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Documents disponibles dans cette catégorie (196)

''Le lait de brousse'': rapport de mission (Mauritanie) / P. Lhoste (2004)

Public

ISBD

Titre : ''Le lait de brousse'': rapport de mission (Mauritanie)
Type de document : texte imprimé
Auteurs : P. Lhoste, Auteur
Editeur : Rome : FAO
Année de publication : 2004
Importance : 31 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : COLLECTE DU LAIT LAIT MAURITANIE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4510

''Le lait de brousse'': rapport de mission (Mauritanie) [texte imprimé] / P. Lhoste, Auteur . - Rome : FAO, 2004 . - 31 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : COLLECTE DU LAIT LAIT MAURITANIE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4510

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INV-3911 IV-198 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible

Le lait et l'industrie laitière / M. Beau (1949)

Public

ISBD

Titre : Le lait et l'industrie laitière
Type de document : texte imprimé
Auteurs : M. Beau, Auteur
Editeur : Paris : PUF
Année de publication : 1949
Importance : 126 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : LAIT INDUSTRIE LAITIERE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3210

Le lait et l'industrie laitière [texte imprimé] / M. Beau, Auteur . - Paris : PUF, 1949 . - 126 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : LAIT INDUSTRIE LAITIERE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3210

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INV-242 IV-14 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible

Lait, nutrition et santé / G. Debry (2001)

Public

ISBD

Titre : Lait, nutrition et santé
Type de document : texte imprimé
Auteurs : G. Debry, Auteur
Editeur : Paris : Tec et Doc Lavoisier
Année de publication : 2001
Importance : 566 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : LAIT PROTEINE GLUCIDE LIPIDE OLIGOELEMENT VITAMINE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4079

Lait, nutrition et santé [texte imprimé] / G. Debry, Auteur . - Paris : Tec et Doc Lavoisier, 2001 . - 566 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : LAIT PROTEINE GLUCIDE LIPIDE OLIGOELEMENT VITAMINE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4079

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INV-3322-3786 IV-148 / IV-175 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible

Livestock and the environment : finding a balance / L.A.H.M. Verheijen (1996)

Public

ISBD

Titre : Livestock and the environment : finding a balance
Type de document : texte imprimé
Auteurs : L.A.H.M. Verheijen, Auteur
Editeur : Wageningen : CTA
Année de publication : 1996
Importance : 57 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : ENVIRONNEMENT PRODUCTION ANIMALE ABATTOIR TONNAGE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3077

Livestock and the environment : finding a balance [texte imprimé] / L.A.H.M. Verheijen, Auteur . - Wageningen : CTA, 1996 . - 57 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : ENVIRONNEMENT PRODUCTION ANIMALE ABATTOIR TONNAGE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3077

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INV-3189 IV-129 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible

Lutte contre les salmonelloses : le rôle de l'hygiène appliquée aux animaux et aux produits / OMS (1988)

Public

ISBD

Titre : Lutte contre les salmonelloses : le rôle de l'hygiène appliquée aux animaux et aux produits
Type de document : texte imprimé
Auteurs : OMS, Auteur
Editeur : Genève : OMS
Année de publication : 1988
Importance : 91 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : HYGIENE DES ALIMENTS HYGIENE SALMONELLOSE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3110

Lutte contre les salmonelloses : le rôle de l'hygiène appliquée aux animaux et aux produits [texte imprimé] / OMS, Auteur . - Genève : OMS, 1988 . - 91 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières

Mots-clés : HYGIENE DES ALIMENTS HYGIENE SALMONELLOSE
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3110

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INV-1652 IV-96 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible

Maladies d'origine alimentaire : méthodes d'échantillonnage et d'examen dans les programmes de surveillance / OMS (1974)

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Manual on food virology / OMS

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Manuel des agents d'inspection des aliments d'origine animale / Leclercq B. (1973)

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Meat hygiene / A.J. Libby (1975)

