EISMV DE DAKAR: Service d'Information et de Documentation
Détail de l'auteur
Auteur Etsri Kokou Penoukou |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Interroger des sources externesContrôle antidopage chez les chevaux de course au Sénégal : perception des acteurs, analyse de la réglementation et recherche des substances dopantes / Etsri Kokou Penoukou (2024)
Titre : Contrôle antidopage chez les chevaux de course au Sénégal : perception des acteurs, analyse de la réglementation et recherche des substances dopantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Etsri Kokou Penoukou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2024 Importance : 228p Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2024 Mots-clés : ANTIDOPAGE CHEVAL DE COURSE SENEGAL Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : La question du contrôle du dopage chez les chevaux est une question complexe qui nécessite une perspective interdisciplinaire, basée sur la médecine vétérinaire, la chimie analytique, la pharmacologie, la toxicologie et le droit, pour être bien comprise. Afin de mettre en œuvre un contrôle antidopage systématique et performant dans les courses hippiques au Sénégal, il est nécessaire d'anticiper les enjeux liés aux dimensions sociales, réglementaires et analytiques d'un contrôle efficace du dopage des chevaux de course. L'approche interdisciplinaire combinant les méthodes de sociologie, de droit et de chimie analytique a permis d'atteindre les objectifs fixés. L'étude a d'abord révélé que les acteurs interrogés avaient des connaissances limitées sur le dopage chez les chevaux de course, que leurs attitudes étaient généralement correctes mais approximatives, ainsi que leurs pratiques en matière de précautions pour éviter le dopage accidentel. Deuxièmement, l'analyse critique des deux textes réglementaires relatifs au contrôle du dopage des chevaux de course au Sénégal a montré qu'ils s'appuient sur le Code français des courses de galop. Cependant, des lacunes liées au dopage et à son contrôle ont été identifiées dans ces textes, ainsi que des incohérences entre les textes eux-mêmes. Quant à la capacité du laboratoire à assurer des résultats fiables, à savoir le laboratoire LACOMEV de l'École Inter-États des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) de Dakar qui est censé réaliser ces contrôles, l'étude pilote réalisée a montré qu'il sera en mesure de fournir aux Autorités des Courses des résultats fiables sur l'intégrité biologique des chevaux qui seront soumis à des contrôles au travers de méthodes d'analyse qui seront développées et dûment validées. PRESIDENT DE JURY : M. FALL Mamadou, Pr Titulaire à l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences agrégé à l’École Inter-États des Sciences et Médecine Vétérinaires de Dakar RAPPORTEUR : M. DIOP Cheikh, Pr Titulaire à l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar/M. LAPO Rock Allister, Maître de Conférences agrégé à l’École Inter-États des Sciences et Médecine Vétérinaires de Dakar/M. DIALLO Tidiane, Maître de Conférences agrégé à l’Université des sciences, des techniques et des technologies de Bamako EXAMINATEUR : M. ABDENNEBI El Hassane, Pr Titulaire à l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II de Rabat DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2024 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5266 Contrôle antidopage chez les chevaux de course au Sénégal : perception des acteurs, analyse de la réglementation et recherche des substances dopantes [texte imprimé] / Etsri Kokou Penoukou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2024 . - 228p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE DOCTORAT SCIENCES DE LA VIE, DE LA SANTE ET DE L'ENVIRONNEMENT:2024 Mots-clés : ANTIDOPAGE CHEVAL DE COURSE SENEGAL Index. décimale : TED-THESE ECOLE DOCTORALE Résumé : La question du contrôle du dopage chez les chevaux est une question complexe qui nécessite une perspective interdisciplinaire, basée sur la médecine vétérinaire, la chimie analytique, la pharmacologie, la toxicologie et le droit, pour être bien comprise. Afin de mettre en œuvre un contrôle antidopage systématique et performant dans les courses hippiques au Sénégal, il est nécessaire d'anticiper les enjeux liés aux dimensions sociales, réglementaires et analytiques d'un contrôle efficace du dopage des chevaux de course. L'approche interdisciplinaire combinant les méthodes de sociologie, de droit et de chimie analytique a permis d'atteindre les objectifs fixés. L'étude a d'abord révélé que les acteurs interrogés avaient des connaissances limitées sur le dopage chez les chevaux de course, que leurs attitudes étaient généralement