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Interroger des sources externesEtude macroscopique et microscopique des lésions décelées sur la viande et les abats des équidés aux abattoirs de Dakar. / Ibrahima Koné (2016)
Titre : Etude macroscopique et microscopique des lésions décelées sur la viande et les abats des équidés aux abattoirs de Dakar. Type de document : texte imprimé Auteurs : Ibrahima Koné, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2016 Importance : 30 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2016 Mots-clés : VIANDE ABATS CHEVAL ANE SENEGAL INSPECTION DES VIANDES CONTROLE DE QUALITE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Ce travail, mené entre le 30 janvier et le 15 juillet 2015 aux Abattoirs de Dakar et à
l’EISMV, en utilisant un matériel et des techniques classiques d’enquête, d’inspection et
de laboratoire, vise à examiner les lésions dominantes des carcasses équines. La
compilation des archives a donné 564 motifs de saisie (n=4626) en 38 mois et 82
prélèvements effectués sur 105 équidés abattus au cours de notre exploration.
Il ressort que le sexe (p=0,52) et l’état d’embonpoint (p=0,14) n’ont pas d’influence sur la
répartition des équidés contrairement à leurs motifs d’abattage (p=0,00033). Les raisons
économiques (53%) et la réforme (29%) ont été les plus importantes dues à la forte
demande en sous-produits des asins et leur prix attrayant.
L’étude a enregistré 339 lésions macroscopiques dont les plus fréquentes sont
l’emphysème pulmonaire (14,2%), la PHVS (12,7%), les nodules et les abcès (11,8%),
l’épaississement de l’AMC et de l’estomac (11,5%), l’écoffrage (8,3%), l’hypertrophie
(7,1%), le dépôt de graisse (5,6%), la fibrose (5,3%) et les kystes strongyliens (3,2%).
Mais par appareil, ces lésions étaient localisées principalement au niveau du tube digestif
(41,60%), de l’appareil respiratoire (34,20%), de l’appareil circulatoire (20,90%) et
faiblement de l’appareil uro-génital (2,70%). Ceci montre que les équidés souffrent plus
de maladies digestives et respiratoires. Parmi ces lésions, 70% ont fait l’objet de saisies
partielles dont l’emphysème et l’atélectasie pulmonaires (22,8%), la PHVS (18,2%), les
nodules et abcès (14,4%), l’écoffrage pulmonaire (11,9%), la fibrose hépatique et
l’adhérence (9,7%), l’hypertrophie organique (6,8%), les kystes strongyliens et reins
polykystiques (6,4%), la nécrose (2,1%), la mélanose (1,3%) et 1,3% de tumeur
épithéliale. Cela a permis d’étayer les principaux motifs de saisie de l’étude cohorte à la
différence de cette dernière qui a noté 3% de saisies totales.
Les examens histologiques ont mis en évidence des lésions appuyant celles observées à
l’inspection post-mortem soient 31% de lésions hépatiques; 26% de lésions pulmonaires;
18% de lésions rénales; 9% de lésions musculaires et 4% pour chacune des lésions ciaprès : gastrite ulcérative éosinophilique, artérite vermineuse et le carcinome épidermoïde.
