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Evaluation du niveau de résistance de Salmonella d’origine aviaire à la Tétracycline et au Sulfaméthoxazole / Abderahim Toko Mahamat (2010)
Titre : Evaluation du niveau de résistance de Salmonella d’origine aviaire à la Tétracycline et au Sulfaméthoxazole Type de document : texte imprimé Auteurs : Abderahim Toko Mahamat, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2010 Importance : 65 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2010 Mots-clés : TETRACYCLINE SULFAMETHOXAZOLE SALMONELLA MEDICAMENT VIANDE ANTIBIORESISTANCE POULET DE CHAIT ANTIBIOTIQUE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : De nos jours, l’isolement croissant de souches multirésistantes est devenu un phénomène préoccupant pour la santé humaine et vétérinaire. La présente étude a pour objectif d’évaluer le niveau de résistance de Salmonelles spp résistantes isolées de la viande des poulets de chair vis-à-vis de deux types antibiotiques les plus utilisés dans les élevages avicoles (Tétracycline et Sulfaméthoxazole). Au total, 58 souches de salmonelles isolées des carcasses de poulets de chair issues de deux études précédentes ont été utilisées. Il s’agit des souches révélées résistantes grâce à l’antibiogramme pour la Tétracycline et les Sulfamides. Sur les 58 souches testées par la méthode de dilution en milieu gélosé, 17% sont sensibles, 2% de souches de sensibilité intermédiaire et 81% de souches résistantes vis-à-vis de la Tétracycline. Presque 15,5% des souches révélées résistantes aux Tétracycline par l’antibiogramme, sont sensibles avec la méthode de dilution en milieu solide, ce qui témoigne la limite de l’antibiogramme standard. Par contre, ces souches présentent 100% de résistance vis-à-vis du Sulfaméthoxazole. Pour la Tétracycline, sur les 58 testées, 22 souches ont une CMI de 256µg/ml et 20 ont une CMI de 128 µg/ml tandis que 3 ont une CMI de 1 µg/ml et 2 autres ont une CMI de 2 µg/ml, alors que 1 a une CMI de 8 µg/ml et 1 autre a une CMI de 32 µg/ml. En ce concerne le Sulfaméthoxazole, sur les 58 souches testées, 2 seulement ont une CMI de 1024 µg/ml. Les calculs des CMI50 et CMI90 ont été faits à partir des effectifs cumulés des 58 souches et par extrapolation logarithmiques. La Sulfaméthoxazole présente une CMI50 qui est égale à 1411,45 µg/ml et qui est très supérieure à la valeur critique de l’antibiotique (38 – 152µg/ml) de même que la Tétracycline a une CMI50 qui est de 100,44 µg/ml et qui est supérieure à la valeur critique de l’antibiotique (4 – 8 µl/ml). Ces informations aideraient le clinicien à choisir l’antimicrobien adéquat, à développer
une politique de l’usage des antimicrobiens et d’apporter des données à la surveillance épidémiologique. D’autres études plus approfondies, seraient nécessaires pour déterminer tous les facteurs à l’origine de ces valeurs élevées des CMI. Par ailleurs, ces études pourraient se faire sur les caractérisations génotypiques ou encore la détermination des mécanismes de résistances (plasmides, intégron…) de ces souches multirésistantes, dans le but de connaître les liens clonaux.
PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA RAPPORTEUR : Mme ALAMBEDJ Rianatou BADA MEMBRE : Monsieur DIOP Papa El Hassane/monsieur SEYDI Malang DATE DE SOUTENANCE : 20/07/2010 PAYS : TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1666 Evaluation du niveau de résistance de Salmonella d’origine aviaire à la Tétracycline et au Sulfaméthoxazole [texte imprimé] / Abderahim Toko Mahamat, Auteur . - Dakar : EISMV, 2010 . - 65 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2010 Mots-clés : TETRACYCLINE SULFAMETHOXAZOLE SALMONELLA MEDICAMENT VIANDE ANTIBIORESISTANCE POULET DE CHAIT ANTIBIOTIQUE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : De nos jours, l’isolement croissant de souches multirésistantes est devenu un phénomène préoccupant pour la santé humaine et vétérinaire. La présente étude a pour objectif d’évaluer le niveau de résistance de Salmonelles spp résistantes isolées de la viande des poulets de chair vis-à-vis de deux types antibiotiques les plus utilisés dans les élevages avicoles (Tétracycline et Sulfaméthoxazole). Au total, 58 souches de salmonelles isolées des carcasses de poulets de chair issues de deux études précédentes ont été utilisées. Il s’agit des souches révélées résistantes grâce à l’antibiogramme pour la Tétracycline et les Sulfamides. Sur les 58 souches testées par la méthode de dilution en milieu gélosé, 17% sont sensibles, 2% de souches de sensibilité intermédiaire et 81% de souches résistantes vis-à-vis de la Tétracycline. Presque 15,5% des souches révélées résistantes aux Tétracycline par l’antibiogramme, sont sensibles avec la méthode de dilution en milieu solide, ce qui témoigne la limite de l’antibiogramme standard. Par contre, ces souches présentent 100% de résistance vis-à-vis du Sulfaméthoxazole. Pour la Tétracycline, sur les 58 testées, 22 souches ont une CMI de 256µg/ml et 20 ont une CMI de 128 µg/ml tandis que 3 ont une CMI de 1 µg/ml et 2 autres ont une CMI de 2 µg/ml, alors que 1 a une CMI de 8 µg/ml et 1 autre a une CMI de 32 µg/ml. En ce concerne le Sulfaméthoxazole, sur les 58 souches testées, 2 seulement ont une CMI de 1024 µg/ml. Les calculs des CMI50 et CMI90 ont été faits à partir des effectifs cumulés des 58 souches et par extrapolation logarithmiques. La Sulfaméthoxazole présente une CMI50 qui est égale à 1411,45 µg/ml et qui est très supérieure à la valeur critique de l’antibiotique (38 – 152µg/ml) de même que la Tétracycline a une CMI50 qui est de 100,44 µg/ml et qui est supérieure à la valeur critique de l’antibiotique (4 – 8 µl/ml). Ces informations aideraient le clinicien à choisir l’antimicrobien adéquat, à développer
une politique de l’usage des antimicrobiens et d’apporter des données à la surveillance épidémiologique. D’autres études plus approfondies, seraient nécessaires pour déterminer tous les facteurs à l’origine de ces valeurs élevées des CMI. Par ailleurs, ces études pourraient se faire sur les caractérisations génotypiques ou encore la détermination des mécanismes de résistances (plasmides, intégron…) de ces souches multirésistantes, dans le but de connaître les liens clonaux.
PRESIDENT DE JURY : Monsieur BASSENE Emmanuel DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Mme ALAMBEDJI Rianatou BADA RAPPORTEUR : Mme ALAMBEDJ Rianatou BADA MEMBRE : Monsieur DIOP Papa El Hassane/monsieur SEYDI Malang DATE DE SOUTENANCE : 20/07/2010 PAYS : TCHAD Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1666 Réservation
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TD10-8Adobe Acrobat PDF Elevage des petits ruminants et ses facteurs limitants au Togo / Ayivi Téteh (1988)
Titre : Elevage des petits ruminants et ses facteurs limitants au Togo : essai de traitement des pneumopathies infectieuses à l'aide d'une oxytétracycline à longue action Type de document : texte imprimé Auteurs : Ayivi Téteh, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1988 Importance : 101 p. Note générale : PAYS: Togo
DSOUT: 11/05/1988
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1988 Mots-clés : OVIN CAPRIN METHODE D'ELEVAGE MALADIE RESPIRATOIRE TETRACYCLINE TOGO Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=667 Elevage des petits ruminants et ses facteurs limitants au Togo : essai de traitement des pneumopathies infectieuses à l'aide d'une oxytétracycline à longue action [texte imprimé] / Ayivi Téteh, Auteur . - Dakar : EISMV, 1988 . - 101 p.
