Titre :	Etude pondérale et évaluation sensorielle comparatives de filets de sole traités et non traités aux polyphosphates
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Abdourahmane Mbodji, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2004
Importance :	30 p.
Note générale :	PAYS:Sénégal DSOUT:03/11/2004
Langues :	Français (fre)
Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2004
Mots-clés :	FILET DE POISSON  SOLE  INDUSTRIE DU POISSSON  POISSON  TRAITEMENT DU POISSON  CONTROLE DE QUALITE  POLYPHOSPHATE  POIDS
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=223

Etude pondérale et évaluation sensorielle comparatives de filets de sole traités et non traités aux polyphosphates [texte imprimé] / Abdourahmane Mbodji, Auteur . - Dakar : EISMV, 2004 . - 30 p.
PAYS:Sénégal
DSOUT:03/11/2004

Langues : Français (fre)

Catégories :	MEMOIRES DE MASTER:2004
Mots-clés :	FILET DE POISSON  SOLE  INDUSTRIE DU POISSSON  POISSON  TRAITEMENT DU POISSON  CONTROLE DE QUALITE  POLYPHOSPHATE  POIDS
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