Les agents étiologiques des différentes lésions en bactériologie et en parasitologie ont été
Staphylococcus spp. (hypertrophie mammaire), les larves de Gasterophilus spp. (59,6%)
responsables de nodules, d’abcès, de gastrites, d’ulcères, Strongylus spp. et Dictyocaulus
(22,2%) comme cause principale des coliques du cheval, d’artérite et bronchite
vermineuses, de périhépatite villeuse strongylienne, 9,9% de Parascaris equorum (stase
et rupture intestinales, fibrose, infiltrations cellulaires, entérites, taches de lait sur foie et
poumons) et 8,4% de Gastrodiscus aegyptiacus reconnu dans les cas de cachexie,
d’anémie et dans les coliques à répétition. La poursuite de telles études est un impératif
afin que le vétérinaire assure son rôle de sécurité sanitaire des aliments.PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SYLLA Khalifa Serigne Babacar, Maître-Assistant à l’EISMV, M. KANE Yaghouba, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la Faculté des Sciences et Techniques (FST) à l’UCAD/M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV DATE DE SOUTENANCE : 10/05/2016 PAYS : MALI Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1753 Etude macroscopique et microscopique des lésions décelées sur la viande et les abats des équidés aux abattoirs de Dakar. [texte imprimé] / Ibrahima Koné, Auteur . - Dakar : EISMV, 2016 . - 30 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2016 Mots-clés : VIANDE ABATS CHEVAL ANE SENEGAL INSPECTION DES VIANDES CONTROLE DE QUALITE Index. décimale : MEM-MEMOIRE MASTER Résumé : Ce travail, mené entre le 30 janvier et le 15 juillet 2015 aux Abattoirs de Dakar et à
l’EISMV, en utilisant un matériel et des techniques classiques d’enquête, d’inspection et
de laboratoire, vise à examiner les lésions dominantes des carcasses équines. La
compilation des archives a donné 564 motifs de saisie (n=4626) en 38 mois et 82
prélèvements effectués sur 105 équidés abattus au cours de notre exploration.
Il ressort que le sexe (p=0,52) et l’état d’embonpoint (p=0,14) n’ont pas d’influence sur la
répartition des équidés contrairement à leurs motifs d’abattage (p=0,00033). Les raisons
économiques (53%) et la réforme (29%) ont été les plus importantes dues à la forte
demande en sous-produits des asins et leur prix attrayant.
L’étude a enregistré 339 lésions macroscopiques dont les plus fréquentes sont
l’emphysème pulmonaire (14,2%), la PHVS (12,7%), les nodules et les abcès (11,8%),
l’épaississement de l’AMC et de l’estomac (11,5%), l’écoffrage (8,3%), l’hypertrophie
(7,1%), le dépôt de graisse (5,6%), la fibrose (5,3%) et les kystes strongyliens (3,2%).
Mais par appareil, ces lésions étaient localisées principalement au niveau du tube digestif
(41,60%), de l’appareil respiratoire (34,20%), de l’appareil circulatoire (20,90%) et
faiblement de l’appareil uro-génital (2,70%). Ceci montre que les équidés souffrent plus
de maladies digestives et respiratoires. Parmi ces lésions, 70% ont fait l’objet de saisies
partielles dont l’emphysème et l’atélectasie pulmonaires (22,8%), la PHVS (18,2%), les
nodules et abcès (14,4%), l’écoffrage pulmonaire (11,9%), la fibrose hépatique et
l’adhérence (9,7%), l’hypertrophie organique (6,8%), les kystes strongyliens et reins
polykystiques (6,4%), la nécrose (2,1%), la mélanose (1,3%) et 1,3% de tumeur
épithéliale. Cela a permis d’étayer les principaux motifs de saisie de l’étude cohorte à la
différence de cette dernière qui a noté 3% de saisies totales.
Les examens histologiques ont mis en évidence des lésions appuyant celles observées à
l’inspection post-mortem soient 31% de lésions hépatiques; 26% de lésions pulmonaires;
18% de lésions rénales; 9% de lésions musculaires et 4% pour chacune des lésions ciaprès : gastrite ulcérative éosinophilique, artérite vermineuse et le carcinome épidermoïde.