PAYS: Togo
DSOUT: 11/05/1988
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1988 Mots-clés : OVIN CAPRIN METHODE D'ELEVAGE MALADIE RESPIRATOIRE TETRACYCLINE TOGO Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=667 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T268 TD88-8 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Evaluation de la qualité des antibiotiques utilisés en aviculture en Côte d’Ivoire / Pierre Claver Nininahazwe (2015)
Titre : Evaluation de la qualité des antibiotiques utilisés en aviculture en Côte d’Ivoire : cas des tétracyclines Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Claver Nininahazwe, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2015 Importance : 75 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : ANTIBIOTIQUE MEDICAMENT CONTROLE DE QUALITE AVICULTURE TETRACYCLINE COTE D’IVOIRE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail avait pourobjectif l’évaluation de la qualité des antibiotiques utilisés en aviculture en Côte d’Ivoire. Cette étude a été conduite en deux phases dont une phase de terrain qui a consisté au prélèvement des échantillons d’antibiotiques et une phase de laboratoire consacrée au contrôle pharmaceutiques de ces échantillons. Les résultats de ces deux phases révèlent l’existence de l’utilisation des antibiotiques de mauvaise qualité en aviculture ivoirienne. Ces antibiotiques de mauvaise qualité proviennent aussi bien du marché officiel que du marché parallèle. Or l’utilisation des antibiotiques de mauvaise qualité en aviculture porte atteinte à la protection sanitaire du cheptel avicole et à la sécurité alimentaire du consommateur des denrées alimentaires d’origine avicole. La Côte d’Ivoire doit donc faire respecter l’application de politique de développement durable de l’élevage en général et de l’aviculture en particulier en garantissant la qualité des médicaments vétérinaires, en l’occurrence les antibiotiques en circulation sur son territoire. Ce qui permettra d’améliorer la productivité et la qualité des produits d’origine avicole pour la population ivoirienne et contribuera à relever le défi de sécurité et de souveraineté alimentaires. PRESIDENT DE JURY : M. DjibrilFALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Abdou Moumouni ASSOUMY RAPPORTEUR : M. Rianatou BADA ALAMBEDJI MEMBRE : M. Yalacé Yamba KABORET DATE DE SOUTENANCE : 11/11/2015 PAYS : BURUNDI Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1880 Evaluation de la qualité des antibiotiques utilisés en aviculture en Côte d’Ivoire : cas des tétracyclines [texte imprimé] / Pierre Claver Nininahazwe, Auteur . - Dakar : EISMV, 2015 . - 75 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2015 Mots-clés : ANTIBIOTIQUE MEDICAMENT CONTROLE DE QUALITE AVICULTURE TETRACYCLINE COTE D’IVOIRE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Ce travail avait pourobjectif l’évaluation de la qualité des antibiotiques utilisés en aviculture en Côte d’Ivoire. Cette étude a été conduite en deux phases dont une phase de terrain qui a consisté au prélèvement des échantillons d’antibiotiques et une phase de laboratoire consacrée au contrôle pharmaceutiques de ces échantillons. Les résultats de ces deux phases révèlent l’existence de l’utilisation des antibiotiques de mauvaise qualité en aviculture ivoirienne. Ces antibiotiques de mauvaise qualité proviennent aussi bien du marché officiel que du marché parallèle. Or l’utilisation des antibiotiques de mauvaise qualité en aviculture porte atteinte à la protection sanitaire du cheptel avicole et à la sécurité alimentaire du consommateur des denrées alimentaires d’origine avicole. La Côte d’Ivoire doit donc faire respecter l’application de politique de développement durable de l’élevage en général et de l’aviculture en particulier en garantissant la qualité des médicaments vétérinaires, en l’occurrence les antibiotiques en circulation sur son territoire. Ce qui permettra d’améliorer la productivité et la qualité des produits d’origine avicole