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'HYGIENE' 
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Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externesHygiène des animaux domestiques / J.P. Latteur (1964)
Titre : Hygiène des animaux domestiques Type de document : texte imprimé Auteurs : J.P. Latteur, Auteur Editeur : Paris : GAMMA Année de publication : 1964 Importance : 724 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Zootechnie Mots-clés : MALADIE DES ANIMAUX HYGIENE ALIMENTATION DES ANIMAUX TOXICOLOGIE LOGEMENT DES ANIMAUX Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=458 Hygiène des animaux domestiques [texte imprimé] / J.P. Latteur, Auteur . - Paris : GAMMA, 1964 . - 724 p.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité D251 ZT-31 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
Titre : Hygiène et désinfection du cabinet vétérinaire Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Colin, Auteur Editeur : Maisons-Alfort : Point Vétérinaire Année de publication : 2001 Importance : 136 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Ouvrages Généraux Mots-clés : BACTERIE CLINIQUE VETERINAIRE DESINFECTION HYGIENE VIRUS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4457 Hygiène et désinfection du cabinet vétérinaire [texte imprimé] / M. Colin, Auteur . - Maisons-Alfort : Point Vétérinaire, 2001 . - 136 p.
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Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Ouvrages Généraux Mots-clés : BACTERIE CLINIQUE VETERINAIRE DESINFECTION HYGIENE VIRUS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4457 Réservation
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Titre : Lutte contre les salmonelloses : le rôle de l'hygiène appliquée aux animaux et aux produits Type de document : texte imprimé Auteurs : OMS, Auteur Editeur : Genève : OMS Année de publication : 1988 Importance : 91 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : HYGIENE DES ALIMENTS HYGIENE SALMONELLOSE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3110 Lutte contre les salmonelloses : le rôle de l'hygiène appliquée aux animaux et aux produits [texte imprimé] / OMS, Auteur . - Genève : OMS, 1988 . - 91 p.
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Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : HYGIENE DES ALIMENTS HYGIENE SALMONELLOSE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3110 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-1652 IV-96 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible 
Titre : Contribution à l’étude de l’hygiène de la préparation des bovins aux abattoirs de Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdoulaye Dièye, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2011 Importance : 112 p. Note générale : PAYS: Sénégal
DSOUT: 23/07/2011
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : BOVIN CONTROLE DE QUALITE ABATTOIR INSPECTION DES VIANDES HYGIENE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail qui porte sur l’hygiène de la préparation des bovins aux abattoirs de Dakar, vise à faire une évaluation de la propreté physique selon les 5 M (Matière
première, Matériel, Méthodes, Milieux et Main d’œuvre) et une évaluation de la propreté bactériologique des carcasses aux abattoirs de Dakar. Les enquêtes ont révélé beaucoup d’insuffisance sur l’hygiène de la préparation. Mais les analyses bactériologiques, sur 100 échantillons prélevés sur 26 carcasses, ont permis d’avoir une idée sur le niveau de contamination superficielle des carcasses au cours de leur préparation. Les résultats obtenus révèlent que : • Pour la flore mésophile aérobie totale, 41% des échantillons appartiennent à la classe A (Satisfaisant), 11% des échantillons appartiennent à la classe M (Acceptable) et 48% des échantillons appartiennent à la classe I (Non satisfaisant). • Pour les coliformes thermotolérants, 87% des échantillons appartiennent à la classe A (Satisfaisant) et 13% des échantillons appartiennent à la classe M (Acceptable). Les analyses ont montré que le bras est le site le plus contaminé par la flore totale avec 8,64 log10 ufc / cm2 et le fessier par les coliformes avec 0,66 log10 ufc / cm2 . En effet cette contamination élevée des carcasses par ces germes serait fortement liée aux méthodes de travail et secondairement à l’environnement du circuit de la préparation des bovins. Compte tenu de ces résultats, il devient indispensable d’améliorer les conditions et les méthodes de travail sur toute la chaîne de production.PRESIDENT DE JURY : Monsieur CISSE Moussa Fafa DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang RAPPORTEUR : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Madame ALAMBEDJI Rianatou BADA /Monsieur KABORET Yalacé Yamba DATE DE SOUTENANCE : 23/07/2011 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1703 Contribution à l’étude de l’hygiène de la préparation des bovins aux abattoirs de Dakar [texte imprimé] / Abdoulaye Dièye, Auteur . - Dakar : EISMV, 2011 . - 112 p.
