EISMV DE DAKAR: Service d'Information et de Documentation
Résultat de la recherche
3 recherche sur le mot-clé
'ALIMENT D’ORIGINE ANIMALE' 
Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externesContribution à l’étude comparative des référentiels du contrôle de la qualité des denrées alimentaires d’origine animale(D.AO.A.) en Afrique francophone / Sylvère Ngabonziza (2001)
Titre : Contribution à l’étude comparative des référentiels du contrôle de la qualité des denrées alimentaires d’origine animale(D.AO.A.) en Afrique francophone : cas du Sénégal et du Cameroun Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvère Ngabonziza, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2001 Importance : 70 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2001 Mots-clés : REGLEMENTATION NORMALISATION CONTROLE DE QUALITE LAIT VIANDE VOLAILLE Œuf MIEL POISSON ALIMENT D’ORIGINE ANIMALE SENEGAL CAMEROUN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Les Denrées alimentaire d'origine animale (DAOA.) or.tune importance considération . Pour réduire le risque encourus par les consommateurs dans l'utilisation de ces denrrées , les pouvoirs publics on mis en place une réglentation et une normalisation .Les textes législatifs et réglementaires sont parfois très lourd ,incompléts et quelquefois méconnus des consommateurs .Pour pallier cela, l'accent est mis sur la normalisation. Mais les normes sont elles aussi insuffisantes. Pour pallier cela, l'accent est mis sur la normalisation. Mais les normes sont elles aussi insuffisantes. Ainsi, nous avons proposé des améliorations portant sur la protection des animaux au moment de leur abattage ou de leur mise a mort. la compositïon, la préparation et l'étiquettage de viandes hachées la qualité des œufs destinés à la consommation l'échantillonnage du lait en vue de l'analyse microbiologique PRESIDENT DE JURY : M. SOW Moussa Lamine, Pr à la Faculté de Médecine et de Pharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l'ElSMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à l'ElSMV de Dakar MEMBRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l'EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 21/03/2001 PAYS : Rwanda Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1257 Contribution à l’étude comparative des référentiels du contrôle de la qualité des denrées alimentaires d’origine animale(D.AO.A.) en Afrique francophone : cas du Sénégal et du Cameroun [texte imprimé] / Sylvère Ngabonziza, Auteur . - Dakar : EISMV, 2001 . - 70 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2001 Mots-clés : REGLEMENTATION NORMALISATION CONTROLE DE QUALITE LAIT VIANDE VOLAILLE Œuf MIEL POISSON ALIMENT D’ORIGINE ANIMALE SENEGAL CAMEROUN Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Les Denrées alimentaire d'origine animale (DAOA.) or.tune importance considération . Pour réduire le risque encourus par les consommateurs dans l'utilisation de ces denrrées , les pouvoirs publics on mis en place une réglentation et une normalisation .Les textes législatifs et réglementaires sont parfois très lourd ,incompléts et quelquefois méconnus des consommateurs .Pour pallier cela, l'accent est mis sur la normalisation. Mais les normes sont elles aussi insuffisantes. Pour pallier cela, l'accent est mis sur la normalisation. Mais les normes sont elles aussi insuffisantes. Ainsi, nous avons proposé des améliorations portant sur la protection des animaux au moment de leur abattage ou de leur mise a mort. la compositïon, la préparation et l'étiquettage de viandes hachées la qualité des œufs destinés à la consommation l'échantillonnage du lait en vue de l'analyse microbiologique PRESIDENT DE JURY : M. SOW Moussa Lamine, Pr à la Faculté de Médecine et de Pharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l'ElSMV de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à l'ElSMV de Dakar MEMBRE : M. SAWADOGO Germain Jérôme, Pr à l'EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 21/03/2001 PAYS : Rwanda Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1257 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T744 TD01-6 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD01-6Adobe Acrobat PDF
