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(1994)
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Contribution à l'étude de l'assurance qualité dans l'industrie laitière : expérience de Nestlé- Sénégal [texte imprimé] / Abdoulaye Ndiaye, Auteur . - Dakar : EISMV, 1994 . - 131 p. PAYS: Sénégal
DSOUT: 30/07/1994
Langues : Français ( fre) |
Réservation
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Exemplaires (1)
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| T549 | TD94-17 | Thèse | Bibliothèque (SID) | Thèses Vétérinaires | Disponible |
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| Titre : |
Contribution à l’étude de l’évolution de la qualité bactériologique des produits de la pêche destinés à l’exportation en 1996 et 1997 |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Abdoulaye Ndiaye, Auteur |
| Editeur : |
Dakar : EISMV |
| Année de publication : |
1998 |
| Importance : |
73 p. |
| Note générale : |
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| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1998
|
| Mots-clés : |
POISSON FILET PECHES ANALYSE MICROBIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE CONTAMINATION SENEGAL |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
137 de fillets de poisson et 53 échantillons de fruits de mer produites au sénégal sont étudiés pour leurs qualités hygiènique .Les résultats obtenus révèlent un taux de contamination relative élevé en micro-organisme aérobies en 30° C et en coliforme fécaux . Une présence en flaible nombre de staphyiococcus aureus et d'anaérobies sulfito-réducteurs .Une absence de salmonèlles L'avenir des exportations des produits de la peche sénégalais vers le marché européens dépend grandement des effort que industriels et pouvoirs publics accepteront de consentir pour améliorer les qualités hygiéniques |
| PRESIDENT DE JURY : |
Monsieur SOW Moussa Lamine |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
Monsieur SEYDI Malang |
| RAPPORTEUR : |
Monsieur SEYDI Malang |
| MEMBRE : |
Monsieur SAMB Habib/Monsieur PANGUI Louis Joseph |
| DATE DE SOUTENANCE : |
17/07/1998 |
| PAYS : |
Sénégal |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1197 |
Contribution à l’étude de l’évolution de la qualité bactériologique des produits de la pêche destinés à l’exportation en 1996 et 1997 [texte imprimé] / Abdoulaye Ndiaye, Auteur . - Dakar : EISMV, 1998 . - 73 p.
Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1998
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| Mots-clés : |
POISSON FILET PECHES ANALYSE MICROBIOLOGIQUE CONTROLE DE QUALITE CONTAMINATION SENEGAL |
| Index. décimale : |
TD-THESE DE DOCTORAT |
| Résumé : |
137 de fillets de poisson et 53 échantillons de fruits de mer produites au sénégal sont étudiés pour leurs qualités hygiènique .Les résultats obtenus révèlent un taux de contamination relative élevé en micro-organisme aérobies en 30° C et en coliforme fécaux . Une présence en flaible nombre de staphyiococcus aureus et d'anaérobies sulfito-réducteurs .Une absence de salmonèlles L'avenir des exportations des produits de la peche sénégalais vers le marché européens dépend grandement des effort que industriels et pouvoirs publics accepteront de consentir pour améliorer les qualités hygiéniques |
| PRESIDENT DE JURY : |
Monsieur SOW Moussa Lamine |
| DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : |
Monsieur SEYDI Malang |
| RAPPORTEUR : |
Monsieur SEYDI Malang |
| MEMBRE : |
Monsieur SAMB Habib/Monsieur PANGUI Louis Joseph |
| DATE DE SOUTENANCE : |
17/07/1998 |
| PAYS : |
Sénégal |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=1197 |
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Exemplaires (1)
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| T701 | TD98-17 | Thèse | Bibliothèque (SID) | Thèses Vétérinaires | Disponible |
Documents numériques
TD98-17Adobe Acrobat PDF | | |
(1992)
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Insémination artificielle bovine en milieu péri- urbain au Sénégal [texte imprimé] / Abdoulaye Ndiaye, Auteur . - Dakar : EISMV, 1992 . - 91 p. PAYS: Sénégal
DSOUT: 29/12/1992
Langues : Français ( fre) |
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Exemplaires (1)
|
| T507 | TD92-57 | Thèse | Bibliothèque (SID) | Thèses Vétérinaires | Disponible |
