Contribution à l’étude de la préparation et hygiène des viandes au niveau des abattoirs du Sénégal gérés par la SOGAS / Bertil Claude Mbemba (2003)

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude de la préparation et hygiène des viandes au niveau des abattoirs du Sénégal gérés par la SOGAS : cas des abattoirs de Dakar, Diourbel, Kaolack et Thiès Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertil Claude Mbemba, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2003 Importance : 137 p. Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2003 Mots-clés : ABATTOIR  VIANDE  HYGIENE DE LA VIANDE  CONTROLE DE QUALITE  HYGIENE DES ALIMENTS  INSPECTION DES ALIMENTS  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT DATE DE SOUTENANCE : 06/12/2003 PAYS : Congo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1353 Contribution à l’étude de la préparation et hygiène des viandes au niveau des abattoirs du Sénégal gérés par la SOGAS : cas des abattoirs de Dakar, Diourbel, Kaolack et Thiès [texte imprimé] / Bertil Claude Mbemba, Auteur . - Dakar : EISMV, 2003 . - 137 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2003 Mots-clés : ABATTOIR  VIANDE  HYGIENE DE LA VIANDE  CONTROLE DE QUALITE  HYGIENE DES ALIMENTS  INSPECTION DES ALIMENTS  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT DATE DE SOUTENANCE : 06/12/2003 PAYS : Congo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1353

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T820	TD03-25	Thèse	Bibliothèque (SID)	Thèses Vétérinaires	Disponible

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