Deuxième rapport du comité mixte FAO/OMS d'experts de l'hygiène des viandes / FAO (1962)

Public ISBD Titre : Deuxième rapport du comité mixte FAO/OMS d'experts de l'hygiène des viandes Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO, Auteur Editeur : Rome : FAO Année de publication : 1962 Importance : 91 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  HYGIENE DE LA VIANDE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3209 Deuxième rapport du comité mixte FAO/OMS d'experts de l'hygiène des viandes [texte imprimé] / FAO, Auteur . - Rome : FAO, 1962 . - 91 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  HYGIENE DE LA VIANDE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3209

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Dictionnaire laitier / J.F. Boudier (1981)

Public ISBD Titre : Dictionnaire laitier Type de document : texte imprimé Auteurs : J.F. Boudier, Auteur Editeur : Paris : Technique et Documentation Lavoisier Année de publication : 1981 Importance : 220 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : LAIT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3138 Dictionnaire laitier [texte imprimé] / J.F. Boudier, Auteur . - Paris : Technique et Documentation Lavoisier, 1981 . - 220 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : LAIT Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3138

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Directive générale pour la mise au point d'un système national efficace de contrôle des aliments / Organisation des Nations Unies Pour l'Alimentation et l'Agriculture

Public ISBD Titre : Directive générale pour la mise au point d'un système national efficace de contrôle des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Organisation des Nations Unies Pour l'Alimentation et l'Agriculture, Auteur Editeur : Rome : FAO Importance : 176 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : INDUSTRIES VIVRIERES Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3165 Directive générale pour la mise au point d'un système national efficace de contrôle des aliments [texte imprimé] / Organisation des Nations Unies Pour l'Alimentation et l'Agriculture, Auteur . - Rome : FAO, [s.d.] . - 176 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : INDUSTRIES VIVRIERES Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3165

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INV-1129	IV-52	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

Dossier Technique : Marchés de la viande, Etats de boucherie / Ministère de la Coopération France (1972)

Public ISBD Titre : Dossier Technique : Marchés de la viande, Etats de boucherie Type de document : texte imprimé Auteurs : Ministère de la Coopération France, Auteur Editeur : Maisons-Alfort : IEMVT Année de publication : 1972 Importance : 52 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  COMMERCIALISATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3199 Dossier Technique : Marchés de la viande, Etats de boucherie [texte imprimé] / Ministère de la Coopération France, Auteur . - Maisons-Alfort : IEMVT, 1972 . - 52 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : VIANDE  COMMERCIALISATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=3199

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INV-511	IV-25	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

L'eau dans les aliments : aspects fondementaux signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés / M.L. Meste

Public ISBD Titre : L'eau dans les aliments : aspects fondementaux signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés Type de document : texte imprimé Auteurs : M.L. Meste, Auteur Importance : 674 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : EAU  PRODUIT ALIMENTAIRE  LEGUME  FRUIT  PRODUIT LAITIER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4074 L'eau dans les aliments : aspects fondementaux signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés [texte imprimé] / M.L. Meste, Auteur . - [s.d.] . - 674 p. Langues : Français (fre) Catégories : DOCUMENTATION MEDECINE VETERINAIRE ET PRODUCTION ANIMALE:Industries Vivrières Mots-clés : EAU  PRODUIT ALIMENTAIRE  LEGUME  FRUIT  PRODUIT LAITIER Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4074

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INV-3287	IV-143	Livre	Bibliothèque (SID)	Documentaires	Disponible

L'eau dans les procédés de transformation et de conservation des aliments / M. Le Meste (1990)

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L'éducation nutritionnelle du public : documents présentés à la consultation d'experts de la FAO / FAO (1998)

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Effects of heating on foostuffs / R.J. Priestley

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Eléments pratiques d'analyse et d'inspection du lait de produits laitiers et des oeufs / G. Thieulin (1967)

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L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation / J-L. Multon (1998)

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Etudes et recherches Saheliennes/Sahelian studies and research: Lait saint du Sahel / INSAH (2004)

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Evaluation of certain veterinary drug residues in food : 38 ème rapport du comité conjoint des experts de la FAO/OMS sur les activités alimentaires / FAO (1991)

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Fabrication d'une farine de manioc de haute qualité / Centre Technique de coopération Agricole CTA (2008)

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Fish and shell fish hygiene / FAO (1974)

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Food microbiology / W.C. Frazier (1978)

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Food microscopy / J.G. Vaughan (1979)

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Food poisoning and hygiene / B.C. Hobbs (1978)

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Food preservation = conservation des aliments =conservacion de alimenlos / Organisation des Nations Unies Pour l'Alimentation et l'Agriculture

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Le fromage : de la science à l'assurance qualité / A. Eck (1997)

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Le fumage du poisson / C. Knockaert (2002)

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La fumaison de la viande et des produits carnés / R. Talon (1980)

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Génie industriel alimentaire : aspects fondementaux / M. Loncin (1976)

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Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière / R. Jeantet (2001)

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Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière / R. Jeantet (2002)

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Les graisses et huiles dans la nutrition humaine : rapport d'une consultation mixte d'experts / OMS (1996)

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