correctes mais approximatives, ainsi que leurs pratiques en matière de précautions pour éviter le dopage accidentel. Deuxièmement, l'analyse critique des deux textes réglementaires relatifs au contrôle du dopage des chevaux de course au Sénégal a montré qu'ils s'appuient sur le Code français des courses de galop. Cependant, des lacunes liées au dopage et à son contrôle ont été identifiées dans ces textes, ainsi que des incohérences entre les textes eux-mêmes. Quant à la capacité du laboratoire à assurer des résultats fiables, à savoir le laboratoire LACOMEV de l'École Inter-États des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV) de Dakar qui est censé réaliser ces contrôles, l'étude pilote réalisée a montré qu'il sera en mesure de fournir aux Autorités des Courses des résultats fiables sur l'intégrité biologique des chevaux qui seront soumis à des contrôles au travers de méthodes d'analyse qui seront développées et dûment validées. PRESIDENT DE JURY : M. FALL Mamadou, Pr Titulaire à l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences agrégé à l’École Inter-États des Sciences et Médecine Vétérinaires de Dakar RAPPORTEUR : M. DIOP Cheikh, Pr Titulaire à l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar/M. LAPO Rock Allister, Maître de Conférences agrégé à l’École Inter-États des Sciences et Médecine Vétérinaires de Dakar/M. DIALLO Tidiane, Maître de Conférences agrégé à l’Université des sciences, des techniques et des technologies de Bamako EXAMINATEUR : M. ABDENNEBI El Hassane, Pr Titulaire à l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II de Rabat DATE DE SOUTENANCE : 30/07/2024 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=5266 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ED41 TED24-17 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses ED-SEV / EISMV Disponible Documents numériques
TED24-17URL
Titre : Détermination de la teneur en nitrates et en nitrites des produits carnés : cas des saucisses hot dogs commercialisées sur le marché dakarois Type de document : texte imprimé Auteurs : Etsri Kokou Penoukou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2018 Importance : 30 p. Note générale : PAYS: Togo
DSOUT: 10/01/2018
Langues : Français (fre) Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : NITRATE NITRITE SAUCISSON SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS TOXICOLOGIE ADDITIF ALIMENTAIRE CONTROLE DE QUALITE SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2038 Détermination de la teneur en nitrates et en nitrites des produits carnés : cas des saucisses hot dogs commercialisées sur le marché dakarois [texte imprimé] / Etsri Kokou Penoukou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2018 . - 30 p.
PAYS: Togo
DSOUT: 10/01/2018
Langues : Français (fre)
Catégories : MEMOIRES DE MASTER:2018 Mots-clés : NITRATE NITRITE SAUCISSON SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS TOXICOLOGIE ADDITIF ALIMENTAIRE CONTROLE DE QUALITE SENEGAL Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2038 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M293 MEM18-1 Mémoire Bibliothèque (SID) Mémoires de Master Disponible Documents numériques
MEM18-1Adobe Acrobat PDF
Titre : La législation et la règlementation de l’inspection et du contrôle des produits de pêche au Togo : état des lieux, analyses critiques et propositions d’amélioration Type de document : texte imprimé Auteurs : Etsri Kokou Penoukou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2016 Importance : 118 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2016 Mots-clés : PECHE LEGISLATION REGLEMENTATION PRODUIT DE LA PECHE CONTROLE DE QUALITE TOGO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Des études récentes menées au Togo sur la législation vétérinaire nationale relative à la santé publique ont révélé que les services vétérinaires du Togo disposent d’un important arsenal de textes législatifs et réglementaires pour accomplir leurs missions. Ces études ont aussi révélé que le Togo a mis en place un système de contrôle sanitaire organisé autour de la Direction de l’Elevage sous tutelle de la MAEP et que ce système bénéficie d’une législation également acceptable aux regards des standards internationaux en matière de SSA. Quels sont les textes législatifs et réglementaires qui traduisent cet arsenal important dans le cadre de l’inspection des produits de pêche qui est l’une des missions des services vétérinaires ?contribuent-ils réellement à assurer une fiabilité et une efficacité au système de contrôle sanitaire ? Notre étude nous a permis d’identifier les textes législatifs et réglementaires de l’inspection et du contrôle des produits de pêche au Togo suivi de