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Contribution à l’évolution de la législation et de la normalisation du contrôle des denrées alimentaires d’origine animale au Sénégal de 1988 à 1997 / Abdourahmane Dieng (1998) 

Public ISBD Titre : Contribution à l’évolution de la législation et de la normalisation du contrôle des denrées alimentaires d’origine animale au Sénégal de 1988 à 1997 Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdourahmane Dieng, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1998 Importance : 105 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1998 Mots-clés : NORMALISATION  REGLEMENTATION  LEGISLATION  CONTROLE DE QUALITE  ALIMENT D’ORIGINE ANIMALE  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Durant cette dernière décennie (1988-1997), la législation de la normalisation du cintrole des denrées alimentaire d'orige animal ont beaucup évolué .La législation de la normalisation sont utilisés par les pouvoirs publics ,les consommateurs et la coopération international ,pour protéger les consommateurs et assurer la normalisation des transactions commercials Ils assure donc la promotion de la qualité des aliments .Malhereusement cette règlentation présentent très souvent , l'inconvénient d'etre méconnue ,indapté ,complexe et peu précise la normalisation connait aussi des lacunes .C'est ainsi que nous proposons des améliorations au niveaux du controle des textes législatifs et règlementaires ,et au niveau des normes . PRESIDENT DE JURY : Monsieur SOW Moussa Lamine DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang RAPPORTEUR : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Monsieur SOW Moussa Lamine /Monsieur Louis Joseph PANGUI DATE DE SOUTENANCE : 31/07/1998 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1185 Contribution à l’évolution de la législation et de la normalisation du contrôle des denrées alimentaires d’origine animale au Sénégal de 1988 à 1997 [texte imprimé] / Abdourahmane Dieng, Auteur . - Dakar : EISMV, 1998 . - 105 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1998 Mots-clés : NORMALISATION  REGLEMENTATION  LEGISLATION  CONTROLE DE QUALITE  ALIMENT D’ORIGINE ANIMALE  SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Durant cette dernière décennie (1988-1997), la législation de la normalisation du cintrole des denrées alimentaire d'orige animal ont beaucup évolué .La législation de la normalisation sont utilisés par les pouvoirs publics ,les consommateurs et la coopération international ,pour protéger les consommateurs et assurer la normalisation des transactions commercials Ils assure donc la promotion de la qualité des aliments .Malhereusement cette règlentation présentent très souvent , l'inconvénient d'etre méconnue ,indapté ,complexe et peu précise la normalisation connait aussi des lacunes .C'est ainsi que nous proposons des améliorations au niveaux du controle des textes législatifs et règlementaires ,et au niveau des normes . PRESIDENT DE JURY : Monsieur SOW Moussa Lamine DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang RAPPORTEUR : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Monsieur SOW Moussa Lamine /Monsieur Louis Joseph PANGUI DATE DE SOUTENANCE : 31/07/1998 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1185

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Contribution à l’étude comparative des référentiels du contrôle de la qualité des denrées alimentaires d’origine animale(D.AO.A.) en Afrique francophone / Sylvère Ngabonziza (2001) 

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude comparative des référentiels du contrôle de la qualité des denrées alimentaires d’origine animale(D.AO.A.) en Afrique francophone : cas du Sénégal et du Cameroun Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvère Ngabonziza, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2001 Importance : 70 p. Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2001 Mots-clés : REGLEMENTATION  NORMALISATION  CONTROLE DE QUALITE  LAIT  VIANDE  VOLAILLE  Œuf  MIEL  POISSON  ALIMENT D’ORIGINE ANIMALE  SENEGAL  CAMEROUN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Les Denrées alimentaire d'origine animale (DAOA.) or.tune importance considération . Pour réduire le risque encourus par les consommateurs dans l'utilisation de ces denrrées , les pouvoirs publics on mis en place une réglentation et une normalisation .Les textes législatifs et réglementaires sont parfois très lourd ,incompléts et quelquefois méconnus des consommateurs .Pour pallier cela, l'accent est mis sur la normalisation. Mais les normes sont elles aussi insuffisantes. Pour pallier cela, l'accent est mis sur la normalisation. Mais les normes sont elles aussi insuffisantes. Ainsi, nous avons proposé des améliorations portant sur la protection des animaux au moment de leur abattage ou de leur mise a mort. la compositïon, la préparation et l'étiquettage de viandes hachées la qualité des œufs destinés à la consommation l'échantillonnage du lait en vue de l'analyse microbiologique PRESIDENT DE JURY : Monsieur SOW Moussa Lamine DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang RAPPORTEUR : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme DATE DE SOUTENANCE : 21/03/2001 PAYS : Rwanda Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1257 Contribution à l’étude comparative des référentiels du contrôle de la qualité des denrées alimentaires d’origine animale(D.AO.A.) en Afrique francophone : cas du Sénégal et du Cameroun [texte imprimé] / Sylvère Ngabonziza, Auteur . - Dakar : EISMV, 2001 . - 70 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2001 Mots-clés : REGLEMENTATION  NORMALISATION  CONTROLE DE QUALITE  LAIT  VIANDE  VOLAILLE  Œuf  MIEL  POISSON  ALIMENT D’ORIGINE ANIMALE  SENEGAL  CAMEROUN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Les Denrées alimentaire d'origine animale (DAOA.) or.tune importance considération . Pour réduire le risque encourus par les consommateurs dans l'utilisation de ces denrrées , les pouvoirs publics on mis en place une réglentation et une normalisation .Les textes législatifs et réglementaires sont parfois très lourd ,incompléts et quelquefois méconnus des consommateurs .Pour pallier cela, l'accent est mis sur la normalisation. Mais les normes sont elles aussi insuffisantes. Pour pallier cela, l'accent est mis sur la normalisation. Mais les normes sont elles aussi insuffisantes. Ainsi, nous avons proposé des améliorations portant sur la protection des animaux au moment de leur abattage ou de leur mise a mort. la compositïon, la préparation et l'étiquettage de viandes hachées la qualité des œufs destinés à la consommation l'échantillonnage du lait en vue de l'analyse microbiologique PRESIDENT DE JURY : Monsieur SOW Moussa Lamine DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang RAPPORTEUR : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Monsieur SAWADOGO Germain Jérôme DATE DE SOUTENANCE : 21/03/2001 PAYS : Rwanda Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1257