Les agents étiologiques des différentes lésions en bactériologie et en parasitologie ont été
Staphylococcus spp. (hypertrophie mammaire), les larves de Gasterophilus spp. (59,6%)
responsables de nodules, d’abcès, de gastrites, d’ulcères, Strongylus spp. et Dictyocaulus
(22,2%) comme cause principale des coliques du cheval, d’artérite et bronchite
vermineuses, de périhépatite villeuse strongylienne, 9,9% de Parascaris equorum (stase
et rupture intestinales, fibrose, infiltrations cellulaires, entérites, taches de lait sur foie et
poumons) et 8,4% de Gastrodiscus aegyptiacus reconnu dans les cas de cachexie,
d’anémie et dans les coliques à répétition. La poursuite de telles études est un impératif
afin que le vétérinaire assure son rôle de sécurité sanitaire des aliments.PRESIDENT DE JURY : M. KABORET Yalacé Yamba, Pr à l’EISMV de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SYLLA Khalifa Serigne Babacar, Maître-Assistant à l’EISMV, M. KANE Yaghouba, Maître de Conférences Agrégé à l’EISMV MEMBRE : Mme BADA ALAMBEDJI Rianatou, Pr à l’EISMV de Dakar /M. TOGUEBAYE Bhen Sikina, Pr à la Faculté des Sciences et Techniques (FST) à l’UCAD/M. SEYDI Malang, Pr à l' EISMV DATE DE SOUTENANCE : 10/05/2016 PAYS : MALI Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1753 Réservation
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Titre : Evaluation de l’efficacité de traitement à l’isométamidium contre la trypanosomose et de déparasitage à l’ivermectine contre les parasites gastro- intestinaux chez les asins (Equus asinus) dans la région de Sikasso au Mali Type de document : texte imprimé Auteurs : Ibrahima Koné, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 89 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : TRYPANOSOMOSE ISOMETAMIDIUM IVERMECTINE PARASITE MEDICAMENT ANE MALI Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail avait pour objectif général de déterminer la prévalence des parasitoses gastro-intestinales et de la trypanosomose chez les ânes dans la région de Sikasso au Mali. Mais de façon spécifique, il consistait à évaluer l’efficacité du chlorure d’isométamidium (Veridium®) en intraveineuse stricte et de l’ivermectine (Cevamec®) respectivement dans le traitement de la trypanosomose et des parasites gastro-intestinaux chez les ânes en zones endémiques de trypanosomoses. Il a été effectué au Mali du 21 Novembre au 21 Décembre 2014 et a concerné 10 villages des 3 communes de Loulouni. Ces villages sont Kadondougou, Katiorniba, Katogola, Loulouni, N’Dosso, Nièrouani, Woroni et Zanso dans la commune de Loulouni; Katogota pour la commune de Nimbougou et le village de Kaï chef-lieu de commune. L’étude a consisté à faire 3 passages à 2 semaines d’intervalle entre passages dans chacun des 10 villages. Elle a porté sur 278 asins répartis dans les différents villages puis ont été suivis respectivement 253 ânes à J14 et 229 à J28. Au premier passage à J0, les animaux ont été sélectionnés et identifiés. Des prélèvements de sang et de fèces ont été effectués pour les examens parasitologiques du ‘’Buffy Coat’’ (pour la recherche de trypanosomes) et de flottation (pour la recherche des œufs de parasites digestifs). Les cas positifs au Buffy Coat ont été traités à l’isométamidium dilué à 0,5% et administré à la dose de 0,5 mg/kg de poids vif en intraveineuse lente tandis que les ânes dépistés à la flottation ont reçu le Cevamec® en sous cutané. Ces examens et traitements ont été répétés à J14 et J28. A la dernière visite, tous les ânes de départ ont été traités à titre préventif à l’isométamidium, au Cevamec® (dans les mêmes conditions d’usage) puis au Vectoclor® pour limiter les infestations. Au terme de l’étude il ressort que la prévalence des parasites gastro-intestinaux était de 59,71% à J0. Les parasites gastro-intestinaux dépistés étaient essentiellement des strongles (39,21%), des strongyloïdes (19,06%) et des ascaris, très négligeables. L’étude a pu isoler également des coccidies qui sont des protozoaires (3,6%). Le déparasitage au Cevamec® 1% a permis d’évaluer l’efficacité de ce médicament sur ces parasites gastro-intestinaux chez les ânes vivants en milieu rural. De manière spécifique, l’ivermectine par voie