Titre : Contribution à l’étude de la législation des denrées alimentaires d’origine animale en République Centrafricaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonas Bokoutou, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 2001 Importance : 64 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2001 Mots-clés : VIANDE LAIT Œuf POISSON ALIMENT D’ORIGINE ANIMALE CONTROLE DE QUALITE REGLEMENTATION LEGISLATION CENTRAFRIQUE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. SAMB Abibou, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d'Odonto - Stomatologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à I 'E.I. S. M. V. de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à I 'E.I. S. M. V. de Dakar MEMBRE : M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l'E.I.S.M.V. de Dakar CO-DIRECTEUR : M. KOUMANDA KOTOGNE Fernand, vétérinaire, chef de service de santé pubiique vétérinaire à Bangui. DATE DE SOUTENANCE : 23/06/2001 PAYS : Centrafrique Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1259 Contribution à l’étude de la législation des denrées alimentaires d’origine animale en République Centrafricaine [texte imprimé] / Jonas Bokoutou, Auteur . - Dakar : EISMV, 2001 . - 64 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:2001 Mots-clés : VIANDE LAIT Œuf POISSON ALIMENT D’ORIGINE ANIMALE CONTROLE DE QUALITE REGLEMENTATION LEGISLATION CENTRAFRIQUE Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT PRESIDENT DE JURY : M. SAMB Abibou, Pr à la Faculté de Médecine, de Pharmacie et d'Odonto - Stomatologie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à I 'E.I. S. M. V. de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à I 'E.I. S. M. V. de Dakar MEMBRE : M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l'E.I.S.M.V. de Dakar CO-DIRECTEUR : M. KOUMANDA KOTOGNE Fernand, vétérinaire, chef de service de santé pubiique vétérinaire à Bangui. DATE DE SOUTENANCE : 23/06/2001 PAYS : Centrafrique Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1259 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T746 TD01-8 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD01-8Adobe Acrobat PDF
Titre : Contribution à l’évolution de la législation et de la normalisation du contrôle des denrées alimentaires d’origine animale au Sénégal de 1988 à 1997 Type de document : texte imprimé Auteurs : Abdourahmane Dieng, Auteur Editeur : Dakar : EISMV Année de publication : 1998 Importance : 105 p. Langues : Français (fre) Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1998 Mots-clés : NORMALISATION REGLEMENTATION LEGISLATION CONTROLE DE QUALITE ALIMENT D’ORIGINE ANIMALE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Durant cette dernière décennie (1988-1997), la législation de la normalisation du cintrole des denrées alimentaire d'orige animal ont beaucup évolué .La législation de la normalisation sont utilisés par les pouvoirs publics ,les consommateurs et la coopération international ,pour protéger les consommateurs et assurer la normalisation des transactions commercials Ils assure donc la promotion de la qualité des aliments .Malhereusement cette règlentation présentent très souvent , l'inconvénient d'etre méconnue ,indapté ,complexe et peu précise la normalisation connait aussi des lacunes .C'est ainsi que nous proposons des améliorations au niveaux du controle des textes législatifs et règlementaires ,et au niveau des normes . PRESIDENT DE JURY : M. SOW Moussa Lamine, Pr à la Faculté de Médecine et dePharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar MEMBRE : M. SOW Moussa Lamine, Pr à la Faculté de Médecine et dePharmacie de Dakar/M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 31/07/1998 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1185 Contribution à l’évolution de la législation et de la normalisation du contrôle des denrées alimentaires d’origine animale au Sénégal de 1988 à 1997 [texte imprimé] / Abdourahmane Dieng, Auteur . - Dakar : EISMV, 1998 . - 105 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : THESES DE MEDECINE VETERINAIRE:1998 Mots-clés : NORMALISATION REGLEMENTATION LEGISLATION CONTROLE DE QUALITE ALIMENT D’ORIGINE ANIMALE SENEGAL Index. décimale : TD-THESE DE DOCTORAT Résumé : Durant cette dernière décennie (1988-1997), la législation de la normalisation du cintrole des denrées alimentaire d'orige animal ont beaucup évolué .La législation de la normalisation sont utilisés par les pouvoirs publics ,les consommateurs et la coopération international ,pour protéger les consommateurs et assurer la normalisation des transactions commercials Ils assure donc la promotion de la qualité des aliments .Malhereusement cette règlentation présentent très souvent , l'inconvénient d'etre méconnue ,indapté ,complexe et peu précise la normalisation connait aussi des lacunes .C'est ainsi que nous proposons des améliorations au niveaux du controle des textes législatifs et règlementaires ,et au niveau des normes . PRESIDENT DE JURY : M. SOW Moussa Lamine, Pr à la Faculté de Médecine et dePharmacie de Dakar DIRECTEUR DE THESE OU MEMOIRE : M. SEYDI Malang, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar RAPPORTEUR : M. SEYDI Malang, Pr à l’E.I.S.M.V. de Dakar MEMBRE : M. SOW Moussa Lamine, Pr à la Faculté de Médecine et dePharmacie de Dakar/M. PANGUI Louis Joseph, Pr à l’EISMV de Dakar DATE DE SOUTENANCE : 31/07/1998 PAYS : Sénégal Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=1185 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T691 TD98-7 Thèse Bibliothèque (SID) Thèses Vétérinaires Disponible Documents numériques
TD98-7Adobe Acrobat PDF