PAYS: Sénégal
DSOUT: 23/07/2011
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2011 Mots-clés : BOVIN CONTROLE DE QUALITE ABATTOIR INSPECTION DES VIANDES HYGIENE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail qui porte sur l’hygiène de la préparation des bovins aux abattoirs de Dakar, vise à faire une évaluation de la propreté physique selon les 5 M (Matière
première, Matériel, Méthodes, Milieux et Main d’œuvre) et une évaluation de la propreté bactériologique des carcasses aux abattoirs de Dakar. Les enquêtes ont révélé beaucoup d’insuffisance sur l’hygiène de la préparation. Mais les analyses bactériologiques, sur 100 échantillons prélevés sur 26 carcasses, ont permis d’avoir une idée sur le niveau de contamination superficielle des carcasses au cours de leur préparation. Les résultats obtenus révèlent que : • Pour la flore mésophile aérobie totale, 41% des échantillons appartiennent à la classe A (Satisfaisant), 11% des échantillons appartiennent à la classe M (Acceptable) et 48% des échantillons appartiennent à la classe I (Non satisfaisant). • Pour les coliformes thermotolérants, 87% des échantillons appartiennent à la classe A (Satisfaisant) et 13% des échantillons appartiennent à la classe M (Acceptable). Les analyses ont montré que le bras est le site le plus contaminé par la flore totale avec 8,64 log10 ufc / cm2 et le fessier par les coliformes avec 0,66 log10 ufc / cm2 . En effet cette contamination élevée des carcasses par ces germes serait fortement liée aux méthodes de travail et secondairement à l’environnement du circuit de la préparation des bovins. Compte tenu de ces résultats, il devient indispensable d’améliorer les conditions et les méthodes de travail sur toute la chaîne de production.PRESIDENT DE JURY : Monsieur CISSE Moussa Fafa DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur SEYDI Malang RAPPORTEUR : Monsieur SEYDI Malang MEMBRE : Madame ALAMBEDJI Rianatou BADA /Monsieur KABORET Yalacé Yamba DATE DE SOUTENANCE : 23/07/2011 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1703 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1133 TD11-13 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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Titre : Évaluation des pratiques d’hygiène et de vaccination en élevage avicole moderne dans la zone péri-urbaine de Dakar Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdoul Malik Mohamed Nhour Laouali, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2021 Importance : 107 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2021 Mots-clés : VACCINATION AVICULTURE MODERNE HYGIÈNE POULET VOLAILLE SÉNÉGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a pour objectif de contribuer à l’amélioration de la productivité en faisant l’état des lieux des pratiques d’hygiène et de vaccination dans les élevages avicoles modernes en zone péri-urbaine de Dakar. Elle s’est déroulée de novembre 2019 à février 2020 dans 30 fermes avicoles. Deux (2) visites ont été effectuées dans chacune des fermes enquêtées (21 fermes de poulets de chair, 6 fermes de poules pondeuses et 3fermes d’élevage mixtes).
Les données recueillies dans les exploitations ont montré que les propriétaires de fermes avicoles sont constitués majoritairement d’hommes (86,66%) contre 13,33% de femmes. Seules 20% des fermes visitées font appel aux services des docteurs vétérinaires. Les bâtiments d’élevage sont nettoyés après chaque bande dans 76,66% des cas. Ce nettoyage consiste uniquement au balayage et rinçage à l’eau simple dans 24,14% des cas. Dans les fermes qui pratiquent la désinfection, elle se fait avec de la chaux vive (36,67%) ou de virkonND (26,66%) ajouté à l’eau de rinçage des bâtiments. Cependant, aucune ferme ne respecte les conditions d’utilisation des désinfectants. Plus de la moitié (66,67%) des exploitations investiguées ne dispose d’aucun moyen de désinfection des pieds. Ceux qui en disposent utilisent comme désinfectant de l’eau de javel ou du crésyl sans respect de posologies recommandées. La litière usée est jetée à côté de la ferme dans 63,33%. Les abreuvoirs sont nettoyés une fois par semaine dans 37% des fermes visités. Les produits utilisés sont surtout des détergents (savon) dans 60% des cas, de l’eau du javel (27%) et10% des fermes n’utilisent aucun désinfectant pour le nettoyage des abreuvoirs. Seulement deux (2) fermes ne font pas des prêts des matériels d’élevage. L’abattage des volailles se fait dans 13,33% des cas dans la ferme. Le bâtiment de stockage d’aliment ne subit aucun nettoyage dans 86,66% des cas. Les cadavres sont jetés par les fermiers directement dans la nature dans 53,33% des fermes. Les déchets des fermes sont jetés dans la nature dans 26,67% des cas. Seules 33,33% des fermes mènent une lutte contre les nuisibles en utilisant des produits chimiques. Cependant, aucune norme d’utilisation
des produits chimiques (raticides) n’est respectée. Les maladies respiratoires représentent 80% des affections rencontrées dans des élevages visités, selon les éleveurs.
Plus de la moitié des fermes (63,33%) ne respectent pas le délai d’attente des médicaments utilisés. Pour le respect de la posologie conseillée par le fabriquant, seules 13,33% des fermes disposent de balance électronique. 76,67% des éleveurs affirment rencontrer des échecs vaccinaux, qui pourraient être liés à l’utilisation de détergent pour le rinçage des abreuvoirs dans 43,33% des cas. Seulement 6,67% des conseillers font appel aux diagnostics de laboratoire et à l’autopsie. L’eau de boisson est la principale voie de vaccination utilisée dans 90% des élevages avicoles visitées mais
seules 18% respectent un programme de prophylaxie et pratiquent la vaccination avec une eau minérale.
