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Recherche par la méthode du charm test II des résidus d’antibiotiques dans le lait et les œufs produits à Dakar et à Thiès au Sénégal / André Pouwedeou Bedekelabou (2017)
Titre : Recherche par la méthode du charm test II des résidus d’antibiotiques dans le lait et les œufs produits à Dakar et à Thiès au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : André Pouwedeou Bedekelabou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2017 Importance : 104 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : CHARMTEST II RESIDU ANTIBIOTIQUE LAIT ŒUF SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail a pour objectif de rechercher les résidus d’antibiotique dans le lait et les œufs de consommation provenant des régions de Dakar et de Thiès au Sénégal. L’étude a été menée en deux phases de Février à Mai 2017: une phase de terrain et une phase de laboratoire réalisée au Laboratoire de Contrôle des Médicaments Vétérinaires (LACOMEV) de l’Ecole Inter-états des Sciences et Médecine Vétérinaire (EISMV) de Dakar par la méthode du CHARM TEST II. La phase de terrain a consisté à prélever des échantillons de lait et d’œufs dans les exploitations et à poser des questions sur le suivi sanitaire et l’utilisation des antibiotiques. Le dépouillement du questionnaire a révélé que dans les élevages laitiers, le taux de suivis sanitaire est de 52% alors que dans les élevages avicoles producteurs d’œufs le taux de couverture par un agent de santé est de 83%. Concernant les antibiotiques utilisés, les tétracyclines viennent en tête dans l’ensemble des élevages laitiers suivis des betalactamines dans les élevages de type intensifs et semi-intensifs. Pour les exploitations avicoles, l’association colistine-tétracycline est la plus utilisée sous plusieurs noms déposés. Enfin, concernant les délais d’attentes, on a constaté 66% de non-respect dans l’ensemble des élevages laitiers et 93% de non respect dans les élevages avicoles. Les résultats issus de l’analyse de 74 échantillons de lait ont donné des prévalences générales de 12.16%, 17.58% et 35.14% respectivement pour les résidus de streptomycines, de tétracyclines, et de betalactamines dans le lait. Les résultats par région montrent que les prévalences sont plus élevés à Thiès qu’à Dakar pour l’ensemble des antibiotiques recherchés ; ceux en fonction du type d’exploitation montrent que le lait des fermes intensives et semi-intensives est plus contaminé que le lait des fermes extensives pour tous les antibiotiques recherchés sauf pour les résidus des tétracyclines qui ont une prévalence plus élevée dans les élevages extensifs. Quant à l’analyse de 80 échantillons d’œufs les prévalences ont été nulles pour les résidus des betalactamines et des streptomycines et de 3.75% pour les résidus des tétracyclines. Ceci montre que les œufs sont moins contaminés que le lait. Des recommandations ont été adressées à la fin de notre étude aux pouvoirs publics et aux autres acteurs concernés par la problématique des résidus dans les DAOA. PRESIDENT DE JURY : M. Djibril FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Assiongbon TEKO-AGBO RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : M. Adama SOW DATE DE SOUTENANCE : 18/07/2017 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1986 Recherche par la méthode du charm test II des résidus d’antibiotiques dans le lait et les œufs produits à Dakar et à Thiès au Sénégal [texte imprimé] / André Pouwedeou Bedekelabou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2017 . - 104 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2017 Mots-clés : CHARMTEST II RESIDU ANTIBIOTIQUE LAIT ŒUF SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail a pour objectif de rechercher les résidus d’antibiotique dans le lait et les œufs de consommation provenant des régions de Dakar et de Thiès au Sénégal. L’étude a été menée en deux phases de Février à Mai 2017: une phase de terrain et une phase de laboratoire réalisée au Laboratoire de Contrôle des Médicaments Vétérinaires (LACOMEV) de l’Ecole Inter-états des Sciences et Médecine Vétérinaire (EISMV) de Dakar par la méthode du CHARM TEST II. La phase de terrain a consisté à prélever des échantillons de lait et d’œufs dans