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Methodds in food analysis / M.A. Joselyn (1970)

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Micro-organisms in foods / INTERNATIONAL COMMISSION ON MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS (1978)

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Microbial ecology of foods / INTERNATIONAL COMMISSION ON MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS (1980)

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Microbial ecology of foods / INTERNATIONAL COMMISSION ON MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS (1980)

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Microbiological criteria for foods summary of recommandations of working FAO/WHO expert consultations and working groups : 1975-1981 / FAO (1982)

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Microbiologie alimentaire : techniques de laboratoire / J-P. Larpent (1997)

Permalink
Microbiologie et toxicologie des aliments hygiène et sécurité alimentaires / G. Leyral (1997)

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Microbiologie et toxicologie des aliments hygiène et sécurité alimentaires / G. Leyral (1997)

Permalink
Nettoyage et désinfection dans les industries alimentaires / A. Ducoulombier (1975)

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New protein foods : animal protein supplies / A.M. Altschul (1978)

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New protein foods : animal protein supplies, part B / A.M. Altschul (1981)

Permalink
New protein foods :technology / A.M. Altschul (1976)

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New protein foods :technology, part A / A.M. Altschul (1974)

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Nitrition education for the public / FAO (1995)

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Notes de cours du service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale / A.M. Mathieu Dr (1986)

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Notes de cours et service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale / A.M. Mathieu Dr (1986)

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Notes de cours du service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale / A.M. Mathieu Dr (1986)

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Notes de cours du service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale / A.M. Mathieu Dr (1986)

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Notes de cours du service d'expertise et technologie des denrées alimentaires d'origine animale / A.M. Mathieu Dr (1986)

Permalink
Nouveaux outils et nouvelles méthodes d'analyse rapide en agro-alimentaire / P.J. Raugel (1993)

Permalink
L'oeuf et les ovoproduits / J. Thapon (1994)

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Les parasites des viandes : épidémiologie, physiopathologie, incidences zoonosiques / J. Euzeby (1998)

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Perspectives prometteuses des opérations après récolte: un nouveau regard sur la transformation des cultures au niveau du village / Cl. Brian (2005)

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Physical chemical and biological changes in food caused by thermal procesing / T. Hoyen (1977)

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Plan d'établissement d'une laiterie / H.S. Hall (1964)

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Plats cuisinés à l'avance de la qualité hygiénique / J. Rozier (1990)

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Le poisson fumé sur la petite côte Sénégalaise / F. Ndoye (2002)

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De la police sanitaire de la viande à paris sous l'ancien régime / G.F. Dieng (1946)

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Précis des risques alimentaires / M. Moll (2002)

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Précis des risques alimentaires / M. Moll (2008)

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La préparation des viandes dans les pays sous-développés : abattage, conservation / M.I. Mann (1962)

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La préparation des viandes dans les pays sous-développés : abattage, conservation / M.I. Mann (1962)

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Prévision, analyse et gestion du risque alimentaire : quatorzième rencontres scientifiques et techniques des industries laientaires, 26-27 mars 2002, Nancy, France / AGORAL (2002)

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Principles of sensory evaluation of food / A.M. Amerine (1965)

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Proceeding of the X th international symposium : Stockholm 1-7 july 1989 / WAVFH (1990)

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Production and processing of milk from cattle in sub-saharian Africa = Bibliographie sur la production et la transformation de lait de vache en Afrique subsaharienne / C. O'Connor

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Les produits de la pêche : poissons, crustacés, mollusques / J. Gousset (1980)

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Produits de la pêche transformés / afnor (1999)

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Les produits de la pêche : valeur alimentaire : inspection sanitaire réfrigération et congélation : conserves et sous produits outillage industriel / G. Penso (1953)

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Produits surgelés / Informations Techniques des Services Vétérinaires (1980)

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Projet d'implantation d'une unité de séchage de fumage et de commercialisation de poissons / M. Sane (1986)

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