Sur la base de ces résultats obtenus, des recommandations ont été formulées à l’endroit de l’Etat, des aviculteurs et des services vétérinaires pour améliorer les bonnes pratiques d’hygiène et de vaccination afin d’améliorer la production avicole moderne au Sénégal.PRESIDENT DE JURY : Monsieur Matar SECK DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Madame Mireille Catherine KADJA WONOU RAPPORTEUR : Madame Mireille Catherine KADJA WONOU MEMBRE : Madame Rianatou BADA ALAMBEDJI CO-DIRECTEUR : Monsieur Souahibou SOUROKOU SABI DATE DE SOUTENANCE : 02/02/2021 PAYS : Niger Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4655 Évaluation des pratiques d’hygiène et de vaccination en élevage avicole moderne dans la zone péri-urbaine de Dakar [texte imprimé] / Abdoul Malik Mohamed Nhour Laouali, Auteur . - Dakar : EISMV, 2021 . - 107 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2021 Mots-clés : VACCINATION AVICULTURE MODERNE HYGIÈNE POULET VOLAILLE SÉNÉGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La présente étude a pour objectif de contribuer à l’amélioration de la productivité en faisant l’état des lieux des pratiques d’hygiène et de vaccination dans les élevages avicoles modernes en zone péri-urbaine de Dakar. Elle s’est déroulée de novembre 2019 à février 2020 dans 30 fermes avicoles. Deux (2) visites ont été effectuées dans chacune des fermes enquêtées (21 fermes de poulets de chair, 6 fermes de poules pondeuses et 3fermes d’élevage mixtes).
Les données recueillies dans les exploitations ont montré que les propriétaires de fermes avicoles sont constitués majoritairement d’hommes (86,66%) contre 13,33% de femmes. Seules 20% des fermes visitées font appel aux services des docteurs vétérinaires. Les bâtiments d’élevage sont nettoyés après chaque bande dans 76,66% des cas. Ce nettoyage consiste uniquement au balayage et rinçage à l’eau simple dans 24,14% des cas. Dans les fermes qui pratiquent la désinfection, elle se fait avec de la chaux vive (36,67%) ou de virkonND (26,66%) ajouté à l’eau de rinçage des bâtiments. Cependant, aucune ferme ne respecte les conditions d’utilisation des désinfectants. Plus de la moitié (66,67%) des exploitations investiguées ne dispose d’aucun moyen de désinfection des pieds. Ceux qui en disposent utilisent comme désinfectant de l’eau de javel ou du crésyl sans respect de posologies recommandées. La litière usée est jetée à côté de la ferme dans 63,33%. Les abreuvoirs sont nettoyés une fois par semaine dans 37% des fermes visités. Les produits utilisés sont surtout des détergents (savon) dans 60% des cas, de l’eau du javel (27%) et10% des fermes n’utilisent aucun désinfectant pour le nettoyage des abreuvoirs. Seulement deux (2) fermes ne font pas des prêts des matériels d’élevage. L’abattage des volailles se fait dans 13,33% des cas dans la ferme. Le bâtiment de stockage d’aliment ne subit aucun nettoyage dans 86,66% des cas. Les cadavres sont jetés par les fermiers directement dans la nature dans 53,33% des fermes. Les déchets des fermes sont jetés dans la nature dans 26,67% des cas. Seules 33,33% des fermes mènent une lutte contre les nuisibles en utilisant des produits chimiques. Cependant, aucune norme d’utilisation
des produits chimiques (raticides) n’est respectée. Les maladies respiratoires représentent 80% des affections rencontrées dans des élevages visités, selon les éleveurs.
Plus de la moitié des fermes (63,33%) ne respectent pas le délai d’attente des médicaments utilisés. Pour le respect de la posologie conseillée par le fabriquant, seules 13,33% des fermes disposent de balance électronique. 76,67% des éleveurs affirment rencontrer des échecs vaccinaux, qui pourraient être liés à l’utilisation de détergent pour le rinçage des abreuvoirs dans 43,33% des cas. Seulement 6,67% des conseillers font appel aux diagnostics de laboratoire et à l’autopsie. L’eau de boisson est la principale voie de vaccination utilisée dans 90% des élevages avicoles visitées mais
seules 18% respectent un programme de prophylaxie et pratiquent la vaccination avec une eau minérale.
Sur la base de ces résultats obtenus, des recommandations ont été formulées à l’endroit de l’Etat, des aviculteurs et des services vétérinaires pour améliorer les bonnes pratiques d’hygiène et de vaccination afin d’améliorer la production avicole moderne au Sénégal.PRESIDENT DE JURY : Monsieur Matar SECK DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Madame Mireille Catherine KADJA WONOU RAPPORTEUR : Madame Mireille Catherine KADJA WONOU MEMBRE : Madame Rianatou BADA ALAMBEDJI CO-DIRECTEUR : Monsieur Souahibou SOUROKOU SABI DATE DE SOUTENANCE : 02/02/2021 PAYS : Niger Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4655 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1504 TD21-8 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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