Titre :	Contribution à l’étude de l’évolution de la qualité microbiologique du poisson fumé en Côte d’Ivoire et destiné à l’exportation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bleu Bazo Goueu, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2006
Importance :	102 p.
Note générale :	PAYS: Côte d’Ivoire DSOUT: 11/07/2006
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006
Mots-clés :	POISSON  POISSON FUME  HYGIENE DES ALIMENTS  PRESERVATION  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  FUMAGE  COTE D’IVOIRE
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1444

Contribution à l’étude de l’évolution de la qualité microbiologique du poisson fumé en Côte d’Ivoire et destiné à l’exportation [texte imprimé] / Bleu Bazo Goueu, Auteur . - Dakar : EISMV, 2006 . - 102 p.
PAYS: Côte d’Ivoire
DSOUT: 11/07/2006

Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2006
Mots-clés :	POISSON  POISSON FUME  HYGIENE DES ALIMENTS  PRESERVATION  CONSERVATION  CONTROLE DE QUALITE  FUMAGE  COTE D’IVOIRE
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