Titre :	Etudes digestive, métabolique et nutritionnelle des farines de feuilles de légumineuses incorporées dans les rations alimentaires chez les poulets locaux du Sénégal : cas des feuilles de Moringa Oleifera (LAM.), de Leucaena Leucocephala (LAM.) et de Cassia Tora (LINN.)
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Walter Ossébi, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2010
Importance :	110 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2010
Mots-clés :	MORINGA OLEIFERA  LEUCAENA LEUCOCEPHALA  CASSIA TORA  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  LEGUMINEUSE  FARINE DE FEUILLE  FEUILLE  POULET  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	Ce travail vise à évaluer la valeur nutritive et l’utilisation digestive et métabolique des feuilles de M. oleifera, L. leucocephala et C. tora chez les poulets locaux du Sénégal en perspective de leur valorisation pour améliorer l’alimentation et la productivité de ces oiseaux. Il a été réalisé au Centre d’Application des Techniques d’Elevage (CATE) de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie (ENSA) de Thiès durant la période allant du 6 novembre 2009 au 3 janvier 2010. Il a porté sur 50 sujets adultes repartis et installés dans des cages de digestibilité en trois essais de 20 oiseaux chacun. Chacun des trois essais a porté sur 4 rations alimentaires contenant respectivement 0, 8, 16 et 24% de farine de feuilles de M. oleifera (essai 1), 0, 7, 14 et 21% de farine de feuilles de L. leucocephala (essai 2) et 0, 5, 10 et 15% de farine de feuilles de C. tora (essai 3). Toutes ces feuilles ayant été incorporées en substitution au tourteau d’arachide, principale source protéique des rations expérimentales. Chaque essai s’est déroulé en 12 jours répartis en 5 jours de phase d’adaptation et 7 jours de phase expérimentale dont 6 jours de récolte des fientes. Les feuilles, les rations expérimentales et les fientes collectées par essai ont été analysées, les performances de croissance mesurées et les coefficients d’utilisation digestive et métabolique (CUDM) calculés. Il ressort des résultats que les feuilles de M. oleifera, de L. Leucocephala et de C. tora sont riches en protéines brutes (PB) et en minéraux et contiennent des teneurs modestes en cellulose brute (CB) et en énergie métabolisable (EM). Leur incorporation dans la ration à ces taux respectivement cités ci-dessus n’a eu de façon significative aucun effet néfaste sur le gain de poids, la consommation, l’indice de consommation alimentaire et les coefficients d’utilisation digestive et métabolique des oiseaux comparé au témoin. Elle a amélioré significativement le CUDM des nutriments, en particulier des PB, des cendres, l’EM, la CB et la matière grasse. Les meilleurs CUDM ont été enregistrés respectivement à 24%, 5% et 7% d’incorporation de feuilles de Moringa, de Cassia et de Leuceana. De façon globale, la rétention protéique a été plus élevée pour les rations à base de feuilles Moringa que celles à base de feuilles de Cassia et de Leuceana. Ces résultats montrent que l’usage de ces feuilles pourrait être une intéressante alternative à l’amélioration de l’alimentation et de la productivité des poulets villageois. Ainsi une étude plus longue sur de jeunes sujets mérite d’être menée en vue d’évaluer l’impact de l’incorporation de ces feuilles dans la ration sur leurs performances zootechniques.