pour la population ivoirienne et contribuera à relever le défi de sécurité et de souveraineté alimentaires. PRESIDENT DE JURY : M. DjibrilFALL DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Abdou Moumouni ASSOUMY RAPPORTEUR : M. Rianatou BADA ALAMBEDJI MEMBRE : M. Yalacé Yamba KABORET DATE DE SOUTENANCE : 11/11/2015 PAYS : BURUNDI Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1880 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1286 TD15-30 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD15-30Adobe Acrobat PDF Recherche par la méthode du Charm test II des résidus de tetracyclines dans les œufs commercialisés dans trois préfectures du Sud-Togo / Soumaïla Oniakitan (2019)
Titre : Recherche par la méthode du Charm test II des résidus de tetracyclines dans les œufs commercialisés dans trois préfectures du Sud-Togo Type de document : texte imprimé Auteurs : Soumaïla Oniakitan, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2019 Importance : 82 p. Note générale :
Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2019 Mots-clés : RESIDU TEST ELISA TETRACYCLINE CHARMTEST II ŒUF ANTIBIOTIQUE MEDICAMENT TOGO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La filière d’œuf de consommation au Togo contribue de façon considérable par sa grande productivité à l’économie du pays. Cependant, les potentialités de cette filière se voient menacées par de multiples pathologies aviaires contraignant les producteurs à faire recours à des antibiotiques. Malheureusement, ces derniers ne le font pas selon les bonnes règles d’utilisation des médicaments et cela se répercute sur la qualité des œufs qu’ils produisent. D’où l’intérêt de notre étude d’évaluer la qualité chimique des œufs commercialisés dans trois préfectures du Sud-Togo. Cette étude s’est déroulée du 03 décembre 2018 au 28 février 2019 en deux phase : une phase de collecte des œufs couplée à l’administration du questionnaire d’enquête et une phase d’analyse des échantillons au Laboratoire de Contrôle des Médicaments Vétérinaires (LACOMEV) de l’Ecole Inter-états des sciences et médecine vétérinaires (EISMV) de Dakar utilisant la méthode du CHARM TEST II. L’étude a porté sur 85 œufs prélevés dans les fermes et marchés des préfectures du GOLFE, ZIO et VO au Togo. Nos résultats d’enquête ont révélé que le taux de suivi sanitaire des fermes est de 84,37% et par l’occasion tous les élevages utilisent des antibiotiques avec un taux de 90,6% des éleveurs qui utilisent en association des tétracyclines et les colistines. Quant à la posologie, 78,13% des éleveurs ne la respectent pas ; encore moins les délais d’attente des médicaments dont aucun éleveur ne respecte y compris les 56,25% de ceux qui disent pourtant connaitre la notion. Les résultats d’analyse des 85 œufs ont donné un taux de présence global de 23,5%. Les résultats par préfecture montrent un taux plus élevé à ZIO avec 33,33% suivi d’un taux de 24,07% à GOLFE et 12,5% à VO. Les résultats en fonction de lieux de prélèvement des œufs montrent que les œufs prélevés dans les fermes sont plus contaminés (30,61%) que ceux prélevés dans les marchés (13,89%). Ces résultats nous ont permis de révéler la mauvaise qualité chimique des œufs commercialisés dans les préfectures du GOLFE, ZIO et VO au Sud-Togo vu leur niveau de contamination qui est assez considérable. C’est pourquoi à la fin de notre étude, des recommandations ont été adressées aux pouvoirs publics et aux autres acteurs concernés par la problématique des résidus dans les DAOA PRESIDENT DE JURY : M. Gora MBAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur Assiongbon TEKO-AGBO RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Monsieur Rock Allister LAPO DATE DE SOUTENANCE : 25/07/2019 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2088 Recherche par la méthode du Charm test II des résidus de tetracyclines dans les œufs commercialisés dans trois préfectures du Sud-Togo [texte imprimé] / Soumaïla Oniakitan, Auteur . - Dakar : EISMV, 2019 . - 82 p.
