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| Titre : |
Essai d’incorporation de la farine de feuilles de Leucaena Leucocephala dans l’alimentation chez les poulets indigènes du Sénégal : effets sur les performances de croissance, les caractéristiques de la carcasse et le résultat économique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean de Capistan Zanmenou, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
2011 |
| Importance : |
96 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011
|
| Mots-clés : |
FEUILLE FARINE DE FEUILLE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX POULET AVICULTURE TRADITIONNELLE LEUCAENA LEUCOCEPHALA SENEGAL |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
Ce travail vise à évaluer les effets de l’inclusion de la farine de feuilles de Leuceana leucocephala dans la ration sur la productivité des poulets locaux. Il s’est déroulé au poulailler de l’EISMV du 20 septembre à 21 décembre 2010. Ce travail a porté sur 104 poussins locaux de quatre (4) semaines d’âge, obtenu par incubation des œufs. Ces derniers ont été répartis selon un dispositif complètement randomisé en 4 lots de 26 sujets chacun correspondant à quatre (4) types de rations expérimentales LL0, LL7, LL14 et LL21 contenant respectivement 0, 7, 14 et 21 % de farine des feuilles de Leucaena leucocephala en substitution du tourteau d’arachide. Durant l’essai
(5ème à la 17ème semaine), l’aliment a été distribué 2 fois par jour et l’eau du réseau de la SDE a été donnée à volonté. Au cours de cette la température au sein du bâtiment a été relevée 3 fois par jour (matin, midi et soir) à l’aide d’un thermohygromètre électrique. De même, les mortalités et les paramètres zootechniques de croissance ont été enregistrés par le biais de la pesée journalière de la quantité d’aliments distribués et refusés et de la pesée hebdomadaire des oiseaux. Au terme de cette (17 semaines d’âge) étude, il est ressorti que : • le lot LL7 a eu un poids vif moyen (1166 g) significativement supérieur (p<0,05) au lot témoin (864 g)
et aux deux autres lots LL14 (905 g) et LL21 (887,2 g) ; • la consommation alimentaire moyenne des lots LL7 (51,07 g/j) et LL21 (44,75 g/j) a été significativement élevée comparée à celle des lots ayant reçu les rations LL0 (39,87 g/j) et LL14 (40,40 g/j). • le GMQ des lots LL7 (10,88 g/j), LL14 (8,15 g/j) et LL21 (8,10 g/j) a été supérieur au GMQ du lot témoin (7,77 g/j) ; • les consommations alimentaires et les GMQ obtenus expliquent les indices de consommation élevés. Ces indices sont de 7,05, 5,54, 6,28 et 6,80 respectivement pour les lots LL0 (témoin), LL7, LL14 et LL21 ; • par ailleurs, le rendement carcasse le plus élevé a été enregistré chez les sujets du lot témoin (88,19 %) comparé à celui des sujets des autres lots LL7 (84,5 %), LL14 (85,64 %), LL21 (86,97 %). Toutefois, les sujets du lot LL21 ont présenté un jaunissement marqué de la peau et de la graisse abdominale ; le résultat économique montre que la farine de feuilles de Leucaena leucocephala, incorporée jusqu’à 14 % a été rentable. Les marges bénéficiaires dégagées ont été respectivement de +215 FCFA, +50 FCFA et de -65 FCFA aux taux d’inclusion de 7, 14 et 21 % par rapport à celle des sujets témoins. L’incorporation de la farine de feuilles de Leucaena leucocephala jusqu’à 14 % se présente donc, comme une voie alternative d’amélioration de l’alimentation et de la productivité des poulets villageois du Sénégal. |
| PRESIDENT DE JURY : |
Monsieur BASSENE Emmanuel |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
Monsieur MISSOHOU Ayao |
| RAPPORTEUR : |
Monsieur MISSOHOU Ayao |
| MEMBRE : |
Monsieur ASSANE Moussa /Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA |
| CO-DIRECTEUR : |
, Monsieur AYSSIWEDE Simplice Bosco |
| DATE DE SOUTENANCE : |
11/07/2011 |
| PAYS : |
Bénin |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1701 |
Essai d’incorporation de la farine de feuilles de Leucaena Leucocephala dans l’alimentation chez les poulets indigènes du Sénégal : effets sur les performances de croissance, les caractéristiques de la carcasse et le résultat économique [texte imprimé] / Jean de Capistan Zanmenou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2011 . - 96 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011
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| Mots-clés : |
FEUILLE FARINE DE FEUILLE ALIMENT POUR ANIMAUX ALIMENTATION DES ANIMAUX POULET AVICULTURE TRADITIONNELLE LEUCAENA LEUCOCEPHALA SENEGAL |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
Ce travail vise à évaluer les effets de l’inclusion de la farine de feuilles de Leuceana leucocephala dans la ration sur la productivité des poulets locaux. Il s’est déroulé au poulailler de l’EISMV du 20 septembre à 21 décembre 2010. Ce travail a porté sur 104 poussins locaux de quatre (4) semaines d’âge, obtenu par incubation des œufs. Ces derniers ont été répartis selon un dispositif complètement randomisé en 4 lots de 26 sujets chacun correspondant à quatre (4) types de rations expérimentales LL0, LL7, LL14 et LL21 contenant respectivement 0, 7, 14 et 21 % de farine des feuilles de Leucaena leucocephala en substitution du tourteau d’arachide. Durant l’essai
(5ème à la 17ème semaine), l’aliment a été distribué 2 fois par jour et l’eau du réseau de la SDE a été donnée à volonté. Au cours de cette la température au sein du bâtiment a été relevée 3 fois par jour (matin, midi et soir) à l’aide d’un thermohygromètre électrique. De même, les mortalités et les paramètres zootechniques de croissance ont été enregistrés par le biais de la pesée journalière de la quantité d’aliments distribués et refusés et de la pesée hebdomadaire des oiseaux. Au terme de cette (17 semaines d’âge) étude, il est ressorti que : • le lot LL7 a eu un poids vif moyen (1166 g) significativement supérieur (p<0,05) au lot témoin (864 g)
et aux deux autres lots LL14 (905 g) et LL21 (887,2 g) ; • la consommation alimentaire moyenne des lots LL7 (51,07 g/j) et LL21 (44,75 g/j) a été significativement élevée comparée à celle des lots ayant reçu les rations LL0 (39,87 g/j) et LL14 (40,40 g/j). • le GMQ des lots LL7 (10,88 g/j), LL14 (8,15 g/j) et LL21 (8,10 g/j) a été supérieur au GMQ du lot témoin (7,77 g/j) ; • les consommations alimentaires et les GMQ obtenus expliquent les indices de consommation élevés. Ces indices sont de 7,05, 5,54, 6,28 et 6,80 respectivement pour les lots LL0 (témoin), LL7, LL14 et LL21 ; • par ailleurs, le rendement carcasse le plus élevé a été enregistré chez les sujets du lot témoin (88,19 %) comparé à celui des sujets des autres lots LL7 (84,5 %), LL14 (85,64 %), LL21 (86,97 %). Toutefois, les sujets du lot LL21 ont présenté un jaunissement marqué de la peau et de la graisse abdominale ; le résultat économique montre que la farine de feuilles de Leucaena leucocephala, incorporée jusqu’à 14 % a été rentable. Les marges bénéficiaires dégagées ont été respectivement de +215 FCFA, +50 FCFA et de -65 FCFA aux taux d’inclusion de 7, 14 et 21 % par rapport à celle des sujets témoins. L’incorporation de la farine de feuilles de Leucaena leucocephala jusqu’à 14 % se présente donc, comme une voie alternative d’amélioration de l’alimentation et de la productivité des poulets villageois du Sénégal. |
| PRESIDENT DE JURY : |
Monsieur BASSENE Emmanuel |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
Monsieur MISSOHOU Ayao |
| RAPPORTEUR : |
Monsieur MISSOHOU Ayao |
| MEMBRE : |
Monsieur ASSANE Moussa /Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA |
| CO-DIRECTEUR : |
, Monsieur AYSSIWEDE Simplice Bosco |
| DATE DE SOUTENANCE : |
11/07/2011 |
| PAYS : |
Bénin |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1701 |
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Interroger des sources externesEffets de l’incorporation de la farine des graines de Citrullus vulgaris dans l’aliment sur les performances zootechnico-économiques chez les poulets de chair / Jean de Capistan Zanmenou (2013)