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L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques / A. Auffray (2001)

Public ISBD Titre : L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Auffray, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 2001 Importance : 355 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Ouvrages Généraux Mots-clés : ASSURANCE QUALITE  INDUSTRIE ALIMENTAIRE  LABORATOIRE  NORMALISATION  REGLEMENTATION  CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4458 L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques [texte imprimé] / A. Auffray, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 2001 . - 355 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Ouvrages Généraux Mots-clés : ASSURANCE QUALITE  INDUSTRIE ALIMENTAIRE  LABORATOIRE  NORMALISATION  REGLEMENTATION  CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4458

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La Conformité de l’étiquetage des produits alimentaires d’origine animale à la réglementation sénégalaise / Samuel Hakizimana (1997)

Public ISBD Titre : La Conformité de l’étiquetage des produits alimentaires d’origine animale à la réglementation sénégalaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Samuel Hakizimana, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1997 Importance : 86 p. Note générale : PAYS: Rwanda DSOUT: 03/12/1997 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : LEGISLATION  REGLEMENTATION  Contrôle DE QUALITE  NORMALISATION  VIANDE  LAIT  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1178 La Conformité de l’étiquetage des produits alimentaires d’origine animale à la réglementation sénégalaise [texte imprimé] / Samuel Hakizimana, Auteur . - Dakar : EISMV, 1997 . - 86 p. PAYS: Rwanda DSOUT: 03/12/1997 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : LEGISLATION  REGLEMENTATION  Contrôle DE QUALITE  NORMALISATION  VIANDE  LAIT  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1178

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Contribution à l’étude du fonctionnement de l’autorité compétente chargée du contrôle de qualité des produits de la pêche au Sénégal / Jean Ampari (1997)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude du fonctionnement de l’autorité compétente chargée du contrôle de qualité des produits de la pêche au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Ampari, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1997 Importance : 110 p. Note générale : PAYS: Gabon DSOUT: 30/07/1997 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : PECHES  CONTROLE DE QUALITE  PRODUIT DE LA PECHE  NORMALISATION  REGLEMENTATION  LEGISLATION  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1164 Contribution à l’étude du fonctionnement de l’autorité compétente chargée du contrôle de qualité des produits de la pêche au Sénégal [texte imprimé] / Jean Ampari, Auteur . - Dakar : EISMV, 1997 . - 110 p. PAYS: Gabon DSOUT: 30/07/1997 Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1997 Mots-clés : PECHES  CONTROLE DE QUALITE  PRODUIT DE LA PECHE  NORMALISATION  REGLEMENTATION  LEGISLATION  SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1164

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Contribution à l'étude de la gestion de la qualité dans l'industrie des denrées alimentaires d'origine animales au Sénégal / Bousso Cissé Guèye (1989)

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Contribution à l’étude de l’harmonisation de la réglementation sénégalaise et de la réglementation européenne du secteur de la pêche / Younouss Camara (2007) 

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Contribution à l'étude du niveau de mise en place du système HACCP dans les entreprises des produits de la pêche au Sénégal / Doudou Ndao (1999) 

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Contribution à l’étude des non- conformités rencontrées dans l’application du système H.A.C.C.P. dans les industries de transformation des produits de la pêche au Sénégal / Olivier Kamana (2007)

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Contribution à la mise en place de l’auto-évaluation de la démarche qualité d’ACASEN : le système HACCP et le management de la qualité selon ISO 9001 : 2000 / Camel Lagnika (2008)

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