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Titre : Contribution à la mise en place de l’assurance qualité dans le laboratoire d’hygiène et environnement section microbiologie alimentaire au Centre Pasteur du Cameroun en vue de l’accréditation COFRAC Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Fabrice Shé, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2009 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2009 Mots-clés : ANALYSE MICROBIOLOGIQUE LABORATOIRE CAMEROUN Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : L’évolution des idées sur la qualité oblige aujourd’hui l’industriel ou le fournisseur à développer la capacité à rester maître de ce qu’il fait, à en garder le contrôle. L’exigence de preuve étant une donnée qui requiert une attention soutenue, les entreprises et plus particulièrement les laboratoires d’essais et d’étalonnage doivent apporter la preuve qu’ils gèrent un système qualité, qu’ils sont techniquement compétents et sont capables de produire des résultats techniquement valables. Notre contribution à la mise en place de l’assurance qualité dans le laboratoire d’hygiène et environnement section microbiologie alimentaire au Centre Pasteur du Cameroun a constitué un appui supplémentaire pour ce laboratoire dont l’objectif est l’obtention de l’accréditation COFRAC. En effet, tous les documents qualité en rapport avec l’analyse microbiologique des eaux ont été mis à jour ; Au terme de la mise à niveau des points audités et non conformes aux exigences de la norme internationale ISO 17025, le pourcentage de non conformités est passé de 32,84 % à 30,65 % pour les prescriptions relatives au management, et de 34,75 % à 21,98 % pour les prescriptions techniques de la norme internationale ISO 17025. La proportion de mise en application des documents qualité a été estimée à 2M / 6M pour le LHE de Yaoundé et de 1M / 6M pour le LHE de Garoua. Des recommandations prodiguées à l’endroit de la direction et du personnel technique sont ainsi à prendre en considération afin qu’à court terme le laboratoire améliore son image auprès de ses clients, fidélise davantage ses clients actuels, agrandisse sa part du marché et devient leader, respecte les exigences réglementaires internationales, mette en œuvre de nouvelles stratégies pour assurer l’efficacité et la rigueur de son personnel et enfin qu’à long terme il soit accrédité par le COFRAC. PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jerôme, pr à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : Mme NDAYO WOUAFO Marguerite, Responsable du laboratoire de microbiologie alimentaire DATE DE SOUTENANCE : 06/05/2009 PAYS : CAMEROUN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=310 Contribution à la mise en place de l’assurance qualité dans le laboratoire d’hygiène et environnement section microbiologie alimentaire au Centre Pasteur du Cameroun en vue de l’accréditation COFRAC [texte imprimé] / Paul Fabrice Shé, Auteur . - Dakar : EISMV, 2009 . - 30 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2009 Mots-clés : ANALYSE MICROBIOLOGIQUE LABORATOIRE CAMEROUN Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : L’évolution des idées sur la qualité oblige aujourd’hui l’industriel ou le fournisseur à développer la capacité à rester maître de ce qu’il fait, à en garder le contrôle. L’exigence de preuve étant une donnée qui requiert une attention soutenue, les entreprises et plus particulièrement les laboratoires d’essais et d’étalonnage doivent apporter la preuve qu’ils gèrent un système qualité, qu’ils sont techniquement compétents et sont capables de produire des résultats techniquement valables. Notre contribution à la mise en place de l’assurance qualité dans le laboratoire d’hygiène et environnement section microbiologie alimentaire au Centre Pasteur du Cameroun a constitué un appui supplémentaire pour ce laboratoire dont l’objectif est l’obtention de l’accréditation COFRAC. En effet, tous les documents qualité en rapport avec l’analyse microbiologique des eaux ont été mis à jour ; Au terme de la mise à niveau des points audités et non conformes aux exigences de la norme internationale ISO 17025, le pourcentage de non conformités est passé de 32,84 % à 30,65 % pour les prescriptions relatives au management, et de 34,75 % à 