leurs analyses critiques afin de s’assurer de l’efficacité et de la fiabilité du système de contrôle mis en place dans le secteur de la pêche. Un total de 13 textes législatifs et règlementaires ont été recueillis et sont répartis comme suit : 02 lois, 01 décret et 10 arrêtés. Les deux (02) lois et six (06) des arrêtés sont des textes de portée générale c’est-à-dire réglementent l’inspection des denrées alimentaires de manière générale et le seul décret et quatre (04) des arrêtés sont des textes de portée spécifique c’est-à-dire des textes qui réglementent l’inspection des produits de pêche de manière spécifique. Nous nous sommes intéressés uniquement aux textes car pour nous un système de contrôle et d’inspection doit son soubassement aux bases légales. L’analyse des textes a fait ressortie des lacunes de formes et des lacunes de fonds à la suite duquel des propositions d’amélioration ont été faite afin d’assurer une conformité des textes législatifs et réglementaires de l’inspection des produits de pêche du Togo avec les standards internationaux en matière de sécurité sanitaire des aliments. PRESIDENT DE JURY : M. CISSE Moussa Fafa, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Dr. SYLLA Khalifa Sérigne Babacar, Maître-Assistant à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : M. KONE Philippe Soumahoro, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 27/05/2016 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1915 La législation et la règlementation de l’inspection et du contrôle des produits de pêche au Togo : état des lieux, analyses critiques et propositions d’amélioration [texte imprimé] / Etsri Kokou Penoukou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2016 . - 118 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2016 Mots-clés : PECHE LEGISLATION REGLEMENTATION PRODUIT DE LA PECHE CONTROLE DE QUALITE TOGO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Des études récentes menées au Togo sur la législation vétérinaire nationale relative à la santé publique ont révélé que les services vétérinaires du Togo disposent d’un important arsenal de textes législatifs et réglementaires pour accomplir leurs missions. Ces études ont aussi révélé que le Togo a mis en place un système de contrôle sanitaire organisé autour de la Direction de l’Elevage sous tutelle de la MAEP et que ce système bénéficie d’une législation également acceptable aux regards des standards internationaux en matière de SSA. Quels sont les textes législatifs et réglementaires qui traduisent cet arsenal important dans le cadre de l’inspection des produits de pêche qui est l’une des missions des services vétérinaires ?contribuent-ils réellement à assurer une fiabilité et une efficacité au système de contrôle sanitaire ? Notre étude nous a permis d’identifier les textes législatifs et réglementaires de l’inspection et du contrôle des produits de pêche au Togo suivi de leurs analyses critiques afin de s’assurer de l’efficacité et de la fiabilité du système de contrôle mis en place dans le secteur de la pêche. Un total de 13 textes législatifs et règlementaires ont été recueillis et sont répartis comme suit : 02 lois, 01 décret et 10 arrêtés. Les deux (02) lois et six (06) des arrêtés sont des textes de portée générale c’est-à-dire réglementent l’inspection des denrées alimentaires de manière générale et le seul décret et quatre (04) des arrêtés sont des textes de portée spécifique c’est-à-dire des textes qui réglementent l’inspection des produits de pêche de manière spécifique. Nous nous sommes intéressés uniquement aux textes car pour nous un système de contrôle et d’inspection doit son soubassement aux bases légales. L’analyse des textes a fait ressortie des lacunes de formes et des lacunes de fonds à la suite duquel des propositions d’amélioration ont été faite afin d’assurer une conformité des textes législatifs et réglementaires de l’inspection des produits de pêche du Togo avec les standards internationaux en matière de sécurité sanitaire des aliments. PRESIDENT DE JURY : M. CISSE Moussa Fafa, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d’Odontologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Dr. SYLLA Khalifa Sérigne Babacar, Maître-Assistant à l’E.I.S.M.V de Dakar RAPPORTEUR : M. GBATI Oubri Bassa, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V de Dakar MEMBRE : M. KONE Philippe Soumahoro, Maître de Conférences Agrégé à l’E.I.S.M.V de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 27/05/2016 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1915 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1322 TD16-9 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD16-9Adobe Acrobat PDF