les exploitations et à poser des questions sur le suivi sanitaire et l’utilisation des antibiotiques. Le dépouillement du questionnaire a révélé que dans les élevages laitiers, le taux de suivis sanitaire est de 52% alors que dans les élevages avicoles producteurs d’œufs le taux de couverture par un agent de santé est de 83%. Concernant les antibiotiques utilisés, les tétracyclines viennent en tête dans l’ensemble des élevages laitiers suivis des betalactamines dans les élevages de type intensifs et semi-intensifs. Pour les exploitations avicoles, l’association colistine-tétracycline est la plus utilisée sous plusieurs noms déposés. Enfin, concernant les délais d’attentes, on a constaté 66% de non-respect dans l’ensemble des élevages laitiers et 93% de non respect dans les élevages avicoles. Les résultats issus de l’analyse de 74 échantillons de lait ont donné des prévalences générales de 12.16%, 17.58% et 35.14% respectivement pour les résidus de streptomycines, de tétracyclines, et de betalactamines dans le lait. Les résultats par région montrent que les prévalences sont plus élevés à Thiès qu’à Dakar pour l’ensemble des antibiotiques recherchés ; ceux en fonction du type d’exploitation montrent que le lait des fermes intensives et semi-intensives est plus contaminé que le lait des fermes extensives pour tous les antibiotiques recherchés sauf pour les résidus des tétracyclines qui ont une prévalence plus élevée dans les élevages extensifs. Quant à l’analyse de 80 échantillons d’œufs les prévalences ont été nulles pour les résidus des betalactamines et des streptomycines et de 3.75% pour les résidus des tétracyclines. Ceci montre que les œufs sont moins contaminés que le lait. Des recommandations ont été adressées à la fin de notre étude aux pouvoirs publics et aux autres acteurs concernés par la problématique des résidus dans les DAOA. PRESIDENT DE JURY : M. Djibril FALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Assiongbon TEKO-AGBO RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : M. Adama SOW DATE DE SOUTENANCE : 18/07/2017 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1986 Réservation
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TD17-21Adobe Acrobat PDF Recherche par la méthode du Charm test II des résidus de tetracyclines dans les œufs commercialisés dans trois préfectures du Sud-Togo / Soumaïla Oniakitan (2019)
Titre : Recherche par la méthode du Charm test II des résidus de tetracyclines dans les œufs commercialisés dans trois préfectures du Sud-Togo Type de document : texte imprimé Auteurs : Soumaïla Oniakitan, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2019 Importance : 82 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2019 Mots-clés : RESIDU TEST ELISA TETRACYCLINE CHARMTEST II ŒUF ANTIBIOTIQUE MEDICAMENT TOGO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La filière d’œuf de consommation au Togo contribue de façon considérable par sa grande productivité à l’économie du pays. Cependant, les potentialités de cette filière se voient menacées par de multiples pathologies aviaires contraignant les producteurs à faire recours à des antibiotiques. Malheureusement, ces derniers ne le font pas selon les bonnes règles d’utilisation des médicaments et cela se répercute sur la qualité des œufs qu’ils produisent. D’où l’intérêt de notre étude d’évaluer la qualité chimique des œufs commercialisés dans trois préfectures du Sud-Togo. Cette étude s’est déroulée du 03 décembre 2018 au 28 février 2019 en deux phase : une phase de collecte des œufs couplée à l’administration du questionnaire d’enquête et une phase d’analyse des échantillons au Laboratoire de Contrôle des Médicaments Vétérinaires (LACOMEV) de l’Ecole Inter-états des sciences et médecine vétérinaires (EISMV) de Dakar utilisant la méthode du CHARM TEST II. L’étude a porté sur 85 œufs prélevés dans les fermes et marchés des préfectures du GOLFE, ZIO et VO au Togo. Nos résultats d’enquête ont révélé que le taux de suivi sanitaire des fermes est de 84,37% et par l’occasion tous les élevages utilisent des antibiotiques avec un taux de 90,6% des éleveurs qui utilisent en association des tétracyclines et les colistines. Quant à la posologie, 78,13% des éleveurs ne la respectent pas ; encore