21,98 % pour les prescriptions techniques de la norme internationale ISO 17025. La proportion de mise en application des documents qualité a été estimée à 2M / 6M pour le LHE de Yaoundé et de 1M / 6M pour le LHE de Garoua. Des recommandations prodiguées à l’endroit de la direction et du personnel technique sont ainsi à prendre en considération afin qu’à court terme le laboratoire améliore son image auprès de ses clients, fidélise davantage ses clients actuels, agrandisse sa part du marché et devient leader, respecte les exigences réglementaires internationales, mette en œuvre de nouvelles stratégies pour assurer l’efficacité et la rigueur de son personnel et enfin qu’à long terme il soit accrédité par le COFRAC. PRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jerôme, pr à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : Mme NDAYO WOUAFO Marguerite, Responsable du laboratoire de microbiologie alimentaire DATE DE SOUTENANCE : 06/05/2009 PAYS : CAMEROUN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=310 Réservation
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Titre : Evaluation des composantes de l’incertitude des résultats d’analyse d’un laboratoire de microbiologie alimentaire : Cas du laboratoire HIDAOA de l’EISMV de Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Eugéne Niyonzima, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2009 Importance : 30 p. Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2009 Mots-clés : LABORATOIRE HIDAOA ANALYSE MICROBIOLOGIQUE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé :
Ce travail porte sur l’évaluation des composantes de l’incertitude de mesure des résultats d’analyse du laboratoire de microbiologie alimentaire HIDAOA de l’Ecole inter-états des Sciences et Médecine Vétérinaires de Dakar. Il vise à identifier les composantes de l’incertitude et à estimer cette dernière dans un but d’accréditation ISO 17025/2005 par le COFRAC. La recherche et le dénombrement de cinq germes : la Flore mésophile aérobie totale(FMAT), les coliformes thermotolérants(CTT), les staphylocoques présumés pathogènes (SPP) , les bactéries anaérobies sulfito-réductrices(ASR) et les salmonelles dans 100 échantillons d’aliments groupés en 4 matrices (lait en poudre, viandedebuffle, foie de bœuf et filets de poissons congelés) ont été réalisés selon les méthodes normalisées française et ont permis la détermination des composantes de l’incertitude de mesure et son estimation selon la norme ISO 19036/2006. Une variabilité de l’incertitude de mesure a été observée entre différentes matrices et au sein d’une même matrice en fonction de la microflore recherchée. Les filets de poissons congelés ont donné les valeurs d’IM les plus élevées, suivi de la viande de buffle et le foie de bœuf et enfin la poudre de lait. Cette variation est imputable à la nature physique de la matrice et à l’hétérogénéité de sa contamination. Dans chacune des quatre (04) matrices une variation de l’IM en fonction du germe a été observée. En effet, les SPP ont donné les plus forte valeurs d’IM, suivi de la FMAT et les CTT et enfin les ASR. Cette variabilité est imputable à la méthode d’analyse variable en fonction du germe, et à l’operateur. Bien que les valeurs d’’incertitude de mesure obtenues au cours de notre travail soient relativement faibles (la plus forte des incertitudes s’élève à0,183 (log10) ufc/g soit 1,52 ufc/g de produit), le souci d’une amélioration continue axée sur une veille normative et technologique et une formation régulière aux bonnes pratiques de laboratoire reste primordial, d’autant plus qu’il n’existe pas encore des valeurs de référence des incertitudes de mesure en microbiologie alimentairePRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jerôme, pr à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : Mme BADA ALAMEDJI Rianatou, pr à l’EISMV de Dakar ; M. SYLLA Khalifa Babacar, Responsable qualité du laboratoire HIDAOA de l’EISMV DATE DE SOUTENANCE : 07/12/2009 PAYS : CAMEROUN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=350 Evaluation des composantes de l’incertitude des résultats d’analyse d’un laboratoire de microbiologie alimentaire : Cas du laboratoire HIDAOA de l’EISMV de Dakar [texte imprimé] / Eugéne Niyonzima, Auteur . - Dakar : EISMV, 2009 . - 30 p.