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Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2019 Mots-clés : RESIDU TEST ELISA TETRACYCLINE CHARMTEST II ŒUF ANTIBIOTIQUE MEDICAMENT TOGO Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : La filière d’œuf de consommation au Togo contribue de façon considérable par sa grande productivité à l’économie du pays. Cependant, les potentialités de cette filière se voient menacées par de multiples pathologies aviaires contraignant les producteurs à faire recours à des antibiotiques. Malheureusement, ces derniers ne le font pas selon les bonnes règles d’utilisation des médicaments et cela se répercute sur la qualité des œufs qu’ils produisent. D’où l’intérêt de notre étude d’évaluer la qualité chimique des œufs commercialisés dans trois préfectures du Sud-Togo. Cette étude s’est déroulée du 03 décembre 2018 au 28 février 2019 en deux phase : une phase de collecte des œufs couplée à l’administration du questionnaire d’enquête et une phase d’analyse des échantillons au Laboratoire de Contrôle des Médicaments Vétérinaires (LACOMEV) de l’Ecole Inter-états des sciences et médecine vétérinaires (EISMV) de Dakar utilisant la méthode du CHARM TEST II. L’étude a porté sur 85 œufs prélevés dans les fermes et marchés des préfectures du GOLFE, ZIO et VO au Togo. Nos résultats d’enquête ont révélé que le taux de suivi sanitaire des fermes est de 84,37% et par l’occasion tous les élevages utilisent des antibiotiques avec un taux de 90,6% des éleveurs qui utilisent en association des tétracyclines et les colistines. Quant à la posologie, 78,13% des éleveurs ne la respectent pas ; encore moins les délais d’attente des médicaments dont aucun éleveur ne respecte y compris les 56,25% de ceux qui disent pourtant connaitre la notion. Les résultats d’analyse des 85 œufs ont donné un taux de présence global de 23,5%. Les résultats par préfecture montrent un taux plus élevé à ZIO avec 33,33% suivi d’un taux de 24,07% à GOLFE et 12,5% à VO. Les résultats en fonction de lieux de prélèvement des œufs montrent que les œufs prélevés dans les fermes sont plus contaminés (30,61%) que ceux prélevés dans les marchés (13,89%). Ces résultats nous ont permis de révéler la mauvaise qualité chimique des œufs commercialisés dans les préfectures du GOLFE, ZIO et VO au Sud-Togo vu leur niveau de contamination qui est assez considérable. C’est pourquoi à la fin de notre étude, des recommandations ont été adressées aux pouvoirs publics et aux autres acteurs concernés par la problématique des résidus dans les DAOA PRESIDENT DE JURY : M. Gora MBAYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : Monsieur Assiongbon TEKO-AGBO RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Monsieur Rock Allister LAPO DATE DE SOUTENANCE : 25/07/2019 PAYS : Togo Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=2088 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1462 TD19-15 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD19-15Adobe Acrobat PDF Recherche par la méthode du charm test II des résidus de tétracyclines dans les œufs produits dans les départements de Thies et de Tivaoune au Sénégal / Polele Mariama Ba (2021)
Titre : Recherche par la méthode du charm test II des résidus de tétracyclines dans les œufs produits dans les départements de Thies et de Tivaoune au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Polele Mariama Ba, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2021 Importance : 97 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2021 Mots-clés : RESIDU CHARM TEST TETRACYCLINE OEUF SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, l’élevage avicole constitue un maillon essentiel dans la lutte contre l’autosuffisance alimentaire, grâce à la forte production d’œufs de consommation. Cette production importante va de pair avec l’utilisation des antibiotiques pour lutter contre certaines pathologies.
Ainsi, les antibiotiques sont utilisés sans contrôle. Cela peut conduire à la formation des résidus dans les produits de consommation issus des animaux, surtout lorsque les délais d’attente ne sont pas respectés par les producteurs.
C’est dans ce contexte que nous avons entrepris de rechercher des résidus de tétracyclines dans les œufs de consommation issus des fermes situées dans les départements de Thiès et de Tivaouane au Sénégal.
L’ensemble de l’étude s’est déroulée sur une période de 3 mois (03 décembre 2018 au 28 février 2019) répartie en deux phases : une phase de collecte des œufs couplée à l’administration du questionnaire d’enquête et une phase d’analyse des échantillons au Laboratoire de Contrôle des Médicaments Vétérinaires (LACOMEV) de l’Ecole Inter-états des sciences et médecine vétérinaires (EISMV) de Dakar utilisant la méthode du CHARM TEST II.
Au terme de cette étude, nos résultats d’enquête ont révélé que : 100% des éleveurs font suivre leur ferme par un agent de santé dont les 82,5% sont des vétérinaires ; 100% des éleveurs utilisent des antibiotiques avec une prédominance de tétracyclines et de colistines à un taux de 77,5% ; 20% des
éleveurs ne respectent pas la posologie des médicaments ; 37,5% des éleveurs ne connaissent pas la notion du délai d’attente des médicaments ; 100% des éleveurs ne respectent pas les délais d’attente des médicaments en mettant sur le marché les œufs produits même pendant une antibiothérapie ;
Les résultats d’analyse des 100 œufs prélevés dans 20 fermes ont montré que : 48% des œufs analysés contiennent des résidus de tétracyclines avec des taux de présence de 70% dans le département de Thiès et 26% dans le département de Tivaouane; 65% des fermes où l’on a fait nos prélèvements ont donné un résultat positif sur la présence de résidus de tétracyclines.
Ces résultats nous ont permis de relever la mauvaise qualité chimique des œufs produits dans les deux départements avec un niveau élevé de contamination par les résidus de tétracyclines. C’est pourquoi nous avons adressé des recommandations aux pouvoirs publics et aux autres acteurs concernés par la problématique des résidus d’antibiotiques dans les DAOA.PRESIDENT DE JURY : M. Alioune DIEYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Assiongbon TEKO-AGBO RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Mme Mireille Cathérine KADJA WONOU CO-DIRECTEUR : M. Etsri Kokou PENOUKOU DATE DE SOUTENANCE : 07/04/2021 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4697 Recherche par la méthode du charm test II des résidus de tétracyclines dans les œufs produits dans les départements de Thies et de Tivaoune au Sénégal [texte imprimé] / Polele Mariama Ba, Auteur . - Dakar : EISMV, 2021 . - 97 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2021 Mots-clés : RESIDU CHARM TEST TETRACYCLINE OEUF SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Au Sénégal, l’élevage avicole constitue un maillon essentiel dans la lutte contre l’autosuffisance alimentaire, grâce à la forte production d’œufs de consommation. Cette production importante va de pair avec l’utilisation des antibiotiques pour lutter contre certaines pathologies.
Ainsi, les antibiotiques sont utilisés sans contrôle. Cela peut conduire à la formation des résidus dans les produits de consommation issus des animaux, surtout lorsque les délais d’attente ne sont pas respectés par les producteurs.
C’est dans ce contexte que nous avons entrepris de rechercher des résidus de tétracyclines dans les œufs de consommation issus des fermes situées dans les départements de Thiès et de Tivaouane au Sénégal.
L’ensemble de l’étude s’est déroulée sur une période de 3 mois (03 décembre 2018 au 28 février 2019) répartie en deux phases : une phase de collecte des œufs couplée à l’administration du questionnaire d’enquête et une phase d’analyse des échantillons au Laboratoire de Contrôle des Médicaments Vétérinaires (LACOMEV) de l’Ecole Inter-états des sciences et médecine vétérinaires (EISMV) de Dakar utilisant la méthode du CHARM TEST II.
Au terme de cette étude, nos résultats d’enquête ont révélé que : 100% des éleveurs font suivre leur ferme par un agent de santé dont les 82,5% sont des vétérinaires ; 100% des éleveurs utilisent des antibiotiques avec une prédominance de tétracyclines et de colistines à un taux de 77,5% ; 20% des
éleveurs ne respectent pas la posologie des médicaments ; 37,5% des éleveurs ne connaissent pas la notion du délai d’attente des médicaments ; 100% des éleveurs ne respectent pas les délais d’attente des médicaments en mettant sur le marché les œufs produits même pendant une antibiothérapie ;
Les résultats d’analyse des 100 œufs prélevés dans 20 fermes ont montré que : 48% des œufs analysés contiennent des résidus de tétracyclines avec des taux de présence de 70% dans le département de Thiès et 26% dans le département de Tivaouane; 65% des fermes où l’on a fait nos prélèvements ont donné un résultat positif sur la présence de résidus de tétracyclines.
Ces résultats nous ont permis de relever la mauvaise qualité chimique des œufs produits dans les deux départements avec un niveau élevé de contamination par les résidus de tétracyclines. C’est pourquoi nous avons adressé des recommandations aux pouvoirs publics et aux autres acteurs concernés par la problématique des résidus d’antibiotiques dans les DAOA.PRESIDENT DE JURY : M. Alioune DIEYE DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. Assiongbon TEKO-AGBO RAPPORTEUR : M. Oubri Bassa GBATI MEMBRE : Mme Mireille Cathérine KADJA WONOU CO-DIRECTEUR : M. Etsri Kokou PENOUKOU DATE DE SOUTENANCE : 07/04/2021 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4697 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T1519 TD21-23 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
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