moins les délais d’attente des médicaments dont aucun éleveur ne respecte y compris les 56,25% de ceux qui disent pourtant connaitre la notion. Les résultats d’analyse des 85 œufs ont donné un taux de présence global de 23,5%. Les résultats par préfecture montrent un taux plus élevé à ZIO avec 33,33% suivi d’un taux de 24,07% à GOLFE et 12,5% à VO. Les résultats en fonction de lieux de prélèvement des œufs montrent que les œufs prélevés dans les fermes sont plus contaminés (30,61%) que ceux prélevés dans les marchés (13,89%). Ces résultats nous ont permis de révéler la mauvaise qualité chimique des œufs commercialisés dans les préfectures du GOLFE, ZIO et VO au Sud-Togo vu leur niveau de contamination qui est assez considérable. C’est pourquoi à la fin de notre étude, des recommandations ont été adressées aux pouvoirs publics et aux autres acteurs concernés par la problématique des résidus dans les DAOA PRESIDENT DE JURY : M. Gora MBAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur Assiongbon TEKO-AGBO RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Monsieur Rock Allister LAPO DATE DE SOUTENANCE : 25/07/2019 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2088 Recherche par la méthode du Charm test II des résidus de tetracyclines dans les œufs commercialisés dans trois préfectures du Sud-Togo [texte imprimé] / Soumaïla Oniakitan, Auteur . - Dakar : EISMV, 2019 . - 82 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2019 Mots-clés : RESIDU TEST ELISA TETRACYCLINE CHARMTEST II ŒUF ANTIBIOTIQUE MEDICAMENT TOGO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La filière d’œuf de consommation au Togo contribue de façon considérable par sa grande productivité à l’économie du pays. Cependant, les potentialités de cette filière se voient menacées par de multiples pathologies aviaires contraignant les producteurs à faire recours à des antibiotiques. Malheureusement, ces derniers ne le font pas selon les bonnes règles d’utilisation des médicaments et cela se répercute sur la qualité des œufs qu’ils produisent. D’où l’intérêt de notre étude d’évaluer la qualité chimique des œufs commercialisés dans trois préfectures du Sud-Togo. Cette étude s’est déroulée du 03 décembre 2018 au 28 février 2019 en deux phase : une phase de collecte des œufs couplée à l’administration du questionnaire d’enquête et une phase d’analyse des échantillons au Laboratoire de Contrôle des Médicaments Vétérinaires (LACOMEV) de l’Ecole Inter-états des sciences et médecine vétérinaires (EISMV) de Dakar utilisant la méthode du CHARM TEST II. L’étude a porté sur 85 œufs prélevés dans les fermes et marchés des préfectures du GOLFE, ZIO et VO au Togo. Nos résultats d’enquête ont révélé que le taux de suivi sanitaire des fermes est de 84,37% et par l’occasion tous les élevages utilisent des antibiotiques avec un taux de 90,6% des éleveurs qui utilisent en association des tétracyclines et les colistines. Quant à la posologie, 78,13% des éleveurs ne la respectent pas ; encore moins les délais d’attente des médicaments dont aucun éleveur ne respecte y compris les 56,25% de ceux qui disent pourtant connaitre la notion. Les résultats d’analyse des 85 œufs ont donné un taux de présence global de 23,5%. Les résultats par préfecture montrent un taux plus élevé à ZIO avec 33,33% suivi d’un taux de 24,07% à GOLFE et 12,5% à VO. Les résultats en fonction de lieux de prélèvement des œufs montrent que les œufs prélevés dans les fermes sont plus contaminés (30,61%) que ceux prélevés dans les marchés (13,89%). Ces résultats nous ont permis de révéler la mauvaise qualité chimique des œufs commercialisés dans les préfectures du GOLFE, ZIO et VO au Sud-Togo vu leur niveau de contamination qui est assez considérable. C’est pourquoi à la fin de notre étude, des recommandations ont été adressées aux pouvoirs publics et aux autres acteurs concernés par la problématique des résidus dans les DAOA PRESIDENT DE JURY : M. Gora MBAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur Assiongbon TEKO-AGBO RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Monsieur Rock Allister LAPO DATE DE SOUTENANCE : 25/07/2019 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2088 Réservation
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