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Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2009 Mots-clés : LABORATOIRE HIDAOA ANALYSE MICROBIOLOGIQUE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé :
Ce travail porte sur l’évaluation des composantes de l’incertitude de mesure des résultats d’analyse du laboratoire de microbiologie alimentaire HIDAOA de l’Ecole inter-états des Sciences et Médecine Vétérinaires de Dakar. Il vise à identifier les composantes de l’incertitude et à estimer cette dernière dans un but d’accréditation ISO 17025/2005 par le COFRAC. La recherche et le dénombrement de cinq germes : la Flore mésophile aérobie totale(FMAT), les coliformes thermotolérants(CTT), les staphylocoques présumés pathogènes (SPP) , les bactéries anaérobies sulfito-réductrices(ASR) et les salmonelles dans 100 échantillons d’aliments groupés en 4 matrices (lait en poudre, viandedebuffle, foie de bœuf et filets de poissons congelés) ont été réalisés selon les méthodes normalisées française et ont permis la détermination des composantes de l’incertitude de mesure et son estimation selon la norme ISO 19036/2006. Une variabilité de l’incertitude de mesure a été observée entre différentes matrices et au sein d’une même matrice en fonction de la microflore recherchée. Les filets de poissons congelés ont donné les valeurs d’IM les plus élevées, suivi de la viande de buffle et le foie de bœuf et enfin la poudre de lait. Cette variation est imputable à la nature physique de la matrice et à l’hétérogénéité de sa contamination. Dans chacune des quatre (04) matrices une variation de l’IM en fonction du germe a été observée. En effet, les SPP ont donné les plus forte valeurs d’IM, suivi de la FMAT et les CTT et enfin les ASR. Cette variabilité est imputable à la méthode d’analyse variable en fonction du germe, et à l’operateur. Bien que les valeurs d’’incertitude de mesure obtenues au cours de notre travail soient relativement faibles (la plus forte des incertitudes s’élève à0,183 (log10) ufc/g soit 1,52 ufc/g de produit), le souci d’une amélioration continue axée sur une veille normative et technologique et une formation régulière aux bonnes pratiques de laboratoire reste primordial, d’autant plus qu’il n’existe pas encore des valeurs de référence des incertitudes de mesure en microbiologie alimentairePRESIDENT DE JURY : M. PANGUI Joseph Louis, pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, pr à l’UCAD de Dakar /M. SAWADOGO Germain Jerôme, pr à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : Mme BADA ALAMEDJI Rianatou, pr à l’EISMV de Dakar ; M. SYLLA Khalifa Babacar, Responsable qualité du laboratoire HIDAOA de l’EISMV DATE DE SOUTENANCE : 07/12/2009 PAYS : CAMEROUN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=350 Réservation
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Titre : Les Examens de laboratoire en pratique vétérinaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Gautier A., Auteur Editeur : Paris : Maloine Année de publication : 1979 Importance : 151 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Pathologie Mots-clés : EXAMEN DE LABORATOIRE LABORATOIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2312 Les Examens de laboratoire en pratique vétérinaire [texte imprimé] / Gautier A., Auteur . - Paris : Maloine, 1979 . - 151 p.
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Titre : Gestion de la qualité au laboratoire commun de microbiologie de l’Institut de Recherche pour le Développement (Sénégal) : détermination des indicateurs de qualité Type de document : texte imprimé Auteurs : Bilkiss Vinode Maureen Assani, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2007 Importance : 71 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE LABORATOIRE CERIFICATION ISO 9001 NORMALISATION SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La qualité, ce maître mot, centre d’intérêt vers lequel toutes les préoccupations et défis des laboratoires convergent, est de nos jours devenue plus que jamais incontournable. En effet, les laboratoires de contrôle et de recherche sont de plus en plus tenus à assurer la qualité de leurs activités dans le souci d’améliorer leur compétitivité. Ce fut le cas du Laboratoire Commun de Microbiologie (LCM/IRD/UCAD) qui s’est engagé dans un processus de certification. Dans le but de contribuer à l’évaluation de la qualité des processus du Laboratoire Commun de Microbiologie dans le cadre de sa certification ISO 9001, une étude a été menée de novembre 2006 à avril 2007 et a concerné les processus d’isolement et de conservation des rhizobiums et champignons ectomycorhiziens. Durant la période de l’étude, nous nous sommes attelés à atteindre les objectifs suivants : identifier les indicateurs correspondant aux processus métiers désignés dans le périmètre de certification avec un système de suivi, construire les tableaux de bord qui en découlent et répertorier les activités jugées critiques. Nous avons pu identifier au total vingt-sept indicateurs dont les plus importants ont servi à construire les tableaux de bord et répertorier les activités critiques. Les indicateurs obtenus montrent les sources potentielles de dysfonctionnements au niveau des processus« Prélèvement », « Isolement » et « Test de nodulation » et nous avons proposé des recommandations pour la maîtrise de ces points critiques. Par ailleurs, nous avons noté que le risque de contamination est présent à tous les niveaux. La non maîtrise de ces points critiques en général engendre des coûts de non qualité qu’il serait intéressant de quantifier pour une meilleure évaluation de la qualité. PRESIDENT DE JURY : M. CISSE Moussa Fafa, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar RAPPORTEUR : M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de conférences agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar CO-DIRECTEUR : M. DOREGO Francis, Responsable qualité au LCM /Mme FAYE Ngone, Assistante qualité au LCM DATE DE SOUTENANCE : 18/07/2007 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1516 Gestion de la qualité au laboratoire commun de microbiologie de l’Institut de Recherche pour le Développement (Sénégal) : détermination des indicateurs de qualité [texte imprimé] / Bilkiss Vinode Maureen Assani, Auteur . - Dakar : EISMV, 2007 . - 71 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2007 Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE LABORATOIRE CERIFICATION ISO 9001 NORMALISATION SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La qualité, ce maître mot, centre d’intérêt vers lequel toutes les préoccupations et défis des laboratoires convergent, est de nos jours devenue plus que jamais incontournable. En effet, les laboratoires de contrôle et de recherche sont de plus en plus tenus à assurer la qualité de leurs activités dans le souci d’améliorer leur compétitivité. Ce fut le cas du Laboratoire Commun de Microbiologie (LCM/IRD/UCAD) qui s’est engagé dans un processus de certification. Dans le but de contribuer à l’évaluation de la qualité des processus du Laboratoire Commun de Microbiologie dans le cadre de sa certification ISO 9001, une étude a été menée de novembre 2006 à avril 2007 et a concerné les processus d’isolement et de conservation des rhizobiums et champignons ectomycorhiziens. Durant la période de l’étude, nous nous sommes attelés à atteindre les objectifs suivants : identifier les indicateurs correspondant aux processus métiers désignés dans le périmètre de certification avec un système de suivi, construire les tableaux de bord qui en découlent et répertorier les activités jugées critiques. Nous avons pu identifier au total vingt-sept indicateurs dont les plus importants ont servi à construire les tableaux de bord et répertorier les activités critiques. Les indicateurs obtenus montrent les sources potentielles de dysfonctionnements au niveau des processus« Prélèvement », « Isolement » et « Test de nodulation » et nous avons proposé des recommandations pour la maîtrise de ces points critiques. Par ailleurs, nous avons noté que le risque de contamination est présent à tous les niveaux. La non maîtrise de ces points critiques en général engendre des coûts de non qualité qu’il serait intéressant de quantifier pour une meilleure évaluation de la qualité. PRESIDENT DE JURY : M. CISSE Moussa Fafa, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar RAPPORTEUR : M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de conférences agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar CO-DIRECTEUR : M. DOREGO Francis, Responsable qualité au LCM /Mme FAYE Ngone, Assistante qualité au LCM DATE DE SOUTENANCE : 18/07/2007 PAYS : BENIN Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1516 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T961 TD07-33 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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Titre : Le Laboratoire en clinique vétérinaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Willard M.D., Auteur ; Tvedten H., Auteur ; Turnwald G.H., Auteur Editeur : Paris : Maloine Année de publication : 1993 Importance : 543 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Pathologie Mots-clés : LABORATOIRE EXAMEN DE LABORATOIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2269 Le Laboratoire en clinique vétérinaire [texte imprimé] / Willard M.D., Auteur ; Tvedten H., Auteur ; Turnwald G.H., Auteur . - Paris : Maloine, 1993 . - 543 p.
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Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Pathologie Mots-clés : LABORATOIRE EXAMEN DE LABORATOIRE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2269 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-1930 PT-116 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
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