PRESIDENT DE JURY :	M. GAYE Ouma, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar
RAPPORTEUR :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar
MEMBRE :	M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar /M. ASSANE Moussa, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar/M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de conférences agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar
CO-DIRECTEUR :	M. B. AYSSIWEDE Simplice, Assistant à l’E.I.S.M.V. de Dakar
DATE DE SOUTENANCE :	27/11/2010
PAYS :	Congo
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1685

Etudes digestive, métabolique et nutritionnelle des farines de feuilles de légumineuses incorporées dans les rations alimentaires chez les poulets locaux du Sénégal : cas des feuilles de Moringa Oleifera (LAM.), de Leucaena Leucocephala (LAM.) et de Cassia Tora (LINN.) [texte imprimé] / Walter Ossébi, Auteur . - Dakar : EISMV, 2010 . - 110 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2010
Mots-clés :	MORINGA OLEIFERA  LEUCAENA LEUCOCEPHALA  CASSIA TORA  ALIMENT POUR ANIMAUX  ALIMENTATION DES ANIMAUX  LEGUMINEUSE  FARINE DE FEUILLE  FEUILLE  POULET  SENEGAL
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
Résumé :	Ce travail vise à évaluer la valeur nutritive et l’utilisation digestive et métabolique des feuilles de M. oleifera, L. leucocephala et C. tora chez les poulets locaux du Sénégal en perspective de leur valorisation pour améliorer l’alimentation et la productivité de ces oiseaux. Il a été réalisé au Centre d’Application des Techniques d’Elevage (CATE) de l’Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie (ENSA) de Thiès durant la période allant du 6 novembre 2009 au 3 janvier 2010. Il a porté sur 50 sujets adultes repartis et installés dans des cages de digestibilité en trois essais de 20 oiseaux chacun. Chacun des trois essais a porté sur 4 rations alimentaires contenant respectivement 0, 8, 16 et 24% de farine de feuilles de M. oleifera (essai 1), 0, 7, 14 et 21% de farine de feuilles de L. leucocephala (essai 2) et 0, 5, 10 et 15% de farine de feuilles de C. tora (essai 3). Toutes ces feuilles ayant été incorporées en substitution au tourteau d’arachide, principale source protéique des rations expérimentales. Chaque essai s’est déroulé en 12 jours répartis en 5 jours de phase d’adaptation et 7 jours de phase expérimentale dont 6 jours de récolte des fientes. Les feuilles, les rations expérimentales et les fientes collectées par essai ont été analysées, les performances de croissance mesurées et les coefficients d’utilisation digestive et métabolique (CUDM) calculés. Il ressort des résultats que les feuilles de M. oleifera, de L. Leucocephala et de C. tora sont riches en protéines brutes (PB) et en minéraux et contiennent des teneurs modestes en cellulose brute (CB) et en énergie métabolisable (EM). Leur incorporation dans la ration à ces taux respectivement cités ci-dessus n’a eu de façon significative aucun effet néfaste sur le gain de poids, la consommation, l’indice de consommation alimentaire et les coefficients d’utilisation digestive et métabolique des oiseaux comparé au témoin. Elle a amélioré significativement le CUDM des nutriments, en particulier des PB, des cendres, l’EM, la CB et la matière grasse. Les meilleurs CUDM ont été enregistrés respectivement à 24%, 5% et 7% d’incorporation de feuilles de Moringa, de Cassia et de Leuceana. De façon globale, la rétention protéique a été plus élevée pour les rations à base de feuilles Moringa que celles à base de feuilles de Cassia et de Leuceana. Ces résultats montrent que l’usage de ces feuilles pourrait être une intéressante alternative à l’amélioration de l’alimentation et de la productivité des poulets villageois. Ainsi une étude plus longue sur de jeunes sujets mérite d’être menée en vue d’évaluer l’impact de l’incorporation de ces feuilles dans la ration sur leurs performances zootechniques.
PRESIDENT DE JURY :	M. GAYE Ouma, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odonto-Stomatologie de Dakar
DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar
RAPPORTEUR :	M. MISSOHOU Ayao, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar
MEMBRE :	M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar /M. ASSANE Moussa, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar/M. BAKOU Serge Niangoran, Maître de conférences agrégé à l’E.I.S.M.V. de Dakar
CO-DIRECTEUR :	M. B. AYSSIWEDE Simplice, Assistant à l’E.I.S.M.V. de Dakar
DATE DE SOUTENANCE :	27/11/2010
PAYS :	Congo
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1685