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Interroger des sources externesLa fumaison de la viande et des produits carnés / R. Talon (1980)
Titre : La fumaison de la viande et des produits carnés Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Talon, Auteur Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1980 Importance : 105 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE CONSERVATION PRODUIT CARNE FUMAGE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3146 La fumaison de la viande et des produits carnés [texte imprimé] / R. Talon, Auteur . - Paris : APRIA, 1980 . - 105 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE CONSERVATION PRODUIT CARNE FUMAGE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3146 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-1363 IV-68 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
Titre : Nettoyage et désinfection dans les industries alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Ducoulombier, Auteur Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1975 Importance : 103 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : DESINFECTION HYGIENE INDUSTRIE ALIMENTAIRE NETTOYAGE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3145 Nettoyage et désinfection dans les industries alimentaires [texte imprimé] / A. Ducoulombier, Auteur . - Paris : APRIA, 1975 . - 103 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : DESINFECTION HYGIENE INDUSTRIE ALIMENTAIRE NETTOYAGE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3145 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-1364 IV-69 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
Titre : Plats cuisinés à l'avance de la qualité hygiénique Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Rozier, Auteur Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1990 Importance : 72 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : HYGIENE DES ALIMENTS TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE CUISINE CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3109 Plats cuisinés à l'avance de la qualité hygiénique [texte imprimé] / J. Rozier, Auteur . - Paris : APRIA, 1990 . - 72 p.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-1656 IV-97 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
Titre : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Linden, Auteur Editeur : Paris : APRIA Année de publication : 1991 Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : INDUSTRIE ALIMENTAIRE TECHNIQUE ANALYTIQUE CONTROLE DE QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3102 Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agroalimentaires [texte imprimé] / G. Linden, Auteur . - Paris : APRIA, 1991.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité INV-1922 IV-104 Livre Bibliothèque (SID) Documentaires Disponible