parentérale fut efficace à 100% sur les strongyloïdes et les ascaris en une seule injection puis à 84,41% sur les strongles après deux doses au bout de 2 semaines. Mais elle n’avait pas d’effet sur les coccidies. D’une manière générale, nous disons que l’ivermectine à elle seule a permis de contrôler significativement (de 18,34 à 59,71 %) la prévalence des parasites gastrointestinaux chez les ânes au sud du Mali. La prévalence parasitologique de la trypanosomose asine dans la zone de Loulouni était de 1,80% avant la lutte avec une incidence de 0,72%. L’isométamidium a eu une efficacité curative de 100% dans le traitement de la trypanosomose asine causée par T. vivax isolé 4 fois, T. vivax+congolense (2 fois) et T. vivax+congolense+brucei, une seule fois. La solution de chlorure d’isométamidium, administrée en intraveineuse stricte a amélioré l’état général des ânes affectés à travers leur hématocrite et la disparition des pathogènes dans le sang. Elle n’a aussi engendré aucun effet indésirable contrairement à la réaction inflammatoire observée lorsque le produit est utilisé en intramusculaire. Ce qui vérifie notre hypothèse de départ. L’hématocrite moyen de la population d’étude était de 27,64±4,41% et celui des ânes positifs au test de ’’Buffy Coat’’ était de 20,8±7,82% contre 27,33±4,75% chez les sains, indiquant ainsi une différence significative (p=0,0014). Les ânes parasités à J14 présentaient un hématocrite moyen de 26,92±4,55% contre 28,22±3,94% chez les sains avec une différence significative (p=0,0083). Selon l’infection aux strongles à J14, une différence significative (p=0,0086) a été également observée avec des hématocrites moyens de 26,29±5,04% (infectés) et de 28,06±3,94% pour les non infectés. Pour les autres passages (J0 et J28) et les autres groupes de parasites, aucune différence significative n’a été notée entre les hématocrite moyens des malades et sains. L’hématocrite qui reste un bon indicateur de l’état parasitologique chez les ânes, a été nettement amélioré chez les animaux malades le long de l’étude grâce à l’usage de l’isométamidium et ou du Cevamec®. Mots clés: Mali-commune de Loulouni-Commune de Kaï-Commune de Nimbougou-Ânes Trypanosomoses-Parasites Gastro-Intestinaux-Isométamidium-Ivermectine. PRESIDENT DE JURY : M. NDIAYE Bara, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. GBATI Oubri Bassa, M. Oubri Bassa GBATI Maître de conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr SOW Adama, Maître-Assistant à l’EISMV de Dakar /Dr BOCOUM Zakaria, Maître de Recherche en parasitologie au Laboratoire Central Vétérinaire de Bamako DATE DE SOUTENANCE : 24/07/2015 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1877 Evaluation de l’efficacité de traitement à l’isométamidium contre la trypanosomose et de déparasitage à l’ivermectine contre les parasites gastro- intestinaux chez les asins (Equus asinus) dans la région de Sikasso au Mali [texte imprimé] / Ibrahima Koné, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 89 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : TRYPANOSOMOSE ISOMETAMIDIUM IVERMECTINE PARASITE MEDICAMENT ANE MALI Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail avait pour objectif général de déterminer la prévalence des parasitoses gastro-intestinales et de la trypanosomose chez les ânes dans la région de Sikasso au Mali. Mais de façon spécifique, il consistait à évaluer l’efficacité du chlorure d’isométamidium (Veridium®) en intraveineuse stricte et de l’ivermectine (Cevamec®) respectivement dans le traitement de la trypanosomose et des parasites gastro-intestinaux chez les ânes en zones endémiques de trypanosomoses. Il a été effectué au Mali du 21 Novembre au 21 Décembre 2014 et a concerné 10 villages des 3 communes de Loulouni. Ces villages sont Kadondougou, Katiorniba, Katogola, Loulouni, N’Dosso, Nièrouani, Woroni et Zanso dans la commune de Loulouni; Katogota pour la commune de Nimbougou et le village de Kaï chef-lieu de commune. L’étude a consisté à faire 3 passages à 2 semaines d’intervalle entre passages dans chacun des 10 villages. Elle a porté sur 278 asins répartis dans les différents villages puis ont été suivis respectivement 253 ânes à J14 et 229 à J28. Au