togo : état des lieux et facteurs associés / Moutarou ISSIFOU (2022)
PermalinkPratiques à risques liées à l’utilisation des antibiotiques et favorisant l’émergence de l’antibiorésistance dans les élevages de petits ruminants du département du Borgou au Bénin : état des lieux et facteurs associés / Constant Mardochee Akpedie ANATO (2022)
PermalinkPrévalence de la trypanosomose animale africaine chez les bovins au Sénégal en 2018 / Dior NDIAYE (2022)
PermalinkPrincipales pathologies des ânes rencontrées en clinique dans le département de Mbacké au Sénégal / El hadji Mamadou Mansour DIALLO (2022)
PermalinkPropriétés cicatrisantes du beurre de karité sur les plaies post-chirurgicales d’ovario-hystérectomie chez la chatte / Elijah Frédéric TODOMIHOU (2022)
PermalinkPermalinkRésistance aux antibiotiques et gènes de résistance des escherichia coli isolés des élevages de porcs dans la région des plateaux (Togo) en 2021 / Ben Christian David ISSOULA SONGUET (2022)
PermalinkRésistances phénotypique et génotypique des escherichia coli isolés des élevages de volailles dans la région des plateaux au sud Togo en 2021 / Hamey Soumana HAMZA (2022)
PermalinkRésistances phénotypiques des souches de salmonella spp. isolées en filière avicole dans les régions de Dakar et Thiès au Sénégal / Djiby Sow
PermalinkSensibilité aux antibiotiques des bactéries associées aux mammites cliniques chez les petits ruminants dans le département de Mbacké (Sénégal) / Djamilou ADAMOU SALIFOU (2022)
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