Titre :	Contribution à l’étude de la préparation et hygiène des viandes au niveau des abattoirs du Sénégal gérés par la SOGAS : cas des abattoirs de Dakar, Diourbel, Kaolack et Thiès
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bertil Claude Mbemba, Auteur
Editeur :	Dakar : EISMV
Année de publication :	2003
Importance :	137 p.
Note générale :
Langues :	Français (fre)
Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2003
Mots-clés :	ABATTOIR  VIANDE  HYGIENE DE LA VIANDE  CONTROLE DE QUALITE  HYGIENE DES ALIMENTS  INSPECTION DES ALIMENTS  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
DATE DE SOUTENANCE :	06/12/2003
PAYS :	Congo
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1353

Contribution à l’étude de la préparation et hygiène des viandes au niveau des abattoirs du Sénégal gérés par la SOGAS : cas des abattoirs de Dakar, Diourbel, Kaolack et Thiès [texte imprimé] / Bertil Claude Mbemba, Auteur . - Dakar : EISMV, 2003 . - 137 p.


Langues : Français (fre)

Catégories :	THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2003
Mots-clés :	ABATTOIR  VIANDE  HYGIENE DE LA VIANDE  CONTROLE DE QUALITE  HYGIENE DES ALIMENTS  INSPECTION DES ALIMENTS  ANALYSE MICROBIOLOGIQUE
Index. décimale :	TD-THESE DE DOCTORAT
DATE DE SOUTENANCE :	06/12/2003
PAYS :	Congo
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=1353