premier passage à J0, les animaux ont été sélectionnés et identifiés. Des prélèvements de sang et de fèces ont été effectués pour les examens parasitologiques du ‘’Buffy Coat’’ (pour la recherche de trypanosomes) et de flottation (pour la recherche des œufs de parasites digestifs). Les cas positifs au Buffy Coat ont été traités à l’isométamidium dilué à 0,5% et administré à la dose de 0,5 mg/kg de poids vif en intraveineuse lente tandis que les ânes dépistés à la flottation ont reçu le Cevamec® en sous cutané. Ces examens et traitements ont été répétés à J14 et J28. A la dernière visite, tous les ânes de départ ont été traités à titre préventif à l’isométamidium, au Cevamec® (dans les mêmes conditions d’usage) puis au Vectoclor® pour limiter les infestations. Au terme de l’étude il ressort que la prévalence des parasites gastro-intestinaux était de 59,71% à J0. Les parasites gastro-intestinaux dépistés étaient essentiellement des strongles (39,21%), des strongyloïdes (19,06%) et des ascaris, très négligeables. L’étude a pu isoler également des coccidies qui sont des protozoaires (3,6%). Le déparasitage au Cevamec® 1% a permis d’évaluer l’efficacité de ce médicament sur ces parasites gastro-intestinaux chez les ânes vivants en milieu rural. De manière spécifique, l’ivermectine par voie parentérale fut efficace à 100% sur les strongyloïdes et les ascaris en une seule injection puis à 84,41% sur les strongles après deux doses au bout de 2 semaines. Mais elle n’avait pas d’effet sur les coccidies. D’une manière générale, nous disons que l’ivermectine à elle seule a permis de contrôler significativement (de 18,34 à 59,71 %) la prévalence des parasites gastrointestinaux chez les ânes au sud du Mali. La prévalence parasitologique de la trypanosomose asine dans la zone de Loulouni était de 1,80% avant la lutte avec une incidence de 0,72%. L’isométamidium a eu une efficacité curative de 100% dans le traitement de la trypanosomose asine causée par T. vivax isolé 4 fois, T. vivax+congolense (2 fois) et T. vivax+congolense+brucei, une seule fois. La solution de chlorure d’isométamidium, administrée en intraveineuse stricte a amélioré l’état général des ânes affectés à travers leur hématocrite et la disparition des pathogènes dans le sang. Elle n’a aussi engendré aucun effet indésirable contrairement à la réaction inflammatoire observée lorsque le produit est utilisé en intramusculaire. Ce qui vérifie notre hypothèse de départ. L’hématocrite moyen de la population d’étude était de 27,64±4,41% et celui des ânes positifs au test de ’’Buffy Coat’’ était de 20,8±7,82% contre 27,33±4,75% chez les sains, indiquant ainsi une différence significative (p=0,0014). Les ânes parasités à J14 présentaient un hématocrite moyen de 26,92±4,55% contre 28,22±3,94% chez les sains avec une différence significative (p=0,0083). Selon l’infection aux strongles à J14, une différence significative (p=0,0086) a été également observée avec des hématocrites moyens de 26,29±5,04% (infectés) et de 28,06±3,94% pour les non infectés. Pour les autres passages (J0 et J28) et les autres groupes de parasites, aucune différence significative n’a été notée entre les hématocrite moyens des malades et sains. L’hématocrite qui reste un bon indicateur de l’état parasitologique chez les ânes, a été nettement amélioré chez les animaux malades le long de l’étude grâce à l’usage de l’isométamidium et ou du Cevamec®. Mots clés: Mali-commune de Loulouni-Commune de Kaï-Commune de Nimbougou-Ânes Trypanosomoses-Parasites Gastro-Intestinaux-Isométamidium-Ivermectine. PRESIDENT DE JURY : M. NDIAYE Bara, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l’EISMV de Dakar MEMBRE : M. GBATI Oubri Bassa, M. Oubri Bassa GBATI Maître de conférences Agrégé à l’EISMV de Dakar CO-DIRECTEUR : Dr SOW Adama, Maître-Assistant à l’EISMV de Dakar /Dr BOCOUM Zakaria, Maître de Recherche en parasitologie au Laboratoire Central Vétérinaire de Bamako DATE DE SOUTENANCE : 24/07/2015 PAYS : Mali Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1877 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